原本雪白的颜色在恰如其分的烘烤下已是淡淡的焦色, 金黄的芝麻粒点缀在上面。蜂蜜和黄油的加入让脆片表面呈现一种水汪汪的润泽质感,然而仍谁能能看出,这薄薄的小点心必然是极致的酥脆。
祁月落万分小心地将它们转移出来晾凉。
因为它们已经不是软柔的面皮了,现在这个状态是真的碰一下就要碎。
“稍微晾一下,散去水汽之后就是最脆的状态。”
虽然她这样说着,然而五百万在线观众已经等不及了, 直接扑上来享受起全息数据。
[呜呜呜嗷嗷嗷好烫好脆好好吃!]
[妈妈!我吃到比纸还薄的脆片了!]
[017号直播间的芝麻脆片也出炉了, 但我觉得落落的脆片是一张纸的话,他那个就是一本书吧……]
[以前我觉得芝麻脆片真是最无聊的一种甜品, 现在我承认我声音大了些……]
[黄油真的是点睛之笔!又香又酥!]
[我觉得最神奇的还是做法, 先蒸了定型,然后再烤,也不知道落落怎么想到的这种做法]
虽然看不见观众们的弹幕,但是祁月落正好也解释起自己的做法来。
“其实, 这先蒸后烤是参考了古华夏的一种名叫‘酥琼叶’的小点心。我觉得它和芝麻脆片有些像, 所以把做法稍微糅合一下。”
她将脆片摆在供给评委品尝的十个小盘子里, 脆片几乎发出金属片一样的凌凌脆响。
“古华夏的书籍中记载酥琼叶的做法就是‘宿蒸饼,薄切,涂以蜜,或以油,就火上炙。’听起来很简单的,对不对?”
祁月落笑了笑,神色因为追忆变得幽深。
“虽然简单,却很有意趣。大家请想象一下,古人在雪夜点一个红彤彤的小火炉,和三五好友烤着酥琼叶边吃边聊。小小的点心也会变得比山珍海味更美味了吧。”
[嗷嗷嗷,真的QAQ,落落三言两语勾勒出的场景好动人]
[华夏风雅yyds!]
[哪个游戏出这个场景我第一个买买买!]
[游戏商你们听见了吗!不要给你机会你不中用哇!]
“削成琼叶片,嚼作雪花声。”祁月落喃喃道。
她其实并不是一个特别多愁善感的人,只是曾接触过的文化太过繁盛而美丽,这份向往便难以自抑。
“好啦,这道芝麻脆片就说到这里。”
祁月落收回神思,将黄油曲奇也准备就绪。
其实将曲奇挤成漂亮的形状不止是为了美观,也是因为这样能烤得更加酥脆。
可是这里没有裱花嘴,祁月落不得不退而求其次,将原料面糊搓条之后微微冷冻再切片,然后入了烤箱。
因为存在缺陷,这道黄油曲奇未达祁月落心中预期,她也就不像芝麻脆片那样骄傲地介绍,只是简单说了几句。
饶是如此,曲奇出炉的时候,从观众到评委都吃得停不下来。
数百份考生制作的成品中,十位评委不约而同地都先去品尝祁月落的两道。
马克副会长嚼着嚼着,下巴和曲奇渣子一起掉到了桌上。
这种颠覆性的口感——!
是因为黄油的搅打吗?原来多了这么一个步骤就能将整个食物变得截然不同。
方才还争吵不休的会议室此时格外安静,评委们面面相觑,默默在光脑上打下了分数……
*——*——*
两小时考试时间已到,广播通知所有考生在机器人的引导下前往活动大厅,参加协会为他们举办的欢迎茶话会。
出了隔间门,祁月落才终于有机会好好打量这考场和周围的考生们。
这大楼内部装潢倒不像外部那么浮夸,而是线条简洁、颜色淡雅,配合着各种看起来就洁净而高效的科技设备,终于有了一点食品行业该有的规矩。
或沮丧、或紧张、或志得意满,考生们陆续从一扇扇感应门后走出,认识的互相打着招呼,不认识的也尝试寒暄几句。
只有祁月落,一直没人敢来和她说话,而是不时朝她瞥来,远远观望着。
疲惫的祁月落本来也无心社交,刚要抬步往大厅走,她相邻隔间的考生忽然鼓足了全部勇气似的追上来。
“你、你好!我叫徐璐璐,我能和你一起走吗?”
这个姑娘梳着丸子头,一双圆眼很讨人喜欢。
统一发的服装只统计了基本尺码,当然不会太合身。她又尤其娇小,衣袖挽上去长长一截才勉强露出半个手掌,看起来特别可爱。
“好啊。”
祁月落答,微微侧身示意她过来。
徐璐璐抿起唇尽量让嘴角不要太过疯狂得上扬,快步走到祁月落身边。
两人边走边聊。
于是祁月落得知徐璐璐是一个美食探店博主,最喜欢满宇宙地去找甜品来吃。