没想到马屁拍到了马腿上。
纪老爷子正色道：“啤酒入菜，是向师傅的融合创新，怎么可以简单说成花招？”
说着他转身看向云蔚：“向师傅，你那些画报，我老头子欣赏不来。但你融合外国烹饪方式的创新，我看着觉得很好。”
向云蔚点头：“多谢……”
“但是，”纪民享打断了她，“我还是更加推崇传统做法，我们的菜式是祖宗钻研千百年，一代一代传承下来的。”
“我们各有各的道，这并没有高下之分。”向云蔚尊重每一位认真钻研烹饪之道的人。
纪民享拄着拐杖点点头，认可她这一说法。
两人之间留下一个绿着脸的国营饭店经理，看他脸上越不好，林建设心情越发晴朗。他笑着说：“让我们等待会议投票结果吧。”
二十分钟后，会议公布投票结果——向云蔚以二十票的优势胜出，拿下了本次全国数学研讨大会的餐饮主厨。
会后，赵会长走过来恭喜向云蔚，悄悄向她透露：“这下你就经办过国家级的宴会了，明年全国大会的厨师团要从全国各地挑选精英厨师，到时候协会一定会推选你。”
向云蔚眼眸亮起，如果能参与全国大会的厨师团，这与她的梦想就只差一步之遥了。
***
这夜，纪民享很迟才回到家中。
大儿子早就听说了四海楼竞选失败的消息，但是老爷子是受了刺激，派孙子、徒弟去城中四处寻找。但纪民享常去的地方通通都找遍，就是没有他的踪迹。就在家人一筹莫展的时候，纪民享却自己回来了。
“爸，你到哪儿去了！”
“是啊爷爷，我们到处都找不着你！”
纪民享坐在太师椅里慢慢喝完了一杯茶，才开口：“我去了湖春。”
大孙子惊得开口：“爷爷，你没事吧？咱落选一次不要紧，四海楼的面子我会给你挣回来！您别气坏了身子！”
纪民享摆了摆手，说：“我去湖春，是吃了一顿饭。”顿了顿，他长长叹了一口气：“向师傅的手艺，可真是好哇！”
他在湖春尝到了那道以啤酒入菜的八宝鲤鱼，在传统金林菜式做法之上，啤酒带来了清爽而独特的风味，叫人耳目一新，唇齿留香。还有那道融合南北做法的红袍雁翅，南方的熏制手法，给北方熏肉带来了山林之间的岩茶韵味。
教他惊艳的，不止是湖春新奇的菜色，更是向云蔚在烹饪之道上创新融合的态度。
纪民享隐约察觉到，未来这个时代是属于向云蔚这一派厨师的。
他招手把孙辈里唯一的孙女叫上前来：“小慧，你今天又去厨房偷学了？”
纪佳慧拨浪鼓式地摇头：“爷爷，我没……”
她话没说完，纪民享已经摸到了孙女手上热油溅烫的新疤。
纪家一向以四海楼为傲，菜式做法代代相传，光是一道“葱烧海参”配方传承百年，都足够后辈在沛新昂首挺胸。但事情总是有利有弊，四海楼固然有老字号的荣光，但也不得不面对食客群体的稳固和难以拓展。
坚持传统、一成不变的四海楼，面对新时代的浪潮，不做出变革还能走多远……
纪民享鼓励地看着孙女：“爷爷这回不是要阻拦你，你一直想学厨，想不想去湖春学艺？”
第72章 葱烧海参和纪佳慧
“四海楼纪老爷子的孙女来踢馆？”向云蔚很惊讶。
黄国安说：“是呢, 人一大早就在门口等了，一开门就来了。说要和师父你赛一场，瞧样子大概是气不过咱们赢了她爷爷。小丫头片子一个, 要不你别去应了，我把人劝回去。”
“不急，”向云蔚叫住人, 起了好奇心, 问：“我记得四海楼讲究传男不传女，现在楼里是纪老爷子和他儿子在打理，孙子也跟着在学艺，没听说破例教了女孩啊。”
要说这件事，黄国安作为一个本地人了解。他说：“是这样的, 纪家的手艺一直以来都是传男不传女, 而且只传纪家自己人, 从没听过有纪家女人进厨房。纪老爷子的孙女, 怕是自己偷学的，听说这孩子打小舌头就灵。七八岁的时候，第一回 尝老常家的卤牛肉，就把人家的秘方报了个六七成。”
黄国安说着, 看了一眼向云蔚, 补了一句“要真是比, 纪家年轻一辈就出了这孩子一个天才！纪家硬是舍得把孩子给耽误了。现在都什么年代了，还传男不传女这么封建。”
向云蔚对纪佳慧充满了兴趣：“走, 我去见见她。”
“你还真跟她比啊？”郑芬跟在后头, “这不是差辈了吗？论资历, 你都和她爷爷一辈了。”
向云蔚并不介意这个, 不过她到大堂的时候, 发现纪佳慧已经在后厨和人比上了。