过了会，其中一位姓徐的老板拿出了一罐茶叶和茶具。
他扭头看向云蔚，一张历经沧桑的脸上露出腼腆的笑容：“向师傅，可以再请你烫一份干丝么？我带了崇安的红袍茶，烫干丝正好佐茶！”
这一句话就听出徐老板是个好吃会吃之人，向云蔚心心相惜，立刻答应下来。
烫干丝也一样，豆腐干片薄，切细丝，用凉水拔去豆腥气以后入沸水煮开。煮干丝要用鸡汤，汤越浓厚越好。烫干丝则讲究一个清爽，越素味越美。所以烫干丝不用加鸡汤，捞出沥干净水以后，用花生米碎、酱油、香油和香醋拌匀即可。烫好的干丝一夹一筷子，蘸上酱汁一起入口，再饮一口红袍茶，干丝的细腻中和了茶水的苦涩，只余下满口的余香。这就是淮扬人说的“皮包水”，肚皮包茶水，佐茶用干丝。
向云蔚在徐老板的盛情邀请之下，也坐下喝了一杯茶。
崇安的红袍茶是功夫茶，沸水冲茶，第一泡洗茶，第二泡才用来喝。小小一只白瓷杯，衬得茶汤色入琥珀，还未入口就闻到令人精神一振的清香。入口微苦而不涩，回味留香绵长。
“好茶！”她点评道，“炒茶的工艺好，茶叶更好！”
徐老板笑呵呵地说：“向师傅也懂茶？我是做玩具厂的，之前去崇安考察过竹子，那边的同志送了我几包茶。这茶从前也是皇帝的贡茶，名气不响亮。我喝了几回，岩茶够劲，我喝着比龙井好。”
向云蔚不便细说，只说：“我喝着不错，要按我个人的看法，这价值不下于一只上等的金华火腿。”
在银山镇土生土长的向小妹不该了解崇安红袍茶，但作为曾经的湖春大饭店主厨向云蔚，她可是对这茶再熟悉不过了。原本她就是准备用崇安红袍茶作为国宴上的茶水。为此，她不知道品尝过多少回这茶。毫不夸大地说，她这舌头一尝就可以知道茶叶是产自崇安哪片茶山。
现在徐老板泡的这一泡，她能肯定茶叶产自后世所谓的正岩，就在贡茶场地附近。也就再过二十年不到，这里产出的茶叶市价等同黄金，甚至远超黄金。她说价同火腿还是为了方便理解说低了。
“有这么贵？那边老乡都不爱种茶了，也不爱种山上的地。出粮少，也不好担水浇地的。”
徐老板咂舌，顿了顿继续说：“当着你们的面，我也不怕说，这茶我是真喜欢喝。过了年，国内风气转变了，我打算去请老乡替我种几亩茶地。”
向云蔚抓住他的话，追问：“徐老板说过了年国内风气转变？舟市比我们银山发展好，可是有什么最新的消息吗？”
冬天已经来了，按照书里的时代背景，明年春暖花开之际，也是国内市场经济解冻之时。
徐老板点点头：“我看你也是个思想先进的人，不瞒向老板，南方对于我们这些买卖的把控已经逐步放开了。这也是领会中央的意思，我想要不了多久，最迟半年，全国都将放开。”
卢生宝补充道：“我还听说一个消息，高考要恢复了。舟市有不少知情回城了，接下来要么考试继续学习，要么参加工作。向师傅和你的爱人听说时在银山中学学习，可以提前筹备起来，能赶得上高考！”
向云蔚谢过卢生宝的好意，投桃报李也给徐老板建议：“您要是有余钱，等可以的时候，不妨多买些茶山。这茶叶品质上佳，将来一定能做成大买卖。”
徐老板又吃了一口烫干丝，放下筷子，豪爽地说：“好，我信向师傅的眼光。要是做成这桩大买卖，算向师傅你占一成！”
向云蔚轻轻一扬柳眉：“到时候可会是笔大买卖。”
“老徐说话，按照你们着的讲法，一口唾沫一个钉！说话算话！”徐老板拍着胸脯，“要真能成，没你这想法，也没有这买卖。”
“那就多谢了。”向云蔚也很开心，将来她重开湖春酒楼，里头的茶水就可以用徐老板供应的崇安红袍。
作者有话说：
第38章 蒜泥白肉和私厨
这晚, 向云蔚和卢老板几人在食堂畅聊到夜深。她锁上门出来，寂静的夜里路上没有一个行人，只有归家的她和等在路灯下的钟鸿羽。钟鸿羽背对着她蹲在地上, 灯光投下，在夜色中勾勒出少年清瘦而宽阔的肩膀。
向云蔚走上前，发现他正专注地用粉笔在地上计算。
数字和符号密密麻麻写满了一片地。
她看不懂, 但不忍心打扰钟鸿羽, 只是安静地等在一边。
是钟鸿羽发现投注下来的影子，停下了笔抬头看她。
向云蔚问：“不继续算了吗？”
钟鸿羽摇摇头：“记下了。”