乔雅南合上账本抬头：“比之前天如何？”
犹豫了下，乔昌毅道：“现在时间还早，看不出来。”
乔雅南笑：“就该这般说实话，今天才过了多久，能看出什么来。你只管安心守着铺子，只要你们尽了心，生意好坏怪不到你们头上。”
看她笑得亲和，因为昨天的事有些着急的乔昌毅放松了些：“就是担心。”
“无妨。”乔雅南手按在账本上：“我在这里等个人，毅叔你去忙吧，看到何叔带来的人放进来。”
乔昌毅本就内向，和小乔打交道又打得少，完全没话讲，闻言赶紧走开了。
没让她等多久，刘强带回来四个油纸包。
让他出去陪何叔，乔雅南把纸包打开来一个个闻了闻，远不如她做的香，应该是少放了香油，芝麻也见不着几颗。
一一尝过后，乔雅南心里有数了：辣条炸的火候不够，吸汁也不行，所有香料都放得不够，尤其是辣子，辣味没出来，整体来说味道寡淡了点。
其他三种豆干原材料差不多，这东西就不是独门手艺，刘小娘子会，其他人也会，就是手法好坏的差别。相比之下，很显然刘小娘子技高一筹，味道和辣条一样，稍显寡淡。
这就体现出来了香料配比的重要性，不是把那些香料都放一点就行了。
“婆婆尝尝。”
周嬷嬷一一尝过后笑了：“和姑娘做的比差得远了。”
“若是香料配比那么好掌握，我又为何要把这当成秘方抓着不放。”
“若真是童家的，那他小看姑娘了。”
乔雅南笑得狡黠：“他可以再小看我一点，我不怪他。”
周嬷嬷低头笑了笑：“不管？”
“先不管，等等宋队长那里的信，确定一下到底是不是童沛瑜。”
走出铺子，乔雅南回头看向铺子里，阳光照射下，在柜子前忙活的人穿着相同的衣裳，头上戴着小帽，皆是一脸笑意的招呼着客人，从他们的对话听得出来不少是熟客。
乔雅南笑了笑，人是很念旧的，在一个铺子里买久了，只要能保证质量他们就不会去换别家店，并且还会因为习惯了一家的口味，觉得换一家就不好吃。
她把质量管好了，用心多弄几个新品出来，再有那些看着不起眼，但是看久了也看得出名堂的细节加分，‘乔记’站得住脚。
每次来县里，乔雅南都会去看看老大夫，陪着说了说话，又去贴布告的地方转了转，看没有新的东西出来后就去买了些东西回转。
下晌时候，梅沙又来了。
“我特意问了几个兄弟，说是在别的村里叫卖的时候都碰上了，我今天去的另一个集市远了不少，他们也在。”梅沙眉头紧皱：“这么看来，他们人不少。”
“我今天去县里特意让人买了点尝味，比我们的差远了，现在大家图他们家便宜，但东西好不好吃摆在那里，他们占不了多久的上风。”乔雅南安抚道：“我还是建议大家先歇一歇，让大家吃他们的吃上一段时间，有过比较就知道谁的东西好了。”
“只能这样了。”梅沙叹气，做了这买卖才知道这钱是真好挣，短短两个月时间就攒了不少钱，现在没了这收入，想想就不得劲。
乔雅南稍一想，道：“梅叔你帮我递句话，这段时间想歇的，没卖完的我这里回收，前提是怎么从我这里出去的怎么回来，不能动手脚，我要尝味的。”
梅沙一喜，他今天就剩了近一半，原本还以为砸手里了，没想到大丫头愿意收回去，顿时笑逐颜开，拍着胸脯保证：“这你放心，我一家家去盯着。”
“劳烦梅叔。”
这是小钱，乔雅南给的很痛快。知道等竹笋出来作坊就收，大家的情绪也很稳定。
天近黑时，乔昌毅回来了，在几人期待的眼神下话都结巴了：“比，比昨天，多卖了九十二斤。”
这个结果比他们担心的要好多了，他们本以为今天不知又要跌多少，没想到还涨回来了点？
心一放下，乔昌盛脸上就有了笑模样：“还是小乔稳得住，她说让我们迟点再着急，晚一天真就好转了。”
“对对，小乔比我们都稳得住。”卫兰忙接话，昨天被训了话，她今天对大丫头都有点畏惧，虽然‘小乔小乔’的叫着，但大家都是把她当大当家看的。
乔雅南心里有底了，交待道：“明天的量增加一些。”
几人忙应下。
第382章 确认了
乔雅南又做了些交待，每个人手底下的活都要管好，吃食要味道，竹筒要干净，每出一锅内外管事都要抽查，她也会时常抽检，保证味道不出差错。
在她看来，吃食这门生意没有别的诀窍，只要保证干净和味道就不怕没生意。