楚老头：我也没吃过。
不过他大概能想到这肉的做法。
比如炖肉的时候，偶尔也会用这种焖的方式，煮一段时间后停火，用热汤慢慢温熟。
他又尝了一口，还试了一下旁边的酱汁。
酱汁就是酱油、盐、柠檬汁胡椒粉一堆兑的。
那味道，就跟大夏天晒的浑身发臭的咯吱窝似的。
这要是孙子做的，他说什么都得让孙子把这些酱汁都吃干净。
但对着沈羡，他只是默默拿出卫生纸，将酱汁擦掉，这个酱汁在这里，简直侮辱了这份肉，让人不能忍受。
“怎么样？如果满意的话，我就开始下一道菜了。”
楚老头语气变了很多，“开始吧。”
下一道菜样子有点奇怪，像是一团打发的蛋清，中间卧了个蛋黄...“这不就是打发的蛋清吗？不过这道菜简单，有手就行，确实是你能学会的。”
沈羡笑而不语，只抬手示意他品尝。
楚老头拿勺子挖了一点，入口就发现，这不是蛋清，这好像是贝类的汁水...还加了些他不知道的东西。
他又挖了一点‘蛋黄’，果然也不是蛋黄，而是一种口味清新的水果冰淇淋。
可又跟他夏天吃过的冰淇淋味道不一样。
楚老头细细品味，好一阵，才确认的开口，“你这个冰淇淋里面没有细碎的冰，但它又不是没有水...真奇怪，你是怎么做出来的？”
而且水果本身就有很多水分，冻上之后，自然就会有一些细碎的冰茬。
沈羡再次得意大笑，“哈哈哈！其实秘诀很简单，我只是用液氮将它速冻了，极低的低温让它内部的水分瞬间被冻住，来不及凝结成大的冰晶，而是形成细小的颗粒，这样吃起来口感才会格外绵密。”
楚老头：！！！
这个技术好厉害，他想学。
如果他也能让食材瞬间冻住，岂不是可以开发很多有趣的菜？
“那个...能详细说说吗？”
夏苹也赶紧拿出本子和笔准备记。
沈羡没想到自己有一天能给楚爷爷讲如何做菜。
她清了清嗓子，“主要需要用到液氮，液氮，就是液态的氮气...氮气在空气里就有，但它要在温度很低的时候才能变成液体...”
沈羡尽力用简单的语言解释，旁边一老一小听的眼睛都要迷糊了。
尤其是夏苹，听到那什么温度、高压的，她就放下本子。
算了，这门绝技她肯定学不会。
楚老头还在努力听，等沈羡讲完，他想了想，“那你能给我一点液氮吗？”
沈羡：...
“这个吧，主要是没有合适的运输容器，而且它温度极低，接触容易冻伤，必须在合适的环境使用，咱家肯定没有这个条件。”
楚老头顿时非常遗憾。
“好吧。不过你这个牛肉做的有点意思，这个打发的‘蛋清’也很有趣。”
楚老头等了一会儿，问，“还有别的菜吗？”
“没了。”
他点点头，开始评价，“这几道菜都让人非常惊艳，虽然用了很多我不懂的科学方法，但我想，也许许多年后的未来，这样的菜会变成家常便饭一样的存在，也许人人都能在家里这样做菜。”
沈羡：能做是能做，不过华夏特有的烹饪方式，那些烟火气里的家常便饭，才更让人渴望。
楚老头和夏苹刚出去没多久，赵大宝溜进来，“听说你做了很好吃的牛肉？还有没有？怎么也不给老师们尝尝？”
沈羡：→_→
这是确定了没毒才来？
“没了。”
赵大宝已经自己去恒温箱里拿出里面的两块肉，他放到盘子里，“正好我午饭还没着落，对了，你回来后，史莱姆就用回她自己名字了，以后她就是咱们学校的教官。”
以及他的特聘队员，偶尔过来兼个职。
一边吃肉，赵大宝又观察沈羡神色。
沈羡：→_→
“有话直说吧，你吃饭的时候我不打你。”
“咳，那我就直说了，这几年，你又攒了不少钱吧？有计算过存了多少钱吗？用不用我帮你清点一下？”
沈羡：“然后交税是吗？”
“当然，人人都得交税，个体户都得交，你也不例外。”
沈羡：“钱在家里，我抽空回去拿。”
“史莱姆不是能拿出来吗？我正好把她叫来了。”
没一会儿，史莱姆跑过来，呆呆的看着沈羡。
对视一阵，沈羡忍不住捏她的脸，“我们才是最亲的，以后别听赵大宝忽悠你。”
“唔，赵老师经常给我吃水果。”
沈羡无奈了，“行，你把我放在空间里的钱拿出来吧。”
“等等，我先挪个地方出来...”
赵大宝摩拳擦掌将桌子上的东西收拾了，肉也顾不上吃，目光灼灼的等待着。