“然后胡永康还到处为你拉票,所以我们印象深刻。”
许秧明白过来,她笑着说:“那今天我可没带茶叶蛋,我们尝尝别的味道。”
大家坐着聊天,等待着饭菜加热结束,关于美食的话题,永远都不用担心会冷场。
许秧带的饭菜被一扫而光,大家谈天说地,轻松又自在。
许秧觉得很放松,心情不错,进入大学也有三个多月了,她的交际圈总算是扩大一些了。
刚开始,她跟之前高中的朋友们常常能见面,玩得也愉快,但距离毕竟存在,新的环境,新的交际圈,能见面的机会自然就少了。
大学是可以发展事业没错,但不应该是重心。
许秧和张艳艳他们聊得愉快,因此回家的时候晚了,机器已经送到家里并装好了。
刘莹盘腿坐在沙发上看书,蓝牙音箱里放着轻柔的音乐。
她看到许秧回来,忙穿鞋子,要带许秧去看新到的机器。
机器都放在许秧想好的位置上,整个工作间一下子变得狭窄了。
新买的香肠机器功能挺多的,效率也高,确实能省不少事儿。
刚开始还有味道,不能马上使用,只能把这些器件拆下来,弄些东西去味道。
刘莹倒是想帮忙,但又不知道做什么,干脆就拿了牛奶和红茶来煮奶茶。
许秧忙活半天,可算是把机器调试好,这时天也黑了。
她进厨房一看,刘莹已经把米粉给泡上了,许秧决定晚饭吃拌粉。
瘦肉剁碎、腌制,下锅里炒得焦香后盛起。
择好的长豆角切碎,泡笋同样切成丁,油锅烧得冒烟,豆角笋丁倒进去迅速翻炒、调味,最后倒入肉末拌匀。
然后许秧又调了蒜香味的酱汁,两勺酱汁,两勺豆角笋丁,再一勺辣椒油,撒上少许香菜,简单又美味的拌粉就做好了。
刘莹直接就吃了两大碗,可把许秧吓得赶紧去泡麦芽水。
刘莹有些不好意思,“秧秧,没事儿,我到院子里转几圈就好了。”
虽然店里也卖拌粉,但许秧在家里做的跟店里是不一样的味道,她的胃口一下子就被打开了。
许秧有些哭笑不得:“嫂子,你现在就该少吃多餐,晚点我还要再做夜宵呢。”
刘莹摸了摸自己圆润许多的下巴,“秧秧,别再吃夜宵了吧,我喝瓶牛奶就好。”
刘莹去医院建卡、孕检,听医生说了不少注意事项,然后又加入一些孕妈群,听说了什么妊娠高血压、妊娠糖尿病啥的,都有点吓到了。
许秧读高三那会,几乎天天做夜宵吃,即使家里人每天的工作强度大,依然长了不少肉。
倒是许秧上大学后,大家晚上回来,都累得不想动,更别说做夜宵吃,顶多就是喝杯牛奶、泡杯麦片。
肉眼可见的,许爸他们几个男人的小肚子又消了下去。
许秧听刘莹说这话,马上就反应过来:“嫂子,你体重超标了吗?看起来不像啊。”
在女生寝室里,提起频率最高的一个词恐怕就是减肥了。
许秧一听刘莹不吃夜宵,马上就想到发胖的事儿。
不过要是考虑到健康因素,夜宵的食物确实要好好思考一番了。
“现在没超标,就是我有点担心。”刘莹卷了下发梢,有些不好意思地说。
“嗯,饿着肚子也不舒服,我研究下不容易既能填饱肚子又不发胖的食物吧。”许秧想了想说道。
低热量的食物肯定有,但要做得好吃挺考验人的,许秧做菜从来就没考虑过热量的事儿,现在要做,还得去网上查一查食谱。
刘莹想到许秧做的菜,嘴里的口水一下子就多了,“秧秧,你一定能行的。”
许秧盯着刘莹把那杯麦芽水喝完,把碗筷收到水池里,“嫂子,我们去散步,顺便逛超市吧。”
刘莹点头,她怀孕后不敢一个人出去,生怕摔了或是怎样。
姑嫂两人去逛超市,许秧就网上查了下低热量的食物都有哪一些。
对女人来说,逛超市是非常能消磨时间的,姑嫂两人转一圈,路没少走,东西没少买。
“秧秧,我帮你吧。”回到家里,刘莹想进厨房帮忙。
许秧没同意,让她先去洗漱,自己把买回来的东西规整下,就开始做夜宵。
许秧对低热量的食物其实概念不大,现在查了查,她总结了下,就是清淡饮食。
她买了杏鲍菇和海鲜菇,如果是夏天的话,她会撕成丝凉拌。
现在冬天,她会切碎加入鸡汤炖煮,再放入荞麦面,最后再加入切碎的油麦菜。
而捞出来的鸡肉,则把肉撕出来,加入香菜、青瓜丝、蒜泥、酱油醋凉拌。
相比手撕鸡,这个凉拌鸡肉口感要差上不少,味道跟自家卖的也完全不同。
同样的一道菜,因为手头配料的变化,味道也千变万化,充满惊喜。
现在天气冷,许爸许妈就早早关店,到家的时候,许澈和许胜也刚进门。
热乎乎的海鲜菇荞麦面,喝一口汤,鲜香甜,几乎没有油星,切碎的海鲜菇保留了脆韧的口感,吸饱了鸡汤,比肉还好吃。
许爸许妈不是很饿,那盘凉拌鸡肉没怎么动,倒是许胜特别喜欢,一个人就吃了半盘。
对于今晚的荞麦面,大家一致给予好评。
许秧却觉得,不是自己厨艺好,而是这鸡汤好,青田村寄来的鸡肉,熬出来的汤比市场上的还要美味。
许妈已经拜托刘梅莲在村里养一批小鸡,等到刘莹坐月子的时候,正好能用上。
隔天一早,许秧早早和许爸他们去了市场,买回来两百斤的腿肉,开始教许澈和刘莹做脆肠。
刘莹早就把配方和制作过程给记下来,但做出来的味道能不能让许秧满意,她其实没那么有信心。
许澈倒是没想那么多,刘莹说什么他就照做。
新买的机器很好用,试做的五斤肉馅看着有点少,搅拌上劲后,肠衣也套好了。
许澈盯着机器,本来还想手动调整,发现肠衣内的肉馅很均匀,他只需要分段打结就成。
香肠扎过孔,挂起来,用电风扇对着吹,对香肠表皮皱缩了,就可以下锅煮了。
许秧全程没有说话,等香肠做好,她取了一段,先切片试吃了一口。
“秧秧,怎么样?”刘莹非常紧张。
许秧切了几片,分给刘莹三人:“你们尝尝。”
“口感是有了,但味道总觉得差了点。”刘莹有些失望地说道。
“是跟我做的有点差别,一般人察觉不出来。”许秧点头通过,因着不是自己亲手做,价格她会调低一点。
这是在批量生产中要面临的问题,无可避免。
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第97章 口水鸡
两百斤的肉, 许秧打算亲手做五十斤,自留一部分。
她在尝过许澈和刘莹试做的那批脆肠后,还算满意, 一切就按照计划行动了。
之前帮着刘梅莲弄微店,许秧就留意起微店的一些事儿,在有计划批量生产脆肠后, 她就已经把店注册好了。
许秧先发了个朋友圈, “自今日起,开始售卖脆肠, 可接受预定。”
一个下午,许秧的微信就叮叮咚咚地响个不停。
她不厌其烦地把微店推荐给问询的人, 顺便提了下脆肠价格降低的原因,并不是因为原材料, 而是工费降低了。
一百五十斤的脆肠, 每个账号限购十斤, 微店里上架不到两个小时就卖光了。
许澈和刘莹在家里忙着,许秧出去谈快递的事儿。
桂城美食多, 同城快递比其他城市发达, 许秧做的脆肠不添加防腐剂,保存期限有限。
对于添加剂,许秧了解很少,她在修真界根本就没有这方面的烦恼, 有保鲜阵法存在,何曾需要研究什么保质配方?
如果想要进入食品这一行业,还是有必要去接触的,相关方面的知识学习也得提上日程了。
许秧刚谈好费用,签好合约, 手机就响了,她一看是杨霞卿的,忙接了起来。