热锅烧油,油热后放入洋葱、葱段炒至金黄,再将融入了葱香的热油浇进准备好的白芝麻、蒜末、葱花中,加入生抽和香醋、适量盐和白糖搅拌均匀。
调好的料汁淋在手撕鸡肉上,用筷子搅拌均匀即可。
第二道菜香煎土豆牛排。莫菀先处理新鲜的牛肉,据许导说这是当地盛产的好牛,牛肉又嫩又香。她将牛肉切条,加入生抽、少量料酒、淀粉和食用油,以及适量黑胡椒粉抓匀。
莫菀抓完牛肉的手上拿起来满是牛肉的肉香味,她恋恋不舍的冲净了手开始切出土豆条,放入油锅中煎熟捞出备用。再倒入牛肉条煎至两面金黄,下入土豆条,加入少许生抽、蚝油、黑胡椒粉翻炒均匀,撒上葱花装盘。
【啊啊啊啊!好想吃!流下了羡慕的口水。】
【莫菀有没有做出自己食品品牌的想法啊?】
第三道菜蒜蓉虾尾。将已经提前泡软的粉丝绕成环摆盘,清洗干净的河虾去除虾线去除壳,留住小尾巴,再在虾仁背上画一刀,中间切个小口,虾尾从中间的孔穿进去就是一个可爱的圆墩墩。
【好可爱的虾尾呀,让我老公学!做给我吃!】
虾尾摆好造型后,摆在粉丝上,开始准备料汁。将大蒜和小米椒打成蒜蓉,蒜蓉中浇入热油,再加入酱油、蚝油、适量盐和糖搅拌均匀,均匀的铺在虾上面。再次淋上酱油,放入锅中蒸五分钟,火焖两分钟后出锅。
撒上葱花,再浇一勺热油即可。
第四道菜豆豉蒸排骨。莫菀在已经清洗干净的排骨里加入生抽、料酒、蚝油、少许盐、白糖和胡椒粉。又接着加入蒜末、豆豉、玉米淀粉,抓匀腌制二十分钟。
“这道菜豆豉和蒜蓉都是美味的关键哦。”莫菀看向镜头对着直播间的观众说道。
【卧槽卧槽,老婆突然抬头看我,看得我都不好意思了!】
【呜呜呜,莫菀突然想起要教我们了吗?】
“怎么了?”夏飞PD坐在厨房外听见莫菀的声音,进来问道。
“没事,腌制排骨还要等一会儿,我无聊在跟直播间里的观众们说话呢。”莫菀解释道。
夏飞PD迷茫地抓了抓自己的短发走了出去。
莫菀与直播间的观众开始互动后,似乎一下找到了以前上大学做美食博主的那种感觉,她拿出了手机,打开了自己的直播间,一聊就聊得停不下来了。
“为什么这么会做美食?”莫菀念着弹幕,“大概是因为爱吃吧哈哈哈。”
【啊啊啊!老婆回我的弹幕了~】
【太温油了吧,竟然还用手机打开了直播间。[爱心][爱心]】
“等一会聊,排骨腌制好了,我把它蒸起来。”莫菀对着镜头招了招手,便低头将腌制好的排骨放入锅中,闷上锅盖。
【老婆,排骨要蒸多久?】
“蒸二十分钟就可以了。”莫菀回复道。
【啊啊啊啊!莫菀已经承认自己是我老婆了!我不管,四舍五入我们已经官宣了![撅嘴][撅嘴]】
【老婆平时用什么护肤品啊?皮肤好好哦!冒昧的问一句老婆今天有化妆吗?】
“护肤品啊,没怎么用,可能就是用点补水的?今天画了个美貌,涂了个唇膏,没化全妆太懒了。”莫菀笑着回道。
【什么!?这样的一张脸居然还没化全妆?啊啊啊啊!我疯了,我为莫菀痴、我为莫菀狂,我为莫菀哐哐撞大墙!】
【老婆,生日的时候会开生日会嘛?想和老婆见面!!!】
【啊啊啊!楼上,你也太机灵了吧!!我爱你!】
“生日会啊,嗯......你们很想来的话那就开一个,不过我的生日的话要到明年了哦。”莫菀边在水池里洗手边回道。
第55章 蹴泥鞠
锅里盘中的豆豉香味已经钻入了排骨的每一寸地, 两者的香味难舍难分彼此融合,从锅盖的空隙中溢漏而出,渗入二楼的每个角落。
莫菀嗅了嗅, 揭开锅盖,用器具挂住瓷盘, 自锅中提出放上案板,撒上葱花, 这道豆豉蒸排骨便做好了。
“做好了哦。”莫菀对着镜头调皮地眨了下眼睛。
【谁被老婆电晕了我不说。】
“还有最后一道酒酿, 今天的厨艺教学就结束了。”
莫菀拿出房东送来的酒酿和几袋汤圆芋圆, 把用过的锅刷干净才放冷水,煮开后加入芋圆和汤圆, 煮至浮起后倒入酒酿、淀粉水、蛋液,轻轻搅拌煮开。
最后加入少量枸杞和冰糖煮了大概一分钟, 莫菀便熄了火将煮好的芋圆酒酿小丸子盛入了汤碗中。
【老婆!再跟我们聊聊天嘛~求你老婆~我的饭放在面前都快冷了, 只为跟老婆聊天!】
【老婆,要不然开两场生日会嘛~一场洲洲宝贝的, 一场老婆的, 好嘛?[害羞][害羞]】