姜女士领到了一个洗葱姜蒜的活计,也简单,就是把青翠鲜嫩的小香葱、大量的蒜籽、姜块洗净切碎分类装好……
其他的婶子们就开始做起了其他的准备工作。
一个多小时过去,第一头被宰杀好的年猪被扛了过来。婶子们赶紧调制香料粉——海量的姜蓉蒜末五香粉炒米粉花椒粉八角粉被混和好……
整猪去头去尾去四腿,里里外外先用米酒抹了一遍,再用盐末抹一遍,最后再用香料粉抹上一遍,腌上半小时。
叔叔爷爷们搭起了一个竹制烤架,生起了炭火,将腌制好的整只年猪放在烤架上用小火慢烤……
这时,第二只年猪也被宰杀好了。
这一只猪的猪头和前一只烤猪的猪头被下进锅里卤煮,
两副猪肚和十只鸡被炖成猪肚鸡,
两副猪肝和干辣椒、青红辣椒一块儿做成土匪猪肝,
两副猪大肠被婶子们立刻清洗得干干净净,和剁椒一块儿炒得香喷喷的!
两副猪肺和白菜干、杏仁干(是栀栀她们年前上思县去出差时买回来的特产)一起炖成广式名品南北杏菜干猪肺汤……
然后猪肉被分成带骨的、和不带骨的。
带骨的猪肉先扔进卤锅里卤煮上半小时,再捞起来铺在烤架上,将表皮烤得酥酥脆脆;不带骨的猪肉被做成了扣肉和粉蒸肉两种……
今年就指着这两头年猪,就能过肥年。
再加叔叔爷爷们一大早出门去打回来的大海鱼……大海鱼的做法还是一如既往的粗犷简单,宰杀好了以后直接在鱼身上抹点儿盐再抹点儿姜蒜,上烤架烤熟。
最后再做上两道素菜,一是粉丝蒜蓉蒸大白菜子,一是豆角苦瓜炒茄子。
年夜饭大功告成!
这时已经是下午快六点了,天色渐沉。
一切大功告成。
食堂的墙壁上插着小巧的火把——火把头上浸了松脂,松脂油份充足。五六十只火把,直将食堂照亮如同白昼。
三百人济济一堂,由栀栀和傅明宇来主持年夜饭活动。
以往都是棠娘在,但今年……
叔叔爷爷们还是念叨了起来——
“我们正岛,就是这一年的变化最大哩,可惜大当家不在。”
“这也走了半年了,怎么还不回来啊?”
“希望大当家在外头也和我们一样,过年吃好吃饱哩!”
“最好明天就回来……”
……
栀栀倒还好。
傅明宇从头到尾,眼圈儿都是红的。
栀栀看着他,心下直叹气。
以前棠娘主持大家做年夜饭的时候,话就少。
现在栀栀来主持了,也不多话。
她就说了三件事:在已经过去的一年里,正岛上的情况如何;在即将到来的一年前,正岛上的新目标是什么;未来三年里,正岛即将达到什么样的情况……
三件事情一说完,栀栀挥手,“……开饭!”
食堂里响起了震耳欲聋的鼓掌声,人人喜笑颜开!
栀栀见傅明宇实在是伤心得连强颜欢笑的表情都装不出来,就过去劝慰了一下他,“今天是除夕,你为了正岛辛苦了一整年,今天是犒劳你的日子,其他的事儿不要多想……”
傅明宇心里难受,说道:“她都走了大半年了……她到底,是不是因为讨厌我才不愿意回来的?那我留在这儿……还有意吗?我是不是成为她回家的障碍了?”
栀栀沉默片刻,问道:“抛却棠棠的因素,你在海鸥岛、在正岛过得开心吗?觉得自己的工作是否有意?”
“那当然!”傅明宇苦笑,“离开双岛,我就是个纨绔,是个废物。只有呆在这儿,被叔叔爷爷们需要,我才拥有存在的价值。”
“那不就得了?”栀栀含笑说道,“人活在世界上,爱情只占其中一种情绪,还有其他很多事、很多的工作,都比爱情更重要。爱情……”
“爱情是锦上添花的东西嘛!”傅明宇和栀栀说了一会儿的话,心情好了些,揶揄道,“可依我看,你可是刚刚才接受了黎排长的追求吧?你俩的爱情正热乎着呢,也来跟我说‘爱情不是世界上最重要的’?”
栀栀面一红,又卟哧一笑,“好吧我这是站着说话不腰疼,主要还是啊……我希望你别把注意力都放在不开心的事情上。”
“道理我都懂,”傅明宇说道,“平时我也会排解自我,可今天是除夕么,我心里还是……存有那么一丝希望,盼着她能回来的。没想到她那么狠……”
两人才聊了几句,姜女士就在那边喊栀栀。
“你快过去吧!毕竟你未来的公婆是客人,对这里的环境又不熟悉……”傅明宇说道,“我已经没事了,你不用替我担心。”