【哈哈哈哈哈哈哈太形象了。】
【狗嗅闻屁股的原因很简单啊,一是想找到可交/配对象,二是简单地打招呼。】
【是的,狗狗的嗅觉特别灵敏,鼻子就是它探索世界的工具。】
叶棠梨开始淘米做饭,今天用电饭煲做。
“教大家一个做米饭香嫩的做法,洗米洗掉淀粉,差不多洗个四五遍。”
【啊,洗这么多遍营养洗掉了呀。】
【你多吃一口米饭,或者多吃一口青菜,营养都比你洗掉的淀粉高。】
“注意不要用手搓米啊,淘一淘就行。三四遍之后,水洗得清亮,如果有条件,用纯净水做饭,别自来水,自来水里的漂□□啊那些太多了。我们用的山里的泉水。然后呢,最重要的,往里面滴三四滴植物油。这样做出来的米饭特别香。
饭熟了之后,也先掏一掏,这样蒸出来的米饭晶莹透亮。”
【学到了!】
【学到了耶,我一直不敢多洗米,怕洗掉营养哈哈哈哈哈哈。确实啊,多吃一口米,营养不就回来了。】
【我知道煮粥可以放香油,原来煮米饭也可以。】
叶棠梨现在自动直播,和观众单方面聊天。
“我们今天中午做红烧排骨。”
【啊啊,早上哥哥说想吃红烧排骨,她就做了呜呜。】
【你就宠他吧。】
叶棠梨剁排骨,“要是排骨一刀没剁开,别拔/出来剁第二刀,这样吃排骨时候容易吃到碎骨头。”
【啊啊啊,怪不得我经常吃到碎骨头,原来是我爸爸多剁了几刀。吃肉的时候吃到一颗小碎骨头真绝望!】
【爸:爱吃不吃,你行你上。】
叶棠梨:“用手压,压不下想办法砸一下,注意安全。”
她下手狠,就没有切不开的硬骨头。
“然后我们用清水煮一下,放点葱姜和黄酒,去血水和腥味儿。这里呢,注意不要贪快放开水啊。开水一添,肉就从外边熟了,肉里面的血水和脏东西出不来。”
【是谁图快放开水了,是我。。】
【原来你焯水焯了个寂寞。】
【小棠梨精准狙击当代年轻人的懒惰。】
叶棠梨准备了桂皮,八角,花椒,这些当辅料,“这些家里可以常备一些,烧肉不仅味道好,吃少许中草药,对身体也有好处。”
一颗八角放入凉水中,煮一会,煮到一半,捞出八角。
“如果你买到好的香料,味道就很重了,放多了会盖掉肉香味,可以根据你的口味放多长时间。所以我们可以煮一半,可以把这些辅料捞出来。”
焯水煮到五六分钟,排骨捞出用热水洗一遍,如此,排骨的脏东西便都洗净了。
【我从菜市场买的焯水排骨还是一股腥臭!一股猪燥味,原来是没用热水洗啊。】
【对呀,用开水再烫一遍,洗一遍就没啦。】
随后用热锅冷油,炒大料超出香味,炒排骨,放老抽、料酒上课,放开水大火煮15分钟,之后上高压锅压10分钟即可。
高压锅压过十分钟后,再次将排骨下铁锅收汁。
这时候排骨便是焦糖色了,尝尝咸淡,加盐。
“高压锅里的汤,可以用来炖些萝卜,不要浪费哦。”
【好的棠宝。】
【啊啊啊啊,隔着屏幕问道香味儿了呜呜呜呜。】
叶棠梨捡出锅里的排骨,然后将汤汁从上至下浇一些到排骨上,最后放两片绿色的小香菜花作点缀。
【我明白为什么酒店里吃的菜没有汤了!原来是先捡出来,最后浇汁儿,就看起来高级多了。】
【绝品排骨!而且操作起来也简单,用时不到30分钟!】
【简单?】【你管这叫简单?】【学到八成就不错啦,学到八成味道就不差!】
【口水流下来!从被窝里爬起来了,去菜市场买排骨去!】
叶棠梨穿着十几块的劣质围裙,头上也随意地绑着一块毛巾,防止头发掉进去。随意的打扮,她也是美的。
【中华小当家·叶棠梨。】
【漂亮的人批麻袋都好看。】
小贝等不及,在旁边先吃了半块,睁大眼睛,好次好次!然后另外半块给了旺财。
爸爸昨天带她去医院检查,病全好了,今天她就要走了,她好舍不得,一刻不离地跟着叶棠梨。
她想在这里读书上学当农民,爸爸说不行,会打扰姐姐。她好伤心。
旺财吃完肉,骨头给大黑。
一旁的小山熊没有迟到,“嘤嘤”叫,叶棠梨又丢了一块到碗里,给小山熊吃。
小山熊如愿以偿,我敲!这么好吃的!人类的食物真好次!
吃完后,意犹未尽地舔手和嘴巴。
【小山熊:本公主不做熊了,要做人!】