大火炒出来的鸡杂鲜嫩酸爽,连着汤汁一起拌饭,能吃下好几碗。
看着一桌丰富的菜里只夹咸菜吃的小石头,江杳杳给他夹了块鸡腿肉:“多吃肉才能有力气,有力气才能多跑几个单子,赶紧吃!”
小石头看了看她,夹起鸡腿大口吃了,江杳杳又把蘸料往他面前推了推,示意他蘸着吃。
吃着吃着,他忽然悄悄落下泪来,怕其他人发现,赶紧把头埋在碗里扒饭。江杳杳假装没发现,跟阿锦和阿樱说着笑话。
外卖订单大多集中在上午时段,下午只有寥寥几单,且时辰都还未到,小石头便说要去看看同伴,顺便给他捎点吃的,揣了几个饼子便蹭蹭跑出了门。
有几个订单,订的是小零嘴,如红糖麻花、蛋黄锅巴等,提前已经制好,只等打包装盒便是。
蛋黄锅巴是江杳杳这几天新试着做的。先是用了烧完饭后贴在锅底的锅焦,但是这样做出的锅巴有些硌牙又不够酥香,还是得用现炸出来的新鲜锅巴才好。糯米浸泡后蒸熟,加入一点点的盐、糖,滴入几滴香油一同搅拌均匀,捏成饭团并压实,再用擀面杖擀开,尽量擀薄,再用刀切成小方块。
油热至七成,放入小方米块,糯米便在油锅中变得金黄,再翻个面,炸到两面都形成了一层焦焦脆脆的外壳,便可以捞起沥沥油。
刚炸好的锅巴酥脆可口,直接吃便已十分有滋味,再将咸蛋黄碾碎炒成糊状发泡,倒入锅巴翻匀,确保每一块锅巴都裹上蛋黄。
蛋黄锅巴晾干后,便多了层沙沙的口感和浓郁的蛋香,既可以下酒嚼吧嚼吧,也可以当个零嘴。
而其余一些要现做热着吃,和饮品等需要加冰的,便等小石头出发前再做。
只是眼见着都过去一个多时辰,马上要到送外卖单子的时间了,小石头却迟迟还没回来。阿锦不像江杳杳那般信任他,偷偷跟阿樱嘀咕着:“该不会是跑了不回来了吧。”
再等下去就真的来不及了,今天是开通外卖服务的第一天,江杳杳可不想砸了自己的招牌,不得以,只好自己和阿锦两人先去送,留下对周围街巷还不太熟悉的阿樱看着店,卖一些玉尖面和珍珠奶茶之类的现成吃食。
好在只剩了六个订单,江杳杳和阿锦两人分了工,一人去西北面,一人去东南面,总算是紧赶慢赶地都准点送到了。
等回到食肆里,现成的吃食也基本卖完了,江杳杳和阿锦一人一杯酸梅汤饮下,略歇了歇。
一位食客路过,探头进来,说要打包一份酸辣味的凉粉。江杳杳便起身去往案台,正一刀刀刮着凉粉,听得洗碗的两个丫头在窃窃私语:
“要我说他肯定跑了!说不定之前是装模作样想多骗点吃的呢,哼。”
“可我看他之前也不像是骗子的样子……”
“哎呀,骗子哪会轻易让人看出来呢。”
“这么说也有道理……”
客人还在等着,江杳杳熟练地淋上各味调料,撒上葱花,又放了一把炒熟的花生米,拌开装好递给客人。
待客人走后,江杳杳把她们两个叫来,头一次严肃道:“在事情还没弄清楚之前,不能够用自己的臆想,怀着恶意去揣测他人,无论什么事都是如此。”
说着又缓和了语气:“这件事情,我自有判断。”
作者有话说:
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第24章 红糖鸡蛋
虽然白日里暑热依旧,但天色暗得越来越早了。
打了烊,嘱咐了阿锦和阿樱收拾好店铺,江杳杳提了盏纸灯笼出了门。
她打算去小石头提过的白柳巷去看一看。
庆延街上人流熙攘,越往外走,人声车马声便渐小了,只余各家宅院里亮起的点点灯火。
行至白柳巷,天已全黑了下来。白柳巷里只有一口弯弯的石桥,桥身很窄,只能供两人勉强并肩而行的宽度。
江杳杳提着灯笼往桥洞下照了照,隔了些距离,天又黑,也看不清楚。她试着喊了喊小石头的名字,没有得到任何回应。
她提起脚往河岸边踩了踩,石头堆叠地还算结实,就是有些青苔,得小心着不要打滑,一边摸索着,一边往桥洞的方向慢慢走过去。好在她今天穿的是一身便于活动的胡服,不至于被裙子绊到脚。
桥洞并不大,进去便是一股扑面而来的潮湿阴霉的气味,里面没有人,只有一些铺在地上的破旧被褥,破碎的衣物,短短的蜡烛头,和豁了口的水碗等物。
江杳杳将灯笼放在一旁,捡起地上的碎布片借着灯光仔细瞧了瞧,不是小石头的那身,正欲放回去,忽然看到布片的周围有干涸的血迹。