“黎大哥,现在你用大火,等甘蔗汁开了,开始冒泡泡就需要用小火慢慢熬煮,用勺子不停的搅拌。一定要注意火候,不能出现糊锅的情况。”
要把甘蔗汁里的水分熬干,所以前面需要的时间比较久,温暖并没有在那等着。
她戴上自己的草帽,准备去海边找陆雁州,看看她给自己搭的蘑菇遮阳伞做好了没?
温暖一走,村民们就忍不住好奇道:“国豪,你跟大婶说,这甘蔗汁到底能熬出个啥?”
“婶子,你等会儿自己看不就知道了!我现在给你说,你也不信不是?”黎国豪心里没有底,红糖是暗红色的,这甘蔗汁淡黄色的,这能成吗?
虽然心里没底,但火没断,他记得温暖的交代,便用勺子搅拌一下,就这样大概过了一小时,他看到大锅里的甘蔗汁开始冒泡泡,变得粘稠。他把灶台里的柴火去了几根,用小火慢慢熬,用勺子不停的搅拌。
又过了四十分分钟,更加粘稠,而且变成红糖色。
这是不是成了?
他正想让自己家孩子去找温暖,就看到陆雁州和温暖从门外走了进来。“再熬个五分钟就差不多了。我去拿张牛皮纸垫一下,这样方便脱模。”温暖说着便从上楼从包里拿出牛皮纸,垫在大碗底部,把熬好的糖浆倒入大碗里。
等凉了之后,温暖把碗反倒在案板上,红糖顺利脱模,她拿出刀把红糖切成大小均等的小块。放在盘子里拿出来给众人品尝。
“弟妹,这是红糖?”要不是黎国豪全程参与,他都不敢相信。他洗干净手,拿了一块红糖塞进自己的嘴里。
“真甜!”
村民们都没想到他们平时用来喂猪的甘蔗居然可以做出红糖。要知道红糖老贵老贵了。
除此以外,温暖还把红糖放在碗里用热水冲开。一碗甜滋滋的红糖水就出来了。
村民们激动的看向黎国豪。“国豪,那是咱们村的大队长,你说咱们村做这红糖行吗?”
黎国豪忍不住看向了温暖。
“弟妹,这法子是你想出来的。我……”虽然陆雁州是他的战友,可也不能平白无故的占人家这么大的便宜。
村民们听到黎国豪的话,一个个好话更是跟不要钱似的夸温暖。那温暖夸的脸颊通红。“这法子也不是我独创,你们觉得可以做,而且你们可以打着‘人工红糖’的名号。除了红糖,还可以做土冰糖,只要有明矾就可以。”
“温暖同志,你真好!对了,你要是喜欢鸡蛋果,回头我让我家小子去山上再给你摘一些。”
“温暖同志,我们村里的果子很多,你可以去看看。对了,你喜欢吃海鱼吗?回头我男人打渔给你送条大鱼!”
村民们十分的淳朴。温暖见状忍不住笑了起来。“哪里可以赶海?我想体验一下。”
村民们本来想说赶海有什么好玩的,但看到温暖期待的目光。“明天下午可以,你们两口子要感兴趣的话,到时候坐我家的船去。”
“谢谢!我今天准时参加!”温暖真的十分的期待。她之前看人家直播赶海,真的太快乐了,自己现在马上也要体验了,想想就激动!
村民们从陈晴玉那边知道陆雁州和温暖生活在内陆,于是送了不少的海鲜过来。
温暖看到有生蚝、海胆、皮皮虾等。她让陆雁州和黎国豪搭起了烧烤架,烤生蚝、烤海鱼、海胆蒸蛋。椒盐皮皮虾、蒜蓉扇贝、蛤蜊汤。
陈晴玉平时都是以蒸煮的方式,她没想到贝壳类,就这样烤一下,加上蒜泥居然这么好吃。
平时家里的孩子都不愿意吃海胆,因为又腥又苦。
今天温暖做的海胆蒸蛋,孩子们抢着吃。
她也忍不住吃了一个,海胆加上鸡蛋有着一种特殊的味道,蛋羹的滑嫩加上海胆的咸鲜,每一口都让觉得好满足。
“弟妹,你真的生活在内陆吗?可你做的海鲜真好吃!”
温暖听到这话。“我没事就喜欢琢磨吃的,反正鱼都烤,那海鲜应该也可以烤。嫂子你做的很好,你做的保证了海鲜的原汁原味,我则是给他们加工了。”
这顿海鲜大餐,两家人都吃的十分尽兴!
饭后,陆雁州和温暖出去散步。
这点儿,岛上的居民们都很少出来了,于是陆雁州和温暖手牵着手在海边散步,吹着徐徐的海风,很是舒服。
走累了,就停下来。
温暖把头靠在陆雁州的肩膀上,享受着这休闲的时光。
第399章 花胶
“暖暖,谢谢你!”陆雁州轻声的说着。是她告诉了黎国豪甘蔗可以做红糖。有了红糖,黎家的情况就会慢慢好转。
温暖知道陆雁州看到自己战友过的不好,就想拉一把。