这道菜用的是整头小牛，但最终挑选呈上的却只是其中最好最入味的几块肉，所以说是非常奢侈的食材了，尤其是在物产奇缺的母星古代，一头小牛犊更是一个普通百姓家最重要最贵重的财产了。
当然，到这个星际时代，一头健康发育的小牛犊也是十分昂贵的。
众所周知，星际时代的很多动物都已经发生过变异，体内含有毒素了，当然也有几种从母星上带过来的动物还保持着没有变异的形态，牛就是其中的一种。
牛曾被作为耕地的最佳劳力地位很高，但是随着星际发展，机械代替人力还有畜力之后，牛就失去了珍贵的价值，后来星际人干脆将之宰了吃肉，但万万没想到牛肉竟然那么好吃，而且因为这物种是从母星出来的竟然体内含有的毒素极少，光靠人体的生理代谢就能将牛肉含有的毒素给代谢干净了，所以众多人喜欢上了吃牛肉。
随着星际人对牛肉的爱好加深，牛的产量减少，它也就成为了比较珍贵的动物了。
好在它方便人工饲养，繁殖也不算太慢，堪堪能跟的上星际人的消耗，所以没有成为濒危物种。不过就算不是濒危但它的价值仍旧很高，尤其是一头刚出生不久的小牛犊，因为肉质嫩，营养高，毒素少，价格更是比成年的牛翻了好几倍。
一头至少达到上百万信用点。
乐冉感慨了一下果然很奢侈，然后就将剁好了的肉送过去，和夏蝉衣一起将它们入锅。
水炼犊是的做法是清炖整头小牛，要求“炙尽火力”，即火候到家，把肉炖烂。
这其中对火候的掌控极为重视和严格，当然，现在小牛才刚下锅，夏蝉衣的本事还看不出来。
原本紧盯着夏蝉衣的林老瞥了瞥嘴，哼哼了一声装模作样。随后放松了身子，眼神却依旧凶狠的继续盯着。
夏蝉衣下一道要做的是通花软牛肠，这道菜是是用羊骨髓加上其它辅料灌入牛肠，做成香肠一类的食品，所以这个必须得提前做，之后还要风干、晒晾一下。
原本这类需要加工性的美食是不该就这么在厨房内现场制作的，但是星际上发明了个时间加速器这么方便的工具啊，用到厨房内帮忙加速时长是再好不过了。
夏蝉衣实验了好几次，就像是之前的佛跳墙一般，用了时间加速器却丝毫不影响成菜的味道，这就叫她更喜欢这个发明了，简直就是厨房好帮手啊。
她手脚麻利的指挥着杜南安和郎酒一起将羊骨髓拌的其他辅料灌入牛肠之后就放到了时间加速器中。
这又是一道前期准备用时长，不能立马看到成菜效果的菜肴了。
珍馐星诸位家主和美食大师们所在的位置，众人轻叹了一声，原本憋着一口气想要反驳林老的众人此时这口气又瘪了。
第536章 美食大师们要去摆摊
红羊枝杖、同心生结脯、仙人脔、小天酥、雪婴儿、过门香、葱醋鸡、逡巡酱鱼、金银夹花......
一道一道下来，夏蝉衣的动作利落，命令得当，期间没有半点迟疑停顿之处，团队上下团结默契，衔接极速，更是让人挑不出一点毛病来。
一个个指挥，一条条命令下来又帅又酷，她就像是一个高高在上的女将军，命令调派、行动有素，简直A到没朋友，星网上的粉丝们直喊666......
把珍馐星上的那一帮美食大师还有家主们看的一愣一愣的。
“我......我记得她昨天在厨房内的表现也是这样的，一个真正的胸有成足，万事皆掌握于手的主厨。”
“这个小丫头厉害啊，我看谁还敢再怀疑她的能力还有烧尾宴的真假，哼。”寳家主笑着对林老哼的一声。
这个老家伙不是口口声声说夏蝉衣那个小丫头胡编乱造，博人眼球吗，哼，一个人能在一个晚上作假做到这个程度，就算是假的他也是服气的。
而且这般气度，这般做主厨的掌控能力可不是一次两次能训练出来的，这不光看的是一个人的能力气质，还要看她的聪明程度和对菜的了解程度，其中每一项要素都缺一不可，不然她就不能成为一个好的主厨，只能当一辈子的单独的美食师。
而在他们珍馐星上，只要有点能力的后辈他们都会将他们待到厨房，体会一下团队协作，培养做主厨的能力。
就比如寳明泉，他的大儿子，从小五岁起就开始在厨房内洗菜、练习切菜，提前体会团队厨房的氛围了。但他的领导能力依旧不及他的小女儿寳明珠，更不及这个比他小女儿还小，才不够十八岁的小姑娘夏蝉衣，这让他不得不承认，想要当主厨，想要当一个好的主厨，不光是需要努力，还需要那么一点领导的天赋。