“棒,没想到我哥居然会落在你的手里。”泉柠苏给她点赞。
“嫂子你现在是什么工作?我去索尔星开了家餐馆,装修的环境还挺舒服的,下午没事可以一起喝下午茶。”
顾伊若愣住,“你在哪儿开的?名字叫什么?我和你哥已经搬到索尔星两周了,居然没遇见过你。”
“我从毕业就去啦,一直都没走出过店门,你没遇见我也正常。不过,搬到?你俩同居?”
顾伊若点点头,“你哥知道我毕业后就想来找我,结果那时候他工作有点忙,不然毕业典礼的时候你就能知道。”
泉柠苏想丢给她一个捂脸哭的表情包,表示她并不想在学校看到老哥。
会吓死人的。
泉柠臻不知道什么时候过来了,一直听着他们聊天,泉柠苏无意间看到他直勾勾的眼神,吓得差点跳起来。
当真是恐怖如斯。
“那个,伊若,不是,嫂子,我去厨房给你露一手,尝尝我的手艺。我敢保证比我哥那黑暗料理好吃多了。”泉柠苏边走边说,眼看着离厨房越来越近,嚣张的补了最后一句。
她就是仗着老妈在,泉柠臻不敢对她动手。
顾伊若嘴角噙着笑意,将手放在泉柠臻的身上,似是在安抚他。
媳妇儿的安抚就是好,泉柠臻立即将小妹抛在脑后,眼睛里全是顾伊若。
顾伊若小声对他说,“好啦,不要生气了,我还是第一次看到这么活泼的柠苏。”
泉柠臻吐槽一句,“她就是爱装,没有和她交心的人,她不会露出自己真实的一面。”
自从泉柠苏突破到筑基期后,她耳朵都尖了,在厨房做饭都能听到外面老哥对她的吐槽。
听到老妈的脚步声,泉柠苏忙的同时也不忘大喊告状,“老妈,泉柠臻他刚刚骂我装还威胁我让我给他做饭吃。”
“泉柠臻!”
泉妈妈闻言,立马怒吼,全然忘了在房里想的在儿媳妇面前保持形象。
第015章 糖醋鱼
泉柠苏偷偷往客厅看,憋着笑回去继续做饭。
泉妈妈教训完泉柠臻后,来到厨房。
“苏苏,做什么呢?闻着真香。”
“是你和老爸最喜欢吃的糖醋鱼和水煮肉片。”
“行,我闺女真长大了。”泉妈妈向客厅看了看,客厅里的那两个人正在聊天,没往这里看,悄声问泉柠苏,“你知道你嫂子喜欢吃什么吗?”
“她除了香菜,其他的都不挑。最爱吃的我也不知道。”泉柠苏仔细回忆道,见泉妈妈还在想,她直接道,“妈你就把你的拿手菜做出来,她肯定会喜欢。”
“不行不行,你都做了辣菜,我再做,吃多了会上火。我还是熬个冰糖银耳雪梨汤好了,原本今天中午就打算做这个,银耳都提前去根泡发好了。”
“也行,妈你再炒两个素菜呗,四菜一汤,我们五个人够吃了吧,嫂子饭量小,吃不了多少,我哥少吃点也没关系。”
泉妈妈睨了眼泉柠苏,“好歹也是你哥,别整天欺负他。”
“妈你冤枉我,都是我哥欺负我。”
“好好好,我再蒸一些米,你哥爱吃,你一会儿做水煮肉片的时候份量做大点,家里两个男人在呢。”
“知道了妈。”
泉柠苏的糖醋鱼是跟着泉妈妈学会的,吃过的人都说好,就连泉妈妈都夸她学到精髓了。可惜迟迟没有爆出糖醋鱼的配方来,不然她就可以卖这道菜。
泉柠苏从水里拿出一条鱼放在案板上,无视着它的活蹦乱跳,直接用刀给它去鳞去腮去内脏洗干净。
“苏苏,手法见长啊,不愧是我闺女。”
泉柠苏嘿嘿笑了两声,像是展示一般,动作迅捷,下刀也干净利落,用刀在鱼身上大约隔三厘米左右向下切半厘米,再向鱼头方向斜切一刀。
泉妈妈那边也在处理着食材,着空时往泉柠苏这边看,关心着自家闺女,谁知竟被她秀了一眼。
泉柠苏在鱼身上及腹腔均匀的抹上料酒去腥,胡椒粉和适量的盐也抹上去,拿点泉妈妈帮她切的葱丝和姜片放上去,开始腌制。
家里的菜种类不多,泉柠苏看来看去也没找到自己想要的,干脆就拿个胡萝卜替代。把胡萝卜切成小丁,蒜薹切成五毫米的小段。其实胡萝卜丁的大小和五毫米蒜薹段的大小差不多。
瞥了眼时间,才离腌制鱼的二十分钟,还有十七分钟。
没法,泉柠苏只能先停下这边的进度开始做水煮肉片。
水煮肉片的食材家里正好都有,泉柠苏清洗着食材时,泉妈妈已经把将米蒸上,汤也开始炖了。
把清洗的所有食材拿过来,母女俩一起站在案板前,手里都拿着一把刀。
泉柠苏主要还是帮老妈清洗食材,水煮肉片需要的食材不多。
好在家里的炒锅多,两个人也可以一起做。泉柠苏比起以前是真的进步了,肉菜的食材处理赶得上泉妈妈处理素菜的食材速度。
不过泉柠苏再快,也没有素菜炒的快。
泉妈妈两道素菜都炒完出锅了泉柠苏的水煮肉片还在锅里慢煮。
水煮肉片在锅里煮着,泉柠苏开始用淀粉加水调淀粉糊。淀粉糊不能太稀,不然鱼会挂不住糊。
用手将淀粉糊抹在鱼身上,被切开的地方也需要抹到。
锅里烧着热油,等油有七成热时,泉柠苏左手拎着鱼尾巴,右手拿着勺子将油浇在切花刀的地方。
一直等到鱼肉往外翻定型时,将鱼放在锅中,用小火开始炸,在炸熟前,泉柠苏一直用勺子将热油不断浇在鱼的上面。这个小技巧是她老妈不断嘱咐下,才养成的习惯。
调高油温,将鱼再次放进锅中开大火炸一下,将外皮炸酥。
泉柠苏一手拿锅铲一手拿筷子,将鱼放到鱼盘中。
鱼肉的香味在厨房里弥漫着。
锅里的油倒进一个干净的碗里,锅里只留油少许,将胡萝卜丁和蒜薹段下入锅中翻炒。
又将泉妈妈秘制的番茄酱放锅里略炒,倒入适量的开水,加入糖、醋和适量的盐。
开水是用水壶烧开的。
糖醋汁烧开后加入适量的水淀粉烧至浓稠。
在糖醋汁被烧成浓稠的过程中,水煮肉片已经煮熟,泉柠苏从橱柜里拿出白瓷盆,将水煮肉片倒进去,水煮肉片的颜色在白瓷盆的映衬下,更是夺目。
缕缕热气向上飘着,泉柠苏将熟油撒在肉片上,香味瞬间浓郁。
厨房没多少地方放置它,泉柠苏叫家庭机器人过来把水煮肉片放到餐桌上。
家庭机器人端着被盖的严严的水煮肉片去餐桌。
这边的糖醋汁也差不多浓稠起来,泉柠苏又在上面到了一点点热油,使它变得油亮。
最后均匀的把糖醋汁浇在鱼身上,味道出来了。
闻着香味,泉柠苏感觉自己都开始饿了。
依旧叫机器人过来端菜,然后她去为老妈打下手。
这顿午饭直到正午时分才全部完成。
泉妈妈让泉柠苏上楼喊人下来吃饭。她自己则是在厨房等着冰糖银耳雪梨汤的出锅。
冰糖自己放进去了,现在只用等小火把冰糖煮融化,汤汁慢慢粘稠就好了。
泉柠苏叫完老爸,来到泉柠臻的房门前敲门。
没一会儿,里面传来匆忙的脚步声,来开门的是泉柠臻。看着他褶皱的衣服,泉柠苏啧啧称奇,“没想到啊没想到,泉柠臻你让我涨见识了。一向在意自己形象的泉柠臻,现在…啧啧,世态炎凉啊。”
泉柠臻皱眉,“泉柠苏你成语学到狗肚子里了?世态炎凉是这样用的?”
泉柠苏噎了噎,哼一声,“老妈让我叫你下楼吃饭,你赶紧换身衣服带嫂子下楼吃饭。”
“知道了。”话刚落下,‘啪’的一声,门在泉柠苏面前关上。差点撞到泉柠苏的脸。
泉柠臻你等着瞧,看我以后会不会在嫂子面前多说点你的囧事。
等所有人聚在餐桌时,老妈端着冰糖银耳雪梨汤过来,放在餐桌最中间。
餐桌一共五个人,除了泉柠苏,其他四个人都在说话。
他们的话题泉柠苏插不进去,全程安静吃饭。
吃到水煮肉片时,不知是否是她的错觉,她总感觉味道比以前做的好吃了一些,体内的灵力似乎涨了一些,偷偷让系统鉴定这道菜,颜色更加重了,感觉就差一点点就可以升到稀有品级。