红豆做了一遍,细节处又雕琢了一下,自己品尝了一下,差点被烫着,起锅时淋上的那一层明油虽然不冒热气,但是很烫。要小心慢用。
豆腐洁白,鲜嫩油润,香菜添许风味,鸡肉细嫩,汤底美味。
“哇……”红豆自己都被美到了。她拿着调羹舀了一口,吐着热气。
冬天的夜晚吃上这么一碗平桥豆腐,整个人都被温暖了。
好吧,虽然平桥豆腐更适合夏天吃,不过它有养生之效,冬天吃也蛮好!
韩新宇九点左右就接了她去昆仑饭店。经过了清洁阿姨们努力的功夫,比起前一周,现在的昆仑饭店更像是以前高档饭店的模样,三到四楼还在处理,二楼原本的包厢也都开放了。
韩新宇带她去后厨的时候,大家早已经忙活起来,偌大的厨房真是热热闹闹,除了他们这批人,其他厨师们都在给今天来店里吃饭的客人准备着。
韩新宇给红豆介绍着,高级饭店果然有各种各样的讲究,等她参观完了的时候,就去了单独划给答谢宴的内厨房。
眼熟的如韩学平、叶麟已经在准备那些耗时长的菜肴了,见到红豆过来也只是生硬地打了一声招呼。
红豆笑眯眯。反而是一些青年厨师围了过来,笑着问候她。
“黎小姐,黎小姐,你今天要做平桥豆腐啊?”
“黎小姐,你为什么要拒绝韩先生的邀请啊?”
“原来黎小姐你和新宇是朋友!”
……
一个个活似好奇宝宝。
韩新宇像是护着鸡崽子的鸡妈妈,“去去去,你们这么多人问,红豆一句话能回答清楚啊!”
红豆在他背后偷笑。
叶麟打量着她,眼里划过了晦暗不明的光芒,到底是什么也不说。
当然,这些青年厨师里也有不少不服的人,可谁让红豆虽然不是昆仑饭店的厨师,却是韩建云两位大家长特别邀请的。
韩学平却和谐一片时嘴贱了一下:“黎小姐好威风,一共十二道菜,一个人就占了一道菜。”
原本围在红豆身边说话的青年厨师一时安静了下来,一个个地你看我我看你,反而不知道该说什么。但没一个人愿意卷入他们的战争之中。
韩新宇是唯独的例外。“韩学平,你说话别夹枪带棍的。”
韩新宇目光不善,别看他平常总是笑嘻嘻的一张脸,但昆仑饭店这位少东家可不是好惹的。
韩学平悻悻,小声地嘴硬:“我又没说错!”
韩新宇:“你是没说错,可红豆是主厨邀请来的,你有什么不满,可以找他们啊!”
“你——”韩学平心塞。要是能找他们,他还在这里酸?
“好了,难道要让韩师傅他们看热闹。”叶麟皱眉,走出来说了这么一句话。
叶麟在这群青年厨师隐隐有为首的模样,他一出来说话,其他的青年厨师也纷纷出来说话了。
“学平哥,你的樱桃肉啊,快盯着!”
“韩小姐也是韩师傅他们请来的啊,咱们今天就是伙伴,要一起好好地做好这一桌宴席才行啊。”
“就是就是。”
“韩小姐,你的内脂豆腐我给你准备好了!”
他们的办法就是把韩学平和红豆给分开,毕竟韩学平有时刻薄得真让人想拿鞋子扔他脸上!
说实话,红豆还真不在意跳脚的韩学平。
反而是韩新宇向她道歉了。
红豆很无语,这和他都没关系啊。
“没事,比着难听的话我听多了。”红豆随意挥手。却不知韩新宇听了她这句话十分心疼她,知道一定是她以前的经历。
“红豆啊,我就不喜欢你这样说话。”
韩新宇认真地瞧着她。
红豆被他瞧得一怔,随即笑弯了眼眸。“嗯嗯,那以后不说了。”
这一笑,也笑得韩新宇跟着心里软软的。
就是旁边跟过来的青年厨师也忍不住摸了摸胸口。
红豆不愿意在这样的话题上继续,所以进入正题:“平桥豆腐耗不了多长时间,快开宴的时候再做。我检查一下材料啊。新宇,你也别跟着我了,你今天不是和他们一起做盐水鸭嘛。”
马脸厨师笑眯眯地说:“大早上就准备好了呢,这盐水鸭昨天就腌了又卤,晚点加工一下就完了。”
韩新宇跟着点头。“一会儿我过去帮帮忙就行,不过我看啊……可能他们那边不太需要我的帮忙。”
韩新宇微哂一笑,充满了讽刺意味。
马脸厨师,也就是小郑,没一会儿他们就混熟了,他没有主要负责的菜,就是打下手,跟着韩新宇。
红豆看时间还早啊,两位韩师傅还没来呢,就在厨房里面四处瞧瞧。
这十道菜,盐水鸭、樱桃肉、松鼠鳜鱼、酸辣乌鱼蛋汤、蒜蓉粉丝娃娃菜、碧螺虾仁、平桥豆腐、瓜蛊松茸汤、玫瑰软糕、花团锦簇水果拼盘。