“白天里有太阳照着,温度不够低,雪很难在地面上维持住。”迟静思说道,“晚上倒是可以。晚上够冷,地面温度低,雪在地面上能维持得住。”
“如果晚上还能下的话,明天早晨你就能看到厚厚的一层雪了。”迟静思说道。
她之所以这么说,是因为按照惯例,春节的时候,大家都要在老宅住着的。
叶绯和小陌今年的一次跟赵家一起过春节,也要一起留在这儿的。
除夕夜要一起守岁,吃饺子。
太晚回去也叫人不放心。
更何况今天还下了大雪。
于是,小家伙就饱含着期待,出去接雪玩儿了。
老宅里其他的佣人,都在忙着给老宅做春节的布置。
布置完后,他们也就要回家过节去了。
b市禁放烟花爆竹。
哪怕老宅自己院儿里,也不会偷着放。
但为了应景,洪管家就采买了一些鞭炮形状的挂件儿。
是假的,不能点燃,但是挂在树上,红彤彤的也喜庆。
此时挂在树上,又落了雪。
看着红红白白的,更加好看。
老宅里各个房间的窗户上,也被贴上了窗花儿。
大门贴了春联儿。
外头的走廊,都贴了喜庆的福字。
小家伙在外玩雪,叶绯就在准备饺子馅儿。
面,林婶儿已经和好了。
就等着饺子馅儿弄好,就可以一边儿擀面皮儿,一边儿包饺子了。
因为家里有叶绯这么个大厨在。
调饺子馅儿这活儿,林婶儿就没跟叶绯抢了。
就给叶绯打个下手。
除了传统的肉馅儿,叶绯还买了鲅鱼和墨鱼。
把鲅鱼剔骨,分别把鲅鱼和墨鱼里,放了鸡蛋,绞成鱼泥。
不断地给鱼泥上劲儿。
又用鱼骨熬加上吉利丁片,熬出厚厚的汤。
放入冰箱冷藏成鱼冻。
将鱼冻切成小方丁。
鱼泥以手挤出一道鱼丸来,中间压出一个洞,将鱼冻方丁放进去,包好,才包入饺子皮中。
林婶儿又拿来已经清洗过,又用沸水煮过,消过毒的崭新硬币。
都是一角一个的小硬币。
“往年咱们家没有往饺子里包硬币的习惯。只在少爷小的时候有。”林婶儿笑着说道。
小孩子嘛,就很喜欢这种惊喜。
谁吃到了包着硬币的饺子,来年定能发财,顺顺利利,万事如意。
赵顾深小的时候也特别喜欢。
春节时最期待的就是吃饺子。
“顾深小时候也吃过?”叶绯惊讶的问。
很是好奇赵顾深小时候的事情。
林婶儿便笑着说:“是啊,少爷小时候可喜欢吃了。为了能吃到带硬币的饺子,他能吃好几盘儿呢。”
“你想啊,他小小的人儿,饭量就那么点儿,可是为了吃到硬币,硬是给自己吃了四十多个饺子,撑到走不动道儿。”
“不过,那也是小时候了。”林婶儿说道,“等少爷上了初中,就不吃硬币饺子了。那时候他还期不期待我是不知道了,不过那时候,少爷已经有了大人脾气,坚持说不再做那么幼稚的事儿了。”
人长大了,多少会对这些形式懈怠也好,不屑也好。
都不太爱讲究这种形式了。
“所以啊,家里就暂时中断了过年往饺子里包硬币的习惯。”林婶儿说道。
“好些年没再包过了。现在不是小陌也来了吗?我想啊,小陌肯定喜欢!”林婶儿说。
“趁着现在他还乐意玩儿这种游戏,就让他享受享受。等他再大点儿,我怕他就跟少爷一样了。”林婶儿说道。
叶绯点头,笑着说:“我也是这么想的。小陌还真的没有吃过包硬币的饺子。之前他太小了,我怕他会不小心把硬币吃进去。”
去年过年的时候,小陌也才三岁呢,过了生日才是正经的4岁。
“现在就不怕了,可以让他吃了,他一定很惊喜。”叶绯说道。
于是又跟林婶儿一起,偶尔往饺子里包一枚硬币。
不只是叶绯和林婶儿在包饺子。
迟静思和老太太也在帮忙。
四个人围坐在餐桌边,一边包饺子一边聊天。
至于老爷子,他不会,便出去找小陌玩儿去了。
而洪管家则在负责老宅春节的布置。
墨鱼馅儿的饺子,叶绯正好利用墨鱼汁和了点儿黑色的面,擀出黑色的饺子皮儿来包上。
除了鲅鱼馅儿和墨鱼馅儿的饺子。
还有正常的猪肉馅儿的。
叶绯选的五花肉。
只是五花肉的肥肉还是多了些。
她又切掉了不少肥肉,只保持在瘦肉中稍稍挂着些肥肉的程度。
有点儿肥肉,才会有肉汁,吃起来没那么柴。
肉馅儿中又加了香菇碎、木耳碎、葱末和白菜碎。
她们在不同馅儿的饺子中,都加了几枚硬币。
另外,叶绯还准备了点儿特殊的馅料。
第717章 年
虽然特殊,却不是难吃的那种。
叶绯把板栗磨成了细细的板栗泥,混合了一点点的猪油,让板栗变得更加油润。
加了少许糖之后,包成饺子。
不过这饺子,她没有打算拿来煮,而是煎。
算是做成了板栗酥的变形版。
将这特殊的板栗馅儿的饺子单独放好,因为烹制的方法不同,怕到时候弄混了。
煮当然没问题。
但因为板栗馅儿是甜的,混合饺子皮煮出来的口感又不同于一般的甜品,味道还是会差一些的。
将饺子包好,在上面覆上一层保鲜膜,免得饺子暴.露在空气中,饺子皮会干裂。
尤其是家中有暖气,温度着实是高,而且还特别干燥。
林婶儿中间包到一半儿,就准备午餐去了。
要不然不知道什么时候才能吃上午餐。
不过那时候饺子也已经包了大半儿,剩的不多了。
老太太、迟静思和叶绯三个人,很快便将剩下的包好。
林婶儿出来将餐桌都收拾好。
便将午餐端了出来。
因为晚上年夜饭还有大餐。
中午吃的比较简单。
一些卤味都是林婶儿前些天为了过年,先卤好的。
比如酱牛肉,卤猪肚,熏鱼,腊肠,还有猪皮冻。
这些就能有五盘儿了。
另有一些别人送的卤味儿酱货礼盒,也有好多。
老宅已经分了一些给在老宅工作的人。
像是保镖,门卫,园丁,负责院落打扫的人,自然也不会落下洪管家和林婶儿。
可就是这样,也还有好多。
几乎不用怎么开火。
林婶儿把那些拿出来。
有的可以冷拼,有的需要加热一下才更好吃。
余下就是拌了点儿凉菜,也很简单。
中午除了二老,就是迟静思和叶绯,再加上小家伙、洪管家和林婶儿。
着实也吃不了太多。
叶绯则趁着一碟碟的菜摆上桌的时候,出门去叫小陌和老爷子回来吃饭。
这一老一小在外面两个小时,竟然也不觉得冷。
两人进屋的时候,脸都红的厉害。
就是在外面久了,有些冷得透了。
所以进来好一会儿才真正暖和过来。
等真正暖和过之后,一老一小才将外套脱了。
林婶儿又给他们到了热水,让他们喝两口,先暖暖胃,然后才来吃午餐。
下午的时候,雪还在下。
地上已经积起了些白色,不过只有浅浅的一层。
一脚踩下去,就能把那层浅浅的雪踩透了,露出雪下面的地面。
所以,小家伙也没什么兴趣再玩儿雪了。
总是看下雪,又不能堆雪人,也没意思。
只等着明天早晨醒来,看看雪能有多厚了。
于是下午的时候,小家伙就满屋子的贴窗花儿。
窗花儿其实早就贴好了。
可小家伙闲着难受,就是想随处贴一贴。
二老也由着他。
甚至还让林婶儿找出来剩余的窗花儿。
甭管小家伙贴的位置合不合适,反正就叫他随便贴。
不过小家伙也就是一时兴起,贴了没几张就腻了。
又拿出ipad来玩儿。
不过叶绯不许他玩儿太久,伤眼睛。
老爷子想起来,建议道:“要不你玩儿switch?”
先前老爷子就给小陌买了一套回来。
连带着买了好些游戏回来。
赵顾深那儿也有。