前边的拍摄过去了，接下来就是详细说说整个拍摄了。
楼上虽然是有房子的，但是五个人住不进去，导演依旧作罢，打算在附近的地方组个房子将。
虽然是有明星要当厨师，在厨房里面的，但是还是得莫晴来撑场面，负责主厨，因为怕他们应付不过来。
“我有点好奇，我看了一下你给的名单，谁打算做主厨？”
张导演愣了一下：“现在跟你说也没有什么关系，是贺衿盛打算当主厨的。”
“他名气应该最大吧？不应该是照顾客人吗？千万别承受不住，最后还是我来忙。”
这话说得直白，其他人听了都忍不住偷笑起来，张导演也跟着笑：“那贺衿盛一般不会这样的，这个节目是他打算策划的，也是自己提出要当厨师的，而且他经常复刻你们家的面条啊，手艺还不错的。”
莫晴没想到，这个节目居然还是贺衿盛来策划的，听到她后面那句话，又好奇起来：“什么时候复刻的？我怎么都没听说过。”
张导演打开朋友圈，“你看，最近好像是在D城拍戏吧，然后一直在做面条，还弄了你微博发的对比图，样子看着还是非常像的。”
一旁的摄影师还吐槽了一句：“最近他的助理都说，感觉自己好像是买菜小哥，天天要去菜市场或者就是超市去买吃的。”
莫晴加了贺衿盛联系，一直都没有点开过朋友圈，这时候一看才发现，原来全都是这个。
最近还发了她新制作过的海苔叉烧面，按照外表来说，算是非常相似的。
不过贺衿盛是这样说的：“哎，我的面条是永远达不到小巷拉面的水准了，好想直接到小巷拉面去制作拉面，这样我也可以吃到饱了吧！”
看见这句话，莫晴突然明白：“贺衿盛该不会就是想为了来我小店来制作拉面，才准备策划这个节目的吧？”
张导演看了一眼，又跟其他人对视了一下，“按照我对贺衿盛的了解，确实可能，他可是特别喜欢吃东西的人，但是又走上了演艺圈这条路，要保持身材，所以现在都不敢吃得太多。”
“要是做了这个节目吃得太饱的话怎么办？”
莫晴听见这一句话，笑着摇摇头：“不可能的，你会看到贺衿盛经历这段时间的厨师经历，可能直接暴瘦一圈。”
他们不明白，不过接下来需要忙了，也就没有在意莫晴这句话了。
不过等到综艺开拍之后，他们才终于明白莫晴说得是什么意思，不过这个是后话了。
综艺节目的前期准备也很快就弄好了，现在就在等待明星到达，就可以准备开拍了。
不多时，贺衿盛跟其他四人过来了。
第75章 准备
莫晴知道这个节目贺衿盛准备要制作的, 顿时对拍摄的担心就少了一半，不是节目组的话，很多事情就很好商量了，反正是做得太过分的东西, 她可不愿意去做。
节目的安排, 她也不去掺和, 再次见到贺衿盛, 还是如同第一次见面一样, 带着一些痞气，但是又呲牙露出一个灿烂笑容，瞬间成了阳光男孩。
莫晴偏过头, 不看他, 也防止他过来搭话, 现在店里到处是摄像头, 对于男明星商业合作就够了，如果多接触被组cp就太麻烦了, 她是卖拉面的，又不是要去娱乐圈工作的。
这样想来被雪藏了也有一点好处，这不是小爆过后, 也没有人舍得请她上节目。
除了贺衿盛之外, 还有韩盛、叶滢、郭昊强和于张菀等人，有几个是偶像出道，剩下都是演员。
看起来他们跟贺衿盛都非常熟悉的样子, 贺衿盛主动跟她介绍起这些人。
“这些都是我公司底下的人。”贺衿盛说着, 笑盈盈看着莫晴。
“挺好，有大火的气势。”莫晴看起来并不是很感兴趣的模样，站起来问, “什么时候开始练习？”
贺衿盛有些泄气，没想到莫晴看起来对他兴趣缺缺的模样，不过他也不是因为这个而来的，很快收拾好情绪，说道：“现在就开始吧！”
五个人其实已经算不少了，三个人专注大堂，一个主厨还有一个是打杂，大堂跟厨房的工作都要负责，这些配置莫晴早前已经跟张导演说过了，人员配置就让他们自己来。
人手安排好之后，莫晴就递给贺衿盛一张单子，“这些是菜谱，以后你是主厨，我是你的助手。”
贺衿盛点点头，他没什么反应，反倒是旁边的韩盛很疑惑：“这些菜谱就这样给我们看？可以吗？”
"肯定可以的，根本复刻不出小巷拉面这个味道。"贺衿盛抢答道。
莫晴在一边补充：“也不是所有的菜谱，这里只有五种类型而已，看看吧，熟悉之后我们从配料开始做起。”
韩盛是打杂组组长（就他一个人），也跟着看了一眼菜谱，便开始学习制作了。
五种拉面，分别是牛肉拉面、海鲜芝士拉面、金汤肥牛拉面、豚骨拉面，还有一个价新加的葱油拌面。
其实前期的准备工序并不是很难，莫晴将食材拿出来，示范了一下，边详细说道：“我们这些菜式需要的就是这么多配菜，在煮面之前，我们要提前准备好。贺衿盛，你就得跟我来这边，学习怎么做牛杂跟葱油。”
牛杂其实就是把香料和调料放进去熬，把牛杂跟萝卜放进去煮入味，捞出来，牛仔汤汁做汤，放入拉面，再点缀牛仔就可以了，这个步骤一点都不算难。
贺衿盛之前做过，莫晴也就放手让他弄了，就站在一旁监督就好了。
另一边的葱油也得制作，要准备好焯水后的猪肥肉，再把干葱头剁碎，这个工序就得花不少时间，他们三个人制作也花了很长的时间。
莫晴开锅，边跟贺衿盛讲解一边操作着，她先将猪油熬制出来，整个厨房充满了香味，厨房有了特殊的处理，烟幕很快就从房间里面出来，不过聚集在里面，同样味道也不会停留在厨房太久。
油熬制好后，莫晴就将剁好的干葱。一点点慢慢的放进油里，慢慢的将葱。炸至金黄这时候又将葱捞出来放在盘子中平摊起来备用，接着过滤好。熬好的葱油。
这些步骤做好之后，就将葱油和备用的葱放在罐子里面保存密封好。
这时候贺衿盛蠢蠢欲动：“话说这一罐葱油能不能赠送一下？毕竟我也是你们家的老顾客了，我把你们家所有分店所有的菜式我都试过一次了。”
莫晴倒也是没有拒绝，只说了一句：“看你在之后的表现怎么样吧。”
葱油熬制好之后，便是教贺衿盛怎么煮面条。
小巷拉面的面条跟外面的面条是有点不太一样的。
煮的时间不会过长，但是会偏软一些，因为系统生产出来的面粉，会相对的有韧性弹牙一些，所以它会煮得稍微偏软。
吃起来的口感会非常的不一样。
这一个下午，贺衿盛跟韩盛两个人就待在厨房里面，根本就没出去过，一直都在学习，学完了，韩盛看着一笔记本的笔记，不禁感叹道：“这比拍戏还要难！”
而负责大堂工作的两个人其实也并不轻松，他们不需要学什么招待人的服务，但是卫生需要搞好。
这时候顾思怡刚好从外面学习回来，看到店里占满了人，吓了一跳。
“顾思怡刚好你回来了，你跟他们说一说，平时我们店员都做些什么？”
顾思怡听到莫晴的吩咐，点了点头说道：“我们一早上起来先搞卫生，将这里的桌子还有地板都用消毒水清理过。然后到晚上关门之后也要用消毒水清理过一遍，这样才能保证卫生安全。”
她就这么简单的说一句，叶滢三个人，听着一头雾水。
但还是根据她说的话照做了，擦了一遍桌子结束后，他们都稍有些疲惫，工作了这么久，还没干过这么累的苦力活。
郭昊强是个话唠一边干活一边唠叨：“我就是提前体验了服务员的工作，以后演戏，我的戏路估计都能拓宽了，哪个导演能看到我出色的表演，希望你有类似这种服务员的戏份，请找我好吗？”
只不过下一秒他就被打脸了。
顾思怡指着他负责擦拭的部分说：“擦的不够干净，这里还留着很多水迹，这些东西要早点清理干净，因为我们打扫完卫生之后基本上很快就要开店了，留下水迹，客人一碰到不就弄脏了吗？”