异地烹饪菜肴，许多食材与香料难以在现场采购齐全，节目组预支了经费给两位嘉宾，自行预购食材。
蒋诚诚点头，快步走到候车区，带着助理坐上前往古稀村录制现场的的士。
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西京大街上的春节氛围浓郁，路过古城墙时能看到高高悬挂的成排花灯，机场广告屏都有预告，明天正月十五是盛唐主题的迎春花灯会，此时已有兴致昂扬的游人在花灯造型旁合影留念。
蒋诚诚从的士车窗往外一瞥，并无过多好奇，年轻的助理唐昆，倒是颇有兴致地趴在副驾驶窗旁看着顺排而过的城墙。
“这还是我第一次来西京。”
“以后还有机会。”
蒋诚诚忙着回手机信息，抬头看了眼唐昆，“明天有时间可以逛逛西京，花灯会值得一看。”
厨师几乎是全年无休的职业，蒋诚诚已经很久没有享受过闲暇氛围，行业竞争激烈，她主理的餐厅生意不温不火，为了不让同行看笑话，恨不得分分秒秒都投入到餐厅中去。这次带助理出来，主要是节目任务量太大，没有熟手配合很难完成，今天顺利的话，明天休息一天也是可以的。
的士驶出城市，银杏树植立两旁，冬季凋零感逐渐加重，这是西京的另一层面貌，黄土，枯枝，猎风，废弃窑洞，离城市越远，凋零感越重。
车轮转向，驶进荒山深处，节目组负责对接的工作人员早已等在村口。蒋诚诚与助理下车后，被带到一间临时辟出的村屋，与另外两位主厨开碰头会。
年轻的节目主厨做了介绍后，与大家梳理了一遍操作流程。菜单是早已定好的，每位主厨带着助理负责三四道菜，八桌需求同时供应，必须要有合理的流水分工才能顺利完成。
类似流水线生产，相似的工作放到一块完成，最大限度节约时间而不影响每一道菜的品质，对于这点，常年游走于流水席上的乡厨很有经验，而他们三个是精工细作的餐厅主厨，操作细节一合再合。
梳理完，真真合上硬皮本子，看着两位主厨同行，“二位有什么建议吗？”
优化流程快速出菜，迟胜是颇有心得的，听完辛真的安排，他也挑不出什么毛病，早上刚来时就看她与助理帮厨先熬起了高汤，又将第一批到位的食材预洗了一遍，样样都安排得到位细致。
他努了下眉，看着对面眼熟的面孔，昔日长发被剪成即耳短发，面容也不是他熟识的温顺，气质再怎么变化，五官是不会变的，他一眼就能认出，试探道：“蒋招娣？”
被呼及原名，蒋诚诚很是不满，厉声纠正：“我现在叫蒋诚诚！”
蒋诚诚起身，带着助理往走去。真真莫名其妙地看着两位嘉宾互杀的眼神，她以为这两人是不认识的，毕竟一个是自己主动邀请的，另一个是自投简历进来。
迟胜当即解惑：“她是我前妻，年轻时不懂事结了个婚。”
噢！！！
真真讪讪地移开目光，仿佛不小心窥见到别人的秘密。她轻咳了声，起身往外走，“直播要开始了，我们就位吧。”
灶台设在晒谷场上，现在是农闲时期，节目组在空地上支起大棚，架好锅灶和摄像机，剩下的交给嘉宾发挥，老人们这会儿四散在村子各处，打牌、看电视，等餐点就位才会过来。
「我想去尝尝」的节目与其他综艺最大区别就是，绝无废话，说干就干。
直播间弹幕：
「真真新年好呀！」
「我已经准备好零食，美食放马过来吧！」
「官博说这期要做宴席好期待呀」
「这期是西北菜吗怎么没有请明星」
「有美食就行这是美食综！」
「唔！那个短发主厨力气好大」
蒋诚诚换好厨师服，与帮厨各扛两只大水箱，往自己的操作台边走。水箱里是她从渝城空运过来的活水鲫鱼，这是做邮亭鲫鱼必不可少的食材，邮亭原产的小鲫鱼滋味最正宗。
她需要完成两荤两素的制作：开胃菜樱桃萝卜、口水鸡、邮亭鲫鱼、什锦炒合菜，樱桃萝卜提前泡制好，待会儿装盘即可上桌，口水鸡的烹鸡斩件可以交由帮厨，她负责控制酱汁味道，邮亭鲫鱼是一道浓味型的江湖菜，稍麻烦些，尤其是鱼入锅后的火候，全程得由她掌控。
只见她捏着活水鱼腮部，刀背一下砸晕小鲫鱼，刨鱼、去腮、花刀，几十秒时间处理完一尾抛到空盆，这种小鲫鱼只比巴掌大不了多少，每份十条鱼的份量，她有八十条鱼需要现场处理，唐昆那头浸好鸡肉后赶紧来帮忙。
蒋诚诚抽出功夫，先往第一盆处理干净的小鲫鱼里加入姜葱料酒盐，拌匀腌底味，唐昆推来第二盆鱼，再下入同样的调料拌匀。