火一烧起来，香味也散了开去，吸引来不少过路的人。
“你这是什么吃食？”
一见有人问，王嫂子连忙答道：“这个呀，叫做麻辣烫，也是木家酒楼推出来的，和火锅味道有些像，但要便宜不少，有兴趣可以来上一份尝尝。”
“木家酒楼啊，怪不得这样香。”
周围人了然地点点头，如今木家酒楼在阳安镇也算是个金字招牌了，就算没去吃过，那也绝对听过这名字。
还有人说起自己被人请着去吃过一回，回来后吹牛吹了好几日。
“你这麻辣烫不便宜吧？”虽然好奇，但价格才是这儿百姓关注的点。
“不贵，这深签子是荤菜，三文一串，浅签子是素菜，一文一串，锅底不要钱，您各选上五六种，就能煮一大碗，就算都选荤菜，也顶多三四十文钱，还有汤有肉，绝对划算！”
三十文钱，放在俭省些的人家，能全家一起吃上一顿饭了。
刚刚还起了念头想尝尝的人，顿时又缩了回去，任凭王嫂子如何说，都只是摇头。
隐蔽处一直看着的木恬也知道原因，之前她在知贤书院摆摊那样顺利，是因为书院学子家里条件都不差。
镇上能去读书的，都是中上阶层了，真面对平民百姓时，他们看得首先还是价格，填饱肚子后才能说到味道。
王嫂子也不急，只是继续照看着汤底，没一会儿它们就咕嘟咕嘟滚了起来。
这日虽没下雪，但俗话说下雪不冷化雪冷，反倒比前几日还冷些，小锅冒着白烟，香味越飘越远，直往人鼻子里钻。
之前说自己吃过火锅的人左看右看，不少人都一边想走，一边又禁不住那锅里瞟。
他捏了捏荷包里的铜钱，终于是忍不住走了上去。
大不了少选几样荤的，不买上一份尝尝，他恐怕晚上做梦都得想着！
王嫂子按着木恬教过的，把食材倒进个漏勺里，再放到选好的锅里。
耐煮的就先放，容易熟的后放，煮好后她提起漏勺一抖，盛到碗里后又舀了几勺汤进去。
那食客早盼着了，等着东西熟的时候就偷偷咽了好几次口水，这时迅速伸手接过去，抱着碗呼呼地就吃了起来。
他要的是辣锅，里面肉片麻辣鲜香，菜也脆嫩，一吃就知道是新鲜食材。
而且汤底香浓醇厚，明显是炖了许久，汤里并没有什么辣椒籽，喝起来也不会担心咬到花椒，一口下去整个人都暖和了。
太好吃了，不比火锅差多少！
最后他连汤都喝的干干净净，有了这第一个人，其余围观者也忍不住了。
王嫂子递到那人手里的碗，满满当当都快冒出来了，也就是二十几文，里面还有不少肉，看起来还真不亏。
而且他吃得也太香了！
买上几串尝尝鲜，木家酒楼的东西，吃完也能回去吹个牛了，反正都是自己选，即使是穷些的人家，也不至于舍不得。
木恬看了一会儿，只见摊前人越来越多，便放心离开了。
有了第一回 ，就有第二回，她对麻辣烫的味道有绝对的自信，之后生意肯定坏不了。
之前酒楼的几家分店虽然开在不同城区，但都是在繁华的商业区，舍得过来逛的，家里至少也是略有薄产。
不少普通百姓，连酒楼大门都不一定舍得进。
麻辣烫的定价比火锅低得多，而且摊子一推就走，动起来也方便，能深入到各个街巷。
第一批效果不错，木恬又去订了第二批小推车。
外出摆摊的每人认领一片区域，互不干扰，若是卖得好可以抽成，不好就会被收回。
这也激发了他们的积极性，个个都使出浑身解数想要把生意做好。
火锅主攻中高端市场，麻辣烫则可以进入市井，占领下沉市场，配合起来后，基本上是把阳安镇的客流量挖掘到了极致！
腊月二十八，木恬招呼酒楼伙计们一起热热闹闹吃了顿饭，又把年终奖和麻辣烫的抽成都发了下去，然后就在店门外挂上了暂停营业的牌子。
赚钱虽重要，但赚钱的目的是把日子过好。
木恬直接给大家放了七天年假，带着小米等人回家过年去了！
第52章 丰盛年夜饭
因为过年这几日各处基本都不开门, 也没人卖菜送菜，早上来送菜肉的伙计们知道酒楼最后一天营业，都带了些添头送给木恬, 收钱时还抹了零。
木恬也准备了包好的糕点、小罐子的酱料等等, 让他们带回去分一分，就算是半年来双方愉快合作的谢礼了。
这些菜肉被木恬分出些来, 让人往甜水巷送了一趟。
她之前已经备了些耐放的食材, 冬天的寒冷就是天然的冰箱, 冻几天也不会坏, 两厢加起来，吃到初五也足够了。