见他如此肯定，陆鸿皱起的每眉头稍稍松了些。
不管为何，来都来了，总得进去看看。
此时酒楼里还没什么人，陆鸿直接就说自己要找他们东家，有笔供应食材的生意要做，连自己是谁都没报。
小二见他穿着富贵，加上最近酒楼的确在找食材供应商，便去院里报给了陈淮。
正好木恬也在后厨里，看着放在盆里的螺蛳，昨晚已经换过一次水，如今螺蛳里的泥沙也吐得差不多干净了。
她听到这事，又看着陈淮眼睛下大大的黑眼圈，突然有些心虚。
最近除了去莫家做了顿饭，木恬许久都没正经管过酒楼的事务了，以前在阳安镇，这食材的事儿她还管着不少呢。
“我也去看看吧，正好确认下食材的质量。”
二人便一起出去了，陈淮走在前面，他又高些，几乎就把木恬给挡住了。
“不知这位兄台找在下有何事？”
陆鸿等得有些不耐烦了，一见陈淮和小二出来，才绽开个笑容，正准备说话，就看到了后面走过来的木恬。
他的笑容立刻就僵在了脸上。
“原来是你要来谈生意啊！”
木恬看见陆鸿时差点笑出来，这人真是个草包，居然敢来木家酒楼说要谈生意，怪不得府城里其他人家都嘲笑陆家，有这样一个继承人，可不是个笑话！
另一边的陆鸿眼睛差点瞪出来了，立刻想到在会江时的难堪场面，心里愈发火起。
此时还没到吃饭时候，难道是都是从阳安镇来，所以他们才互相认识？
陆鸿觉得自己猜对了。
“陈公子，我乃是府城陆家的大少爷，你可别被这小女子给骗了，她出身卑贱又不敬长辈，在外还四处惹事，简直就是伤风败俗。”
陆鸿说得义愤填膺，还以为搬出陆家的名头来，肯定能让陈淮相信。
结果旁边的人都露出异样的眼神，看得他心里发毛。
陈淮倒是立刻意识到是怎么回事，也知道这生意绝对做不成了。
“这位陆公子，木小娘子才是木家酒楼最大的东家，你自己找上门来要做生意，又这样诋毁我们酒楼的东家，恐怕有些不妥。”
现在木家酒楼算是他们二人合伙开的。
一开始陈淮提的是利润二八分，还是木恬觉得这分成太过了些，二人又商议后，便定了三七。
陆鸿这才反应过来，原来给陆渊的冲喜娘子姓木，还是木家酒楼的东家！
他脸上青一阵白一阵的，尴尬地只想找个地缝钻进去。
旁边管事也吓了个半死，他哪里知道陆渊少爷娶的娘子姓什么。
但这事大少爷怎么会也不知道呢？
陆鸿来时信心满满，此时却颜面尽失，只觉得周围的人都在嘲笑自己，最后只能气冲冲离开了。
“这就是陆兄的堂兄？不论是气度还是能力，可都差远了。”
陈淮本就尊敬读书人，知道陆渊考中过解元后，就更是敬佩了，见到陆鸿后还有些失望。
木恬也觉得有些好笑，就算没这层关系，以陆家如今在府城的名声，她也绝不敢用他们的食材。
毕竟对一个酒楼来说，食材的安全和质量可是至关重要的。
她摇摇头，心想以陆鸿这样子，若不是陆渊急着去春闱，恐怕都不用出手，陆家自己就能把自己给弄死。
“食材的事你还是继续找找吧，我先回厨房去了，昨儿得的那螺蛳可不能浪费了。”
为陆鸿这种人坏了心情不值当，木恬便又回去继续处理螺蛳了。
她仔细检查了盆里的螺蛳，有种福寿螺样子和田螺很像，但个头要大上不少，里面寄生虫特别多，要煮很久才能杀死，但煮得太熟口感就不好，所以最好是别吃。
看完确认了盆里都是没问题的田螺，木恬便带着小米和南星，一个个剪去螺蛳的尾部。
剪去尾部的螺蛳要再冲洗几次，直到水不再浑浊，基本就可以了。
木恬在锅里放水烧开，把螺蛳都倒进去烫了一下，烫的时间也不要过长，大概有个几十秒就行。
然后起锅倒油，炒螺蛳多放些油才好吃，木恬把姜蒜和小米辣一起放进去爆出香味，又舀了一大勺豆酱放进去，炒出红油后就可以把螺蛳倒进去了。
大火翻炒一番后，满屋子都是辛辣鲜美的香味。
木恬又加了盐糖、酱油和耗油，倒进去一小碗麦酒，就可以盖上盖子焖了。
焖了大概一盏茶的功夫后，她开盖一看，里面的水差不多只剩下三分之一了，连忙把准备好的紫苏叶和青红两种辣椒段都放了进去，在翻炒几下，一定要留下些汤汁，不能都焖干了。
螺蛳的肉不易入味，基本上味道都是来自这汤汁，所以锅里的汁水一定不能烧干了，否则不但影响味道，还会让肉质干硬。