唐柠听后，浅笑而道，“赵主任您这是想旱涝保收，承包给我来做火锅的话，您就不用担心火锅赔钱了。”
赵主任道，“那我现在也只能这样做了。小唐同志，你要是愿意做的话，咱们可以另外签合同。”
但这个合同，唐柠知道，是赵主任跟她私下签的。
跟食堂是没啥关系。
将来这食堂想要收回这个火锅店的话，唐柠也只能双手交给。
“赵主任，要不这样，您看，我与你签的合同，充其量算是咱们私下来的，但这火锅店可是属于食堂的，您得给我找个中间人来，做担保，不然，这个合同还真签约不成。还有，我们不能签长期合同，一年或者三年都可以，但要是五年，十年的合同，那我肯定不干。”
如果是与食堂来签约的话，别说十年，就是二十年唐柠都愿意。
但与赵主任来签，唐柠得谨慎点。
再说了，这还是个二楼的位置。
也不太好做生意啊。
唐柠想先用这个火锅店试试，想要彻底的开放经济还要再等两年呢，唐柠想着，与其白白浪费了两年的时间，不如趁着这个时间，先锻炼一下自己。
赵主任没想到唐柠年纪轻轻的，却不好糊弄。
他也知道，这个签约合同，是属于私下个人行为，与食堂没关系。
但，如果不这样做的话，这火锅店一直赔钱也不是个事儿啊。
前面赵主任也找了不少的人，问人做不做。
倒是有几个愿意做的，可一听到要签约合同，还是属于跟赵主任个人的合同，都觉着不靠谱，拒绝了。
赵主任难得遇到个没直接拒绝的。
“这样，小唐同志，我请示一下我上面的领导，如果可行的话，我们领导来作为担保，你总能放心了吧？”
唐柠闻言，自然是愿意的。
“好啊，你先问问。我这才刚问到你家，还想多瞧瞧别家呢。”
赵主任一听赶忙说道，“咱们现在这个政策，你想搞私下经营，肯定是不行的。你别看现在小商贩发展了起来，但像这正经开饭馆的，还是查的很严……。”
可不是，饭馆经营是需要营业执照的。
这个，只有公家的食堂，大饭店有，私人根本就办不下来。
唐柠没多说，只是让赵主任再去问问，找个靠谱的担保人来。
说完话后，唐柠便跟大哥下楼出去了。
“小妹，你咋想干饭店了啊，火锅到底是啥啊，咱们光听说，还没正经吃过呢。”
唐柠轻笑，“那今天咱们就回家吃火锅去，我现在就去买食材。”
政策上放宽松了后，小商贩就多了起来。
但在城里售卖，依旧会被警察撵。
唐柠在小巷子处买了一些菜，鸡子，私下养殖的猪宰杀卖的猪肉，这些都不需要票，花钱就能买。
买了一大兜子后，唐柠跟大哥先乘村巴到镇上，再骑车到家里，这样在路上就浪费了不少的时间。
想吃火锅，那也得等到晚上才行了。
唐柠在来的路上先跟大哥说好的，事情没成之前，不许在爹娘面前说起她要开店的事，也不许私下跟大嫂说。
唐建国的嘴巴还算牢靠，回到家，就说跟小妹去县城看看，有啥可做的工作，对于唐柠开店的事，他只字未提。
倒是一直追着唐柠问，这火锅，啥时候吃……
第147章 吃火锅
对于唐柠说的火锅，唐建国好奇，唐家的人也好奇。
唐柠也没卖关子，很快便准备了起来。
喊了两个嫂子来，大嫂虽然嘴碎好吃，可却是个能干的，二嫂抠门小气，但在婆家，对公婆小姑子，那也是客客气气。
总之，唐家的一切看着都很和睦。
俩嫂子帮忙做饭，三嫂子则是帮忙带孩子，毕竟三嫂家的孩子也不大，如今三嫂那肚子里好像又怀了。
这次想生个小闺女，唐家二老也默许了老三媳妇不做事。
唐柠利索的将肉切好，两个嫂子也都择好了菜，洗干净后放在盆子里。
“小妹，剩下的还要咋做，菜我们都洗好了。”大嫂站在唐柠跟前，手里拿着半截胡萝卜啃着吃着。
唐柠道，“剩下的就不用你们来了。”
“咱们家院子不是有个炉子，让我三哥先生好火，咱们等下就可以开吃了，我先炖个锅底来。”
幸好这次在县城的供销社买了不少的棒骨，除了猪棒骨，还有两节牛大骨。
这也是唐柠幸运，在卖肉前面的供销社里看到了牛肉，买牛肉是不要票，但价格很贵，供销社里卖不动，买的人少，所以还剩下不少，正好让唐柠捡漏了。
她只是买了一小块，另外多余的则是从空间里拿的。