“老板娘,该说正事了。”这一次是苏芳愿想开口,随后思考一会儿道,“如果你愿意的话,在宴席中我也可以用干花装点。”
宴席的菜品,说到底,还是要靠装盘和精致来突显贵气。在这时候选择颜色鲜艳的鲜花来装点自然是很好的选择。
不过干花也不是不行,相比于颜色各异的鲜花,暖色调且又和谐统一的干花更能勾起食欲,而且在暖光灯照耀下的干花,能让环境温馨起来,这是鲜花比不上的优点。
“是吗?时间上来得及吗?”老板娘对这个提议很感兴趣,追问道。
“来得及,今日大致把菜品定下来。随后我去想想用什么搭配,老板娘你去采购,不用多久就能做出来。”苏芳愿算了算时间,能行。
“至于场地嘛,老板娘您这府邸这么大,总能找出几间空闲房间吧?”苏芳愿笑着看向老板娘。
“自然。”老板娘优雅地点点头,随后催促道,“那快些定菜品吧,还要去采购鲜花呢。”
话落,老板娘便领着她去了会客的大厅中。
看老板娘的样子,好似更在意干花装饰,不是很在意菜品。
苏芳愿默默跟在老板娘身后,也不敢多说什么。
两人入座之后,便开始商议起来。
一些宴会的细节都是管家在跟苏芳愿解释,不过老板娘在一旁听着,对于管家没能回答上来的事情进行补充。
大致上跟苏芳愿之前设想得一样,不过就是商议一些细节上的问题。这边商议得差不多之后,剩下的就是菜单的拟定了。
苏芳愿跟小峰讨论了许久,在初始菜单的基础上修修改改,终于弄了一份差不多的出来。到时候把里面的菜品取一个高端诗意的名字,弄一个漂亮的装盘,就能挣足脸面了。
不过看着这份菜单,苏芳愿总觉得缺了些什么。
第79章 鲜熘鸡糕
坐在自己的座位上, 苏芳愿拿着菜单看了一遍又一遍。
上面是她写的字,所以认得。不过这些菜名还是她所熟悉的,可惜就是觉得差了些什么。端详了良久, 愣是找不到还缺什么。
“不知还有什么问题?”
一旁的管家看着她, 受到老板娘的指示, 过来问话。还凑到她身边看了一眼菜单, 上面的字也不认识,于是只好直接发问。
“太普通了。”苏芳愿思考了许久, 说出了这四个字。
没错,这就是问题所在。她拟定的菜单是按照之前她吃过的酒席的菜品习惯来的,这样的菜品,放在任何一次宴席上都适用,简单来说就是通用模板。
可是老板娘这次办的家宴一听就不简单啊!这可不是能用模板糊弄的东西,除了这些菜式以外,至少还需要一道镇场子的菜品, 这样才符合高端宴席的身份。
想到这里,苏芳愿不禁皱起了眉头。
要说做一些家常菜, 她还算是拿手, 可是要做那么一些做大轴的川菜, 还是有些考验她的水平的。
色香味俱全、食材高端、工序复杂、最好足够新奇,这些点加起来,可能才配得上这次的宴席,而这样的菜品,苏芳愿一时想不起来。
“时间。”小峰似乎知道她在想什么, 简单地提醒道。
闻言,苏芳愿怔怔地看了小峰一眼。确实,要做高端上流类的川菜, 稍不留神就是消耗一整天的时光,要拿来做宴席,还得考虑上菜时间问题。所以这道菜最好还是能提前做好一部分的那种。
加上这么一个条件,苏芳愿的眉头锁得更深了些。
“看来是还有些问题没想清楚,可需要往后拖一拖进度?”老板娘坐在一旁,温声说道。
“不必,大致的菜单就是这样,明日便开始制作干花。只是还有一道菜容我多考虑考虑,干花制作完成之前我定能给个准信儿。”苏芳愿郑重地承诺道。
“好,我相信你。”老板娘点点头,算是应了下来。
随后几人商量了一下干花的种类,敲定了些许细节之后,苏芳愿便告辞离开了。
这一次是管家在前领路,苏芳愿由于思考得入神,没有太注意路况。
经过那片枯萎的莲花池时,苏芳愿才堪堪回过神来。
这一回神儿,才发现管家正要行礼。少女赶紧也跟着行礼,隐隐能看到穿着华服的两人,看服饰是一男一女。
“这哪儿来的没规矩的丫头?”一阵尖酸刻薄的话钻入耳朵。
对此,苏芳愿觉得有些莫名其妙,她可是学着管家规规矩矩地行礼了的,也没有不敬吧?
“回二小姐,这位是夫人的客人,前来商议要事。”管家回话道。
二小姐?也不知道这里的称呼是怎么样的,不过面前这人大概率是老板娘的妹妹吧?给人的感官差距还挺大的。