趁热打铁么？
这道理她陈念莞懂啊。
去楚州府卖酱肉干那会儿，她就知道,楚州府有钱的大户多,赚银子容易。
她当然想赚楚州府有钱人的银子了,奈何没资本啊。
她倒是想发笔横财,或者哪位有钱人打赏一点金子也好,可她命水不好,没遇见过啥天下掉馅饼的事，只能靠苦干,她得来的银子都ᴶˢᴳᴮᴮ是靠自己亲力亲为一步一个脚印赚的，不容易。
现在手头倒是有一百两,就揣着这点银子上楚州府的话，只能租个铺面吧？
然后装修桌椅，要直接叫何木匠到楚州府干活的话，也得提供食宿,接着置办赚钱的行头,找伙计跟掌柜的,等等，等等，一堆杂事儿！
再加上她在抚宁县的铺子这么容易开起来，是因为她熟悉环境啊，还有柳大舅给做后盾提供酱肉干跟食材，又建了自己的鸭舍。
到楚州府的话，人生路不熟，啥都得从零做起呢！
陈念莞看出了柳迟的意思，他是想到楚州府的分店做大厨，志向高着呢！
楚州府有五个抚宁县这么大，食客多，消费潜力高，赚的银子，自然也是多的。
到那地儿开店，陈念莞不可谓不心动。
听了柳迟的提议后，陈念莞寝食难安了三天三夜，想出了一个办法。
她打算招合伙人，开陈家河粉跟烧味店的连锁店。
*
现代有一种加盟式品牌连锁店，大概的章程就是：
资金上必须筹集到多少本金后，申请人跟品牌商提交开店申请；
品牌商评估加盟申请人的经济实力与经营能力；
通过审核后，签订协议，申请人成为加盟合伙人；
品牌商帮加盟合伙人提供货源，帮助培训店面工作人员；
允许加盟者使用品牌商标跟宣传口号，支持加盟者建立分店。
如此，就将同一个品牌的分店开向全国各地，名曰连锁店。
她的陈家河粉以及烧味，是不是也能采用这种方式呢？
她可以主动出击，寻找愿意加盟的合伙人啊。
首先去繁留简，不规定合伙人必须筹集多少本金，只需要他们提交五十两银子即可。
一来证实他们有雄厚的经济能力，二来，这可以当做是她帮他们培训大厨，教授他们制作河粉，烧鸭，酱肉干跟叉烧的费用。
至于其中涉及到的酱料秘方以及陈家河粉品牌以及工作制服的使用权，可以以技术入股，参与到他们的分店里头。
这么简化的话，找到愿意合作的加盟者后，作为合格的品牌商，她要做的事情还蛮多的：
一，收银子，敲定合作契约细目，
二，培训加盟者带来的厨子，
三，提供店面以及后厨改建经验，设计焖窑，
四，允许参考总店经营模式，
五，提供诸如炊具特色用品的支援帮助。
至于具体的选店铺，装修，招人，商税以及鸭肉猪肉供货等等方面的繁杂的事情，她可以一概不管，让加盟的合作人自己解决就好啦！
看，她可真机灵。
这几方面的事情，她其实只要做一件事，收银子就行啦。
契约细目有张二郎嘛；培训厨子有柳云跟柳迟，焖窑，王德垒的很好啊，雇他过来给合伙人示范给出设计图就好了；店面跟后厨改建，以及经营模式，任君参观就好了，让柳河干嘛；至于河粉制作器具就更简单了，锅跟铲子还有窝箩，就是跑腿找工匠订做的事。
Easy，easy。
而选择加盟合伙人于她来说，还有两方面的利好。
利好一：她可以借助这些分店，宣传陈家河粉这个品牌，进而替自家的产品培养消费者市场。
利好二：愿意打本开小吃店的，一般都是小有富余的商人，而商人之所以能够成功赚到钱，多多少少有自家的本事，以及立足的资本，比如说，靠山，大腿，而陈家河粉店，也可以借势，多少能得到依仗。
她陈念莞真真就只是个无权无势的小户女，抚宁县风气好，黄县令也是个好官，治下清明廉洁，至少目前为止，她没碰过强买强卖的晦气事儿。
但抚宁县风气好，并不代表别处风气也好。
她要随随便便到别处开分店，人生地不熟，又没甚依仗，万一遇见地头蛇呢？万一遇见啥强权打压呢？
而且，她也不敢小看本朝百姓的智慧。
河粉卖得那么火，就算是她不把制作方法泄露出去，肯定也有从事饮业这一行的厨子在钻研做法。
与其等别人钻研透了她河粉以及几种烧味的做法忽然冒出来跟她竞争这一块的消费者市场，还不如自己争取先机将这些吃食发扬光大，占据最大最挣钱的市场，日后地位就稳了。