[巧克力!巧克力!]
[我要吃巧克力!]
因为放弃了任务,搭乘节目组便车的祁家兄妹第一个回到了大本营。
现在,在大本营的厨房里,祁月落正哼着歌拿食品扫描仪扫描可可果。
扫描仪显示可可果对人体完全无毒害。再加上祁月落终于有时间将其拿在手里、切开反复观察,此时已经能够确定——这就是和古地球一样的可可果。
她抽空看一眼弹幕,笑道:“先说明啊,巧克力做出来可不是一日之功,少则半个月,多则一个月的。”
她之所以马不停蹄地开启了直播,是因为她知道,大家对巧克力实在是太好奇了。
所以这个直播更多是解惑,而无法解馋。
弹幕顿时[啊怎么这样?][呜呜呜呜]哀嚎一片,但是听祁月落将巧克力的的历史娓娓道来,又别有一番趣味,直播间里的人数直线上升。
“今天我们做的只是制作巧克力的第一步。”
祁月落将一个可可果切开。
纺锤形的果实像是一个完美的舱房,将其打开,有序而紧密排列的舱员们——那些粒粒分明的可可果肉就呈现在观众们眼前。果肉是莹白色的,隐约能见到中间包裹着什么东西。
[就是用这个果肉做巧克力吗?]
[酸酸甜甜的,还可以。]
“不是啦。不是果肉做巧克力。”
祁月落一边解释,一边拿起一枚蒜瓣大小的可可果肉。
可可果肉的颜色和质感都有些像山竹,只是量很少,薄薄一层裹在可可豆上。味道确实可以算酸甜可口,可是要是与巧克力相比,就黯然失色许多。
剥开白色的果肉,祁月落指尖就有了一枚浅褐色的小果核。
“这是可可豆,才是我们做巧克力的原料。”
观众们马上去尝,结果却有一些失望。
[这个没什么味道的说……]
[确实很淡,感觉就像杏仁似的。]
[不是说巧克力是味道很浓郁的吗?]
[是呀,你说过巧克力是甜蜜苦涩并存,是情人之间的糖果呢。]
[歪个楼,娘亲做巧克力是要给我野爹吃吗?]
“啊?谁?”
祁月落惊呆了,怎么以她为核心的家族又壮大了。
[嘿嘿格雷中尉啊,因为他还没有名分,所以只是我野爹]
[得等他真和我娘亲结婚,才能转正的说]
[落崽你都不上网吗?你自己看看,你今天爆了几个热搜了]
[数不过来了哇]
祁月落随手刷了刷,果然看到一溜儿奇形怪状的热搜词条。
#祁月落 高调示爱#
#男才女才 男貌女貌#
#双S之恋#
这都是什么跟什么。
祁月落哭笑不得地用“小孩子别管大人的事儿”插科打诨过去,和网友们一顿互相调侃,才好不容易把话题拉回来。
“新鲜的可可豆是不太好吃的,但是经过发酵和烘干就会脱胎换骨。下面我们就做可可豆的发酵。”
和公园沟通之后,祁月落狠狠薅了一把羊毛,摘了十来个可可果回来。
每个可可果都剖开,取出包裹着可可豆的果肉,祁月落就这样挖了一大盆。莹白的果肉密密匝匝聚在一起,又被祁月落挤干水分,装在恒温盒里等待发酵。
有原生的果肉包裹,其中的可可豆会发酵得更迅速一些。
可就算这样,也要7天左右。听到这个时间的观众们都崩溃了。
[嘤嘤嘤好久啊,不可以用发酵箱加速吗?我家就是做食品发酵箱的,虽然只是一家小公司……但是可以免费提供发酵箱给落落。]
看到这条弹幕,祁月落灵光一闪。
“现在不行,但是之后也许需要。小可爱你可以私信联系我一下吗?”
那名观众欣喜万分地答应下来。
虽然半个小时前才发现可可树,但是祁月落已经在为巧克力的大量上市做准备。
现在不能用发酵箱是因为联邦还没有可可豆的数据,所以无法模拟其发酵进程。这样的情况下,前几次只能耗费充足的时间让其自然发酵。
但是之后如果能做出适用于可可豆发酵的发酵箱,就可以将制作巧克力的进程大大缩短。
至于发酵之后的晾晒、焙烤烘干,和复杂的发酵过程相比,不过是只以含水量为区分的普通步骤,现在的烤箱都可以加速完成。
祁月落如实在直播间里这样说了自己的想法,观众都支持得很,仿佛已经看到祁月落生产出了无数的巧克力,快进到怎么购买了。
[落落你快去多进一些可可果!上市就直接上市!不要再像以前搞一丢丢的试卖了求求了!]
[试卖永远抢不到,哭泣了]
[抢不到+1]
“啊这方面我还没想好。”
祁月落瞄了瞄就在一旁看她直播的K15星的农业大臣一行人,故意拉长了声音。