就像现在, 每一颗杏仁祁月落都亲手挑过,在机器里去了皮之后,她又挑出来挨个揉搓。直到杏仁上没有半点皮,白白嫩嫩得像是一个玉珠子。这样的杏仁打出来的杏仁露也细腻许多,宛如奶白色的丝绸般顺滑。就算如此,祁月落还是仔细滤了两遍。
杏仁露加了淡奶和糖, 再一起小火熬煮。
祁月落正往里倒吉利丁粉, 忽然听莉娜道:“怎么加这么多吉利丁粉?”
祁月落弯唇一笑,反问:“你怎么知道我加多了?”
莉娜噎住, 可疑的红云从脖颈往脸颊升, 心里暗暗懊恼。
从两人偶尔的对话中,祁月落早就发现莉娜其实看过她的直播,而且还是看得很认真那种——她记住了一些冷门的小tip,偶尔脱口而出的话也显示出对甜品的良好认知, 就比如她知道, 方才加的吉利丁的量, 比一般做冻类甜品用的要多一些。
祁月落看小丫头羞臊得怪可怜的,于是主动解围。
“之所以多放一些吉利丁,是因为今天做的不是直播时做过的那种软嫩的、拿勺子舀着吃的杏仁豆腐,而是稍微Q弹劲道一点的,这样可以切块泡在糖水里,非常好看。”
莉娜闻言不禁嘟囔,“多此一举。做得好看有什么用,我哥又看不到。搅碎了给他喂下去都是一样的。”
祁月落并不计较她的气话和敌意,只继续微笑道:“放心,吉利丁粉又没毒,我这不是在害你哥哥。”
自己的顾虑被祁月落大大方方说出来,莉娜反倒成了别扭的那一个,下意识别开视线。
她当然知道是没毒的。
食材都是她买的,制作过程她亲自全程看着,成品也用她自己的扫描仪扫描是否对人体有害,甚至最后……都是她先试吃。
莉娜只能一次又一次装作毫无波澜地咽下那些甜品,拼命压抑住想要大喊“好吃!”的冲动。
作为一个曾经的后勤系学生,在祁月落觉醒成S级回溯者的那天,莉娜在光脑前激动地流出了眼泪,后来又如饥似渴地跟着看了祁月落所有的直播。
直到后来——当她知道祁月落其实是祁曜的妹妹之后,这种喜悦在瞬息之间就转化成怨怼和愤恨。
凭什么祁家兄妹可以尽享名利,风光无限,而她的哥哥却昏迷不醒,自己的前路也全数扭曲了呢?
看着祁月落做甜品刚萌发的那一点点柔软情绪,顷刻又被莉娜压下去,她沉默不语地看着祁月落做完了这道杏仁豆腐。
果然很好看。
就像祁月落说的那样,它的质感比一般的慕斯、奶冻之类都硬挺不少,被快刀切成漂亮的菱形块,放到了冰糖水里。于是那深色的碗里就有了新雪一样洁白的杏仁豆腐块,又被剔透清澈的冰糖水浸着,变得更润、更白,闪着粼粼的亮光,莉娜眼睛都看直了。
“你说做得好看你哥也看不到,这话其实不对。”
一边说着,祁月落一边将几滴桂花蜜露淋到杏仁豆腐上。
这简直是点睛之笔。
晶莹的蜂蜜中是金灿灿的桂花,像是几颗琥珀珠坠落雪间。霎时间,这道素淡的甜品就明亮了起来。
“我做的甜品,不会因为食客的高矮胖瘦、男女老少而改变。有的食客并不在乎摆盘,有的食客可能是盲人,但是这不耽误我将每一份甜品都做到漂漂亮亮。你哥哥也许看不到,但是其中的用心,他一定可以感觉到的。再说了——”
祁月落将碗摆到莉娜面前,笑道:“这不是还要给你吃吗?你也是我最重要的食客啊。”
她催促,“趁热……不对,趁凉……也不对,总之快吃吧。”
舀了一勺入口,莉娜才知道祁月落为什么会有这番颠三倒四的话——冰糖水是温热的,但是那一块块的杏仁豆腐却是冰凉凉的。
多么奇妙的口感!一口下去,清甜的温糖水先润泽了喉咙,然后滑嫩的杏仁豆腐紧随而至,用紧致的口感让食客渐入佳境。此时,杏仁特殊的香气还被冷意封印,但一不留神,杏仁豆腐已经被抿开,香味也瞬间爆开。待杏仁豆腐滑下了肚,还有桂花悠长的余味回荡口中。
真的是太好吃了!本来在直播间尝到的数据就是莉娜吃过的最好吃的甜品,万万没想到实物的滋味还要更好。漂亮的摆盘、冷热交加和口感,还有充斥鼻尖的香气,都那么真实又诱人。
莉娜拼命控制着进食的速度,想让自己显得不要那么迫不及待,以至于在祁月落面前落了下风。
但事实上,她还是连汤带水吃得很快,尤其是和正慢悠悠品尝的祁月落比起来。
她也只能安慰自己——这是为了不浪费食物,在口感最好的时候尽快吃完。最后的那两块杏仁豆腐,已经被冰糖水融得模糊了边缘,看起来软憨憨的。