从炒菜档开始的美食大厨(24)

他也尝了那道螃蟹豆腐,实在鲜美,简直是舌头都能吞下去了。

看上去普普通通,可香气诱人,味美汁肥。

像他这样的老饕餮,都差点把握不了自己。那一条灵舌,现在简直是离不开了,所以店里有这样火爆的情况,韩新宇觉得很正常。

甚至,内心隐隐有点想法,觉得在这苍蝇小馆里,是埋没了红豆。

毕竟她如此年轻,厨艺又是如此的高超。

“新宇,别发呆了,赶紧收拾一下盘子。”红豆催促。

“来了!”

这才是第一天啊,韩新宇竟然没有发现自己已经被“收服”了!

第13章 坊虾仁滑蛋

◎圈套◎

阳光快餐店。

今日的招牌菜是虾仁滑蛋。

滑蛋,意为不全熟的蛋。

这道菜极其简单,但是又极其考虑火候。

韩新宇自告奋勇地帮红豆给大虾去除虾线,他十根手指修长而灵活,鲜虾去头拨除虾线,也就短短几秒而已。

红豆则是将生姜切片,放在虾仁上,再加入料酒、盐腌渍入味。

鸡蛋打散成蛋液,加入少许水淀粉,以便令炒出来的蛋口感更为滑嫩。

开锅起火,少许油,煎熟虾仁。

然后便是蛋液入锅,7分熟前,放入虾仁拌匀翻炒,然后再放入香葱粒增香增色。

这时就能出锅装盘了。

滑蛋香香滑滑,虾仁Q弹可口。颜色鲜艳,望着就觉得心满意足。

果不其然,店里的客人一点,其他人也跟着点了。

这时,店里走进了一个面相有些丑凶的中年男人,他一进门就霸占了刚刚起身的一对情侣的位置。

男的有点生气了,不过被女的拉着出去了。

这中年人眼神露出不屑,视线落在人满为患的阳光快餐店里后,眉头简直是皱得深,快能夹住苍蝇了。

老夫妻俩今天去医院了,没来。

韩新宇是新来的,不认识这中年人,不过一看这人面相,行事,就觉得他来店里绝对是找茬的。

“服务员,服务员!”中年人不耐烦地喊着。

“来了。”韩新宇走了过来,笑眯眯的,“请问您需要点什么?”

中年人,其实就是上次来阳光快餐店里点了排骨饭故意找茬的人,只是上一次落荒而逃,这一次又找上门来。若是此刻红豆出来,保管对他的面容还有一点的印象。

“要份虾仁滑蛋。”廖平说,随即又面露出嫌弃:“你们用的什么蛋,滑蛋半生不熟的,可别让我吃了出事。”

这满是怀疑和不信任的语气也一点都没有让韩新宇被惹怒,他家教很好,笑眯眯地说:“您放心。”多了也不说,谁知道他下面会不会拿自己的话堵人,韩新宇虽然在笑,但是眼睛里却是泛着冷意的。

廖平怔了一下,随即反应过来,“快点快点。”

韩新宇来到后厨,红豆正好炒好一盘虾仁滑蛋,看着他经常带笑的面容有点阴沉的,她关心地问:“新宇,怎么了?”

“没事。”韩新宇主动地端过虾仁滑蛋,视线透过窗口落在了堂食的中年人身上。

红豆也瞅了一眼,总觉得有点眼熟。

不过听到韩新宇报菜名后,她就没有想太多,而是继续摇动锅勺起来。

“您的虾仁滑蛋。”

“嗯。”廖平一口咬开啤酒盖,喝了好几口啤酒,再开始品尝起这道虾仁滑蛋起来。调羹舀起,还热乎乎的,软香滑嫩的鸡蛋裹着Q弹可口的虾仁,就是这么一大口落入嘴里,会有一种特别满足的感觉。

鸡蛋是嫩中带香,当然绝对不会是廖平想象当中又腥味、不熟的,口感绝佳。

哎呀,有什么在嘴里爆炸开来,准确来说应该是爆出汁水。

他咬中了的是的虾仁真是鲜甜脆弹。

韩新宇一直在旁边盯着他,渐渐地皱起眉头,搞不懂这人的用意了?真的只是自己想得太多了?

附近一桌的客人又要了虾仁滑蛋。

也就在这一刻,韩新宇放弃了自己原本的怀疑,也许对方只是面向凶残,就只是来吃饭的。

但是下一秒。

忽然一派祥和的店里忽然就有一声怒喝。

“怎么回事!”

店里其他的客人都被这一声惊起,视线移去。

面带怒容,说话的正是那中年人,也是韩新宇一直盯着的廖平。他粗大的手指着那盘只剩下一半,金灿灿的虾仁滑蛋,“你们店里卫生也太差了吧,这都有苍蝇!”

这话一出,店里新来的客人都皱起了眉头。

韩新宇这一刻却心里一安,呵呵,果然狐狸尾巴露出来了吧!

“您消消气。”韩新宇要先稳住他,所以绝对不可能说那种不承认的蠢话,以免激怒他,惹出更多的麻烦。

同类小说推荐:

耽美作者主页排行榜