张妈笑了笑，答：“这是我专门烧的盐水，这个去味儿效果好，这些帕子就擦过几回，扔了可惜。”
盐水去味儿！
艾希觉得豁然开朗，她怎么没想到豆腐也能这么处理呢！
“张妈，谢谢你，你帮了我大忙，我心里压着的事儿想通了！”艾希说着就蹬蹬蹬往小厨房跑去，跑的时候还不忘回头对张妈说，“回头我让妈妈给你涨工资！”
张妈目瞪口呆地看着这位小姐，自从成年以后，她就变得和从前不一样了。比从前更加客气有礼貌，脾气分明比以前更硬气了，却并不再招人讨厌，最近忙活起菜色创新的事更是风风火火。
其实，他们这些佣人偶尔也会私底下讨论几句。
而艾希则全然不管张妈会怎么看她，她已经沉浸在想到去味儿的方法之中，其实盐水焯腥味，在肉类当中利用比较多，豆腐她还真没想过。
不过既然连腌制腊肉的时候，都能压住肉腥，那么对于豆腐肯定也是绰绰有余了。
不顾自己还穿着睡衣，艾希直接钻进厨房烧起了盐水，然后她开始将仅剩的豆腐拿出来，准备试验。
她有些心急，于是火就开得有些大，等待的时候，时间过得更加缓慢。
艾希过于专注，以至于她没有注意到，方一洲不知何时也走到了小厨房门口。
但他却没有停在那里，目光微闪，一边看着艾希忙碌，一边朝着她走近。
很快她走到了艾希背后，此时，艾希刚从碗柜里拿出盛豆腐的容器，一转身，和男人撞了个满怀。
方一洲垂目，一双桃花眼弯起，他说：“不好意思，走得急，撞到了美丽的小姐。”
第七五章 火树银花。
“不好意思，走得急，撞到了美丽的小姐。”
方一洲含笑说着这句话，那双桃花眼一如初见的时候，看得人心痒痒。
初见时，艾希觉得这个男人看似轻浮，没有给他好眼色。而如今，再听男人说这句话，她的心境已经全然不同。
艾希确定，方一洲对自己也是有感觉的。
她唇角轻扬，说：“你三番两次撞到我，我很难不怀疑你是故意的。”
方一洲原本只是通宵没睡，想借着这个时候人少，到这个小厨房随便转转。没想到这样都能遇到艾希，他才在冲动之下，做出了这样的举动。
少女的笑容娇俏灵动，将那条名为心弦的东西拨动。
他垂目，笑意盎然，“是啊，我就是故意的，你不会又通宵没睡吧？”
说着，方一洲往后退了半步，令两人之间空出合适的距离。
其实，依照他一贯的作风，应该是要离艾希再进一步，并且继续调侃。但是，当他发现心中那一份不同的感情之后，反而变得更加克制。
艾希心中确定了对方的感觉，也不再继续咄咄逼人，毕竟现在的时机不对，看来，她得尽快解决与方瑾超联姻的事了。
她回过头去，将用盐水焯过的豆腐捞起来，盛进小瓷碗里。然后才回答：“当然不可能三天两头熬夜，否则，我这脸还要不要了。”
方一洲就立在她身边，说：“那可不一定，你们这些年轻人仗着有本钱，熬夜也不是什么稀罕事。”
艾希抬眼睨他，“我怎么觉得你在说你自己，瞧瞧你的黑眼圈，可比我要浓多了。”
方一洲笑而不语，他就看着艾希将豆腐处理完毕，然后往锅里热油，动作行云流水，难以想象这是她昨天晚上才选出来的创新菜。
男人不说话，艾希也就当他不存在，将腌制好的鸡丁捞起来，按照夜里琢磨出的用料和火候做了一盘新的红烧鸡丁豆腐。
“尝尝？”不多时，她将成品盛好，推到方一洲面前。
方一洲拿起筷子，说：“这么大清早的，就要吃这么重油的东西，真亏你想得出来。”
但说归说，他还是尝了。
旋即，男人的嘴就被完全堵住了。鸡丁滑嫩，不比昨天的牛肉差，豆腐更是一抿就碎了。不知道艾希用什么方法处理过了，豆腐香气很淡，却也不至于完全消失。豆腐皮比较有韧性，但内里却十分鲜嫩，入口即化。再加上甜丝丝的酱香，真真是太对方一洲的胃口。
“嗯！”他目光熠熠，说，“这比先前的要好多了，我不太喜欢过浓的豆香，这个正好。外劲里嫩也很有创意，鸡丁可以少腌制一会，否则我怕酱香太过。当然，以我个人的口味，这盘已经是一百二十分了！”
或许是晚上受奥立弗的影响，方一洲此刻评判起来也头头是道。
艾希夹了一筷尝试，她个人并不喜甜，除了酱香浓了一点，其他的似乎真的都还挺中意。