何小莹也迷迷糊糊抬起头,皱眉:“昨天下午不是打扫过吗?”
“昨天是昨天。”苏观月态度强硬,“从今天开始,每天清晨我们工作的第一件事,就是打扫卫生。尤其是货架上面,平时注意不到的卫生死角,必须要打扫干净。”
何小莹不爽了:“店里又没顾客,东西都卖不出去,打扫来干什么嘛!苏店长,我们知道你新官上任,急切地想做出点儿成绩来,谁不想多赚钱啊?我们也想!但我们店的情况就摆在那儿,劝你别白费功夫了。耽误我睡觉。”
苏观月差点被气笑:“卖不出去东西?你看看昨天的账呢?”
何小莹翻出记录本,往前一页:“电蚊香两盒,鸡蛋一、一盒?一盒?”念到鸡蛋时,她就已经有些不确定了,再看到后面的一堆零食,她彻底清醒过来,诧异地抬眸。
虽然只有几块钱,但食品一向是他们店的薄弱项,能卖出去就很了不得了。
柳盼盼也注意到收银台旁边的牛奶和鸡蛋,捏出一个倾佩的笑来,立即拍起马屁:“苏店长厉害啊,原来把鸡蛋放在外边,就会有人买,我们这脑袋,怎么就想不到呢?”
苏观月:“……”
柳盼盼纯粹是在见风使舵,瞎夸。
“鸡蛋和牛奶的摆放只是我做的一个小尝试。”苏观月耐着性子,把昨晚发生的事情说了一遍,最后总结,“重要的,是我们的态度。”
这也是苏观月对分店做出的第二项改革——亲切真诚而不失分寸的服务。
很简单,顾客有什么不懂的,她们要及时帮忙解答,向顾客介绍各类商品的用法、功效。当然,她们自己首先就得对商品足够熟悉。超市里货物毕竟比较多,苏观月将超市分成几个区域,每个人负责一个区域的商品。
还有就是结账时帮顾客装袋,说一声“慢走”。这些看似没什么用的小细节,却是留住顾客的关键。
苏观月穿越前,小区门口一左一右刚好有两家小超市,左边那家商品稍微贵一点,但服务态度特别好,收银员会帮忙装袋,脸上也总是挂着微笑。而另一家经常打折,便宜许多,可收银员总是臭着一张脸,鼻孔朝天。苏观月就总是去左边那家。
除此之外,还有就是顾客购买超过多少元,她们就负责送货上门,反正超市里配有两台脚蹬三轮车,县城又不大,费不了多少力气。
然而苏观月没说几句,柳盼盼就笑着打断她的话,拉起何小莹起身:“苏店长,我们这就去打扫!”
她们压根没听苏观月说的话。
苏观月叹口气,先打扫卫生吧。
她拿起一把拖把,先把地给拖一遍。然而她很快就发现,何小莹和柳盼盼二人,不过是换个地方摸鱼罢了,压根没认真打扫!
几个小时后,苏观月终于打扫完了大半个超市,累得腰背都在酸痛,到另外三人负责的地块一看,还是脏得不行!
柳盼盼和何小莹靠着货架谈天说地,就差嗑瓜子儿了。一旁丁玲蹲着看书,一看见苏观月过来,整个身子颤一下,愧疚地抬头看她。
“苏、苏姐姐……”丁玲弱弱地喊一声。
“苏店长,我们正打扫呢。”柳盼盼脸皮忒厚,笑眯眯的,还伸出一只手挡住丁玲。
“打扫?”苏观月这回是真气笑了,一踮脚,抬手就从上层货架摸到厚厚的一层灰——虽然昨天丁玲和方永言打扫过一遍,但上层货架积灰大半年,少说也要连续不断地打扫三五次,才能彻底清干净。
丁玲看见苏观月手上的灰,愧疚的神色更甚,柳盼盼也歉疚地笑。
何小莹却直接怼了上来:“苏店长,我昨天就想说了,打扫那上面有什么用?看都看不到的地方,谁会在意?你这是浪费功夫。”
“浪费功夫?”苏观月嗤笑一声,自己搬来一个梯子,把最上层的商品取下来,正好,这里是放床铺三件套的地方,“小莹姐,就说这几套床单,你看外壳都脏成什么样了。日积月累下来,就算把灰尘都扫干净,看上去依旧脏得不行,这样的东西,你说有人敢买吗?”
蜀都城里,超市里卖的东西也比外面贵,但大家愿意进超市买东西,图的是什么?图的不就是质量和售后保证!顾客愿意多花那点儿钱,图个安心。
可是金县分店里,床上三件套这种大件上,外壳布满了灰尘,这像是质量好的样子吗?
“不说别人,昨天我看着这些床单都嫌脏。”苏观月长长呼口气,“你们自己说,这样卖东西,卖得出去吗?”
何小莹不敢看苏观月的眼睛,撇开目光:“可是打扫干净也卖不出去啊。这么贵的东西,谁会买啊?是,苏店长你昨天是卖出去一点儿吃的,可那才几块钱?不过是巧合罢了,又不可能天天都发生同样的事儿。”