边朝顾家走走边大声说道:“顾三郎,你们这也开得太早了!”大步走进店里,随意挑了一张桌子坐下,“顾三郎,卤肉做好了没?要是做好了就给秤半斤!不,要一斤!”
顾奕君看他迫不及待的样子,好笑的勾了勾嘴角:“还没呢大山!约莫再等半个时辰就能吃了。但稀饭、蒸饼、蒸馍、小菜这些倒是做好了,要不要来点儿?”
“那就来点儿!都有什么小菜?还有蒸饼,你们今天都做了些什么馅儿的蒸饼?跟以前一样么?”
顾奕君还没回答,一旁的柳水生机灵的报起了今日店里都有些什么吃食。
“稀饭今天熬了三种口味儿的,分别是黍米、粟米和白米青菜稀饭,都是三文钱一碗。小菜有碎肉豆腐、酸菜韭菜粉丝、凉拌萝卜丝、炒青菜、清炒豆芽,八文钱一份儿。”
“蒸饼除了鲜肉馅儿和韭菜鸡蛋馅儿,还增加了一种素三鲜馅儿,小菜可以单独要一样,也可以几种菜拼一份儿。今日第一天开业,所有客人享八折优惠!严大叔你要哪种?”
严大山见他说得这样流利还愣了一下,回道:“那就给我来四个鲜肉蒸饼、两个素三鲜蒸饼、一份儿拼的小菜、一碗白米青菜稀饭。等我吃完了,同样样式再来两份,给我娘和孩子们也带一些回去尝尝。”
“严大叔稍等!”转头朝厨房的方向重复了一遍严大山刚刚喊的吃食。
严大山朝顾奕君挥挥手说道:“顾三郎,你这大侄子的嘴可比你利索!”
顾奕君也不在意,微微笑道:“那是,嘴皮子不利索我也不会让他来干这活儿。”
两人正说着话,又一只‘馋猫’寻上了门。跟严大山一样,进来就问卤肉煮好没。
柳水生机灵,也不用顾奕君出面便机灵的上前热情的招呼客人。
.......
随着时间的推移,越来越多的‘馋猫’被霸道的卤肉香味儿吸引了过来。得知卤肉还没煮好,便先在店里吃些稀饭和蒸饼。
柳杏花负责炒菜,顾奕君负责包蒸饼、蒸蒸饼,柳小虎负责烧火打下手,柳水生则负责招待客人、端菜。几人分工明确,倒也没有手忙脚乱。
卤肉一出锅,因为有买两斤送半斤的优惠,大多数都是两斤起买。
大家都你两斤,我四斤,他两斤的争先喊着,生怕喊慢了就没有了。
顾奕君大声招呼:“你们都别急,今日的卤肉准备得多,会让你们都有得买。”
即便这一锅不够卖,他还可以卤下一锅。只要有肉,他就可以一直卤下去。
想到肉,朝柳杏花招了招手。等柳杏花走近,低声朝她说道:“娘子,店里你盯着点儿,我去一趟牛大郎哪里,再去买些肉和下水回来准备着。”
柳杏花回头看了看等着买卤肉的人群,也低声回道:“相公你快去吧!”
顾奕君点点头,便火急火燎的往卖猪肉的摊子走去。
走到卖猪肉的摊子前,豪气的朝人说道:“牛大郎,你摊子上剩下的猪肉我全要了,但价格上可要再给我便宜一些!”
看到摊子上还有一对猪蹄、一个猪头和一副下水,又说:“对了,这些边角料和下水也全给我!”
卖猪肉的牛大郎见他一大早就又来买这么多,笑道:“顾三郎,你这生意也太好了,昨日里买了那么些肉回去这么快就卖完了?今日又来买这么多肉。”
“嘿嘿嘿.....还行还行,你赶紧麻溜的给我秤肉,然后帮着我把这些肉送到我店里去。牛大郎,我打算以后长期找你买肉,价格上你可要给我再便宜一些才行。”
牛大郎略微沉思一瞬便痛快答应:“没问题!以后你家的猪肉都按一斤十六文给你。排骨没什么肉,算八文一斤。猪头、猪脚、猪尾巴这些边角料一共算五十文,下水不值什么钱,就收你五文吧!”
有这么一个稳定的大客户,他也非常乐意,于是又问道:“顾三郎,这肉每天给你们留多少出来合适?”
顾奕君:“肉先每天要个八十斤,排骨两扇全要,下水、猪头、猪脚、猪尾巴这些边角料也要一头猪的量。先就要这么多,以后要是不够或者多了,我们再商量具体数量。你放心,我每天肯定头一天就把具体数量报给你,好让你提前准备。”
牛大郎:“行,以后每天我把猪杀好了之后,就让我家老大给你家送来!”
“那就多谢你了,牛大郎!”
“你照顾我生意,应该是我感谢你才是!”牛大郎爽朗的笑了几声,利索的案板上的肉一一装进箩筐,然后挑着箩筐跟顾奕君走。
顾奕君直接把他带到后面的旧院子,付过银钱,送走牛大郎,便开始在井边清洗起下水。