找了一个大盆,把辣椒倒进去,然后找来一根擀面杖,把盆里的辣椒尽量怼的碎一点。
做完一切准备工作,顾夏又继续点燃了灶上的火。
把姜片、洋葱、香葱和香菜倒进锅里,慢慢炸香,炸至金黄,锅内飘出香味后,把所有的残渣捞了出来。
再把刚刚捣碎的辣椒也一并倒入锅内,高温煸出辣椒的香味,一股呛人的香味迎面而来。
再把刚刚泡好的所有香料倒进锅内,又洗了一大把干辣椒,直接也扔进锅内。
还有豆豉、郫县豆瓣酱、以及泡好的花椒都依次放进锅内,用铲子慢慢搅动。
顾夏取来白糖,还有醪糟也加了适量到锅里。
等锅里的液体再次翻滚时,顾夏关掉了火,找来之前准备好的容器。
“好了,等他自然冷却就凝固了。”
顾夏把厨房收拾干净,洗干净手说道。
然后抬手看了一下时间。
“哦,遭了,都这个点了!”
第142章 火锅小食,安排!
“是不是得去接刘一然小朋友了?”秦伊一问道。
顾夏安排秦伊一和霍简兮俩开车去接刘一然,自己留在家里准备吃的。
顾夏取出上午刚买的里脊肉,切准备炸点小酥肉,小酥肉配火锅,人间绝配。
把肉切好,腌上!
中午的时候顾夏不准备做午餐,做一点小食吃罢了。
顾夏从冰箱取出蛋挞皮,还有纯牛奶、鸡蛋以及白糖等。
一盒牛奶加两个鸡蛋,再加入适量白糖,用搅拌器把所有的材料打散。
用滤网把蛋液过滤一遍,过滤好的蛋液倒入蛋挞皮里,一共12个蛋挞皮。
九分满,刚好!
预热好的小烤箱,依次摆上倒好蛋液的蛋挞,200℃,烤25分钟。
定好时间和温度,顾夏开始准备下一道吃食。
顾夏取来一个苹果,洗干净削去外皮,把苹果切成小丁,放在碗里备用。
把锅洗干净,点火。
锅中加入黄油,把碗里的苹果丁倒入苹果丁,再加入白糖,用铲子不断地翻炒。
直到苹果丁炒软,顾夏调了一碗水芡粉。
倒进炒软的苹果丁里,炒至浓稠。
关掉灶上的火,顾夏取出解冻了手抓饼饼皮,一分为四,把炒好的苹果丁放在饼皮上。
折叠把苹果盖起来,然后又用叉子压实封边。
把所有的馅料都包上,顾夏把封好的边的手抓饼均匀铺在烤盘上。
然后取来一个小碗,磕一个鸡蛋,只留蛋黄,打散。
用刷子把蛋黄液刷在饼皮上,再撒上一点黑芝麻。
另一个烤箱也正预热好,顾夏把烤盘放进烤箱,也是200℃,只需烤15分钟。
顾夏同样定好时间,然后正准备煮一壶茶的时候,就听到了外面热闹的声音。
顾夏停了下来,走了出来。
“姐姐,下午好。”刘一然站在院子里礼貌的和顾夏打着招呼。
然后秦伊一从驾驶室下来,提溜着几杯饮料说道:“这可是这两个小鬼要喝的,不是我要喝的的。”
“伊一姐姐,你的意思是你不喝嘛?”霍简兮在一旁拆起秦伊一的台子来。
正当秦伊一准备反驳时,一辆黑色的车开进了院子。
这辆车子几人见过,那是雷杰第一次来的时候开的那辆车,也是和秦伊一结仇的起点。
“哎,怎么多了个小屁孩?”雷杰下车就看到了院子里的几人,然后还看到了多出来的小胖墩。
“我还以为你们都在院子欢迎我了。”雷杰见几人没有开口说话,又继续补充了一句。
“嘁,谁欢迎你,再说你是不是没事干,整天往这里跑。”秦伊一立马说道。
“我来我妹妹家,有错吗?”雷杰也不甘示弱,硬气的回道。
“哼,买的奶茶没你的份。”秦伊一傲娇的转身就往屋里走去。
霍简兮对这种场面是见怪不怪了,所以带着刘一然找狗玩去了。
他俩都喜欢二傻,所以一下车,就安耐不住要带着狗出去跑一趟的想法。
顾夏的狗在这里就是自由自在,所以刘一然和霍简兮当即就说要带着狗出去溜一圈。
“兮兮,你俩不饿吗?吃点东西再去玩吧。”
顾夏看着两个已经准备跑出去的孩子喊道,但是留给顾夏的只有两个背影和几声狗叫声。
“夏夏,刚刚在镇上,我给他们买了点吃的,顾家他们这会不饿。”秦伊一站在台阶上说道。
“哦,好的,那我们可以慢慢的准备火锅了。”顾夏一边走着一边说道。
“什么火锅?你们吃火锅?”雷杰跟着顾夏问道。
“没有,啥吃的也没有。”秦伊一听到雷杰的话立马说道。
“我刚刚听到我妹子说了,你还想骗我。”雷杰的表情好像再说你看我像傻子吗?