洛白将一张饺子皮摊在手掌心,用小勺挖起不多不少一点馅料放在中心,牵起饺子皮的一端,然后手指飞快前后揉捏错动,一颗圆鼓鼓的花边饺子就包好了,蘸上少许面粉,饺子甚至稳当当地立在了保鲜盒里。
“这是……怎么做到的?”狄安艰难地问,他眼睁睁看着洛白好像变魔术一般,手指翻飞着,一颗白胖的饺子就这样出现了,还带着花边!
西维尔看了他一眼,也不得不开口道:“我还没有看懂,有点太快了。”
洛白当然不是故意拿高难度动作为难他们,只是普通的饺子平平无奇,他包习惯了花边饺子,一时间没有反应过来,手上自然捏出来了一个对星际人全然陌生的花边饺。
这次他放慢速度,耐心地教着这两个人:“对……其实只要捏紧成半圆形,馅不会漏出来就好了。你们是初学者,不用像我一样做花边的。”
西维尔慎之又慎地对待着手上软绵绵的面皮,小小的饺子在他手中,简直像大龄青年在玩橡皮泥,场面一度非常好笑。在看狄安也没有好到哪去,如临大敌地研究着该放多少馅料,一会包成了面片,一会鼓胀如包子……
洛白不得不劝他们放松一点,只是包个饺子,不是马上就要用这个当武器进攻星盗什么的,大可不必如此紧张。后来动作逐渐娴熟,手上的饺子也逐渐向洛白包出来的靠拢,学习能力惊人的少将甚至也能捏出几个褶子了。
没一会,饺子就全部下入了热气腾腾的水中。
狄安站起来,活动了一下筋骨。一直紧绷着神经坐着不动弹,他觉得自己的脊椎都僵硬了。西维尔收拾好了满是白面粉的厨房桌案。
“你们都想吃什么样的饺子蘸料?”洛白性质盎然地拉开了柜门,给他们展示自己带来的种类繁多的调味料。
“我要那个做鱼的酱汁。”这是因为没吃到照烧龙利鱼而耿耿于怀的狄安。
“我想吃甜的。”这是……口味奇妙,钟情甜口的少将大人。
洛白叹了口气,还是依言准备了三份饺子蘸料。自己的自然是传统的老陈醋,配上了些算你、香油和油辣子,闻上去酸香扑鼻,不是有句俗语叫“为了碟醋不惜包顿饺子”吗;狄安的那份照烧汁,大约也能配饺子吃,等他觉得难吃了就吃白饺子也不错。
轮到西维尔那份时,洛白犯了难。甜口的……怎么样都很像是黑暗料理啊!最后他找来了一颗柠檬,调出了一碗泰式酸甜口味的酱汁。
刚出锅的饺子表皮形成了半透明的褶皱,甚至可以透过薄薄的面皮看见馅料的颜色,皮薄肉多,冒着热腾腾的蒸气,盛进碗里滑溜溜的,散发着一股面食独特的咸香味。
——当然,也不排除有不少他们包的饺子露馅儿了,饺子汤里都是散装馅料,非常尴尬。
西维尔主动接过了汤勺:“我来盛吧。”他将个大饱满、没有破皮的完整饺子捞出来放在了一个碗里,然后在洛白微微惊讶的眼神中递到了他的手中。
“你吃这碗完整的。”
随后,他才将破布一样的稀烂面皮分别盛到了自己和狄安的碗中。
作者有话要说:独家秘制包饺子馅料配方放在大眼仔上了,不会的同学可以使用秘技:“妈——”
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第55章 猪肉白菜水饺&鱼头馅饼
等到一人手里有了一碗满当当的饺子,洛白才开始品尝这来之不易的劳动成果。
饺子馅鼓囊囊的,皮滑个大。拿筷子戳起一个,往蘸料碗里滚上两下,等到饺子皮被醋染成微褐的色泽,还挂上斑驳的红油辣子,普普通通的白饺子瞬间染上了充满食欲的颜色。
一口咬下大半个饺子,呼呼的热气顿时散发出来,满口都是猪肉的紧实口感和白菜的鲜香爽口,还有酸溜溜的醋味儿,满口咸香。
细细剁出的猪腿肉馅口感富有韧性,细腻且充满嚼劲,因为白菜在煮制过程中会渗出水分,吃饺子时便能感觉到白菜汁水和肉汁混合后在口中迸溅开来,热烫鲜美。
照烧汁是咸甜兼具的口味,酱油咸香醇厚,蚝油鲜甜味浓,再加上爽滑的麻油和小葱花,吃起来也极大地提升了饺子馅的鲜味。趁着烫意将饺子咽下去后,嘴里的鲜味仍是久久不散,让人一口接一口地吃下去。
狄安一会尝尝蘸汁的浓香,一会又尝尝饺子原汁原味的可口,猪肉白菜馅的饺子饱含水分,又因为猪肉馅剁得细腻紧实,吃起来厚实有嚼劲。因为剁馅和包饺子自己都有参与其中,狄安愈发觉得这饺子实在是天上地下独一无二的美味,恨不得不吹凉就把滚烫的饺子塞进嘴里。
他心里甚至泛起一种淡淡的成就感,想到自己连这样复杂的食物都能参与制作,好像振作起来也不算是一件比登天还难的事了。
因为洛白采用了独特的葱姜水和胡椒粉拌在馅料里,吃起来不会腥,更不会因为吃多了就感到味觉疲劳。西维尔两口一个,一大碗水饺很快就呼噜呼噜下去了一半,再来两口略带烫意的饺子汤,别提多满足了,胃里全是面食的热乎劲儿。
虽然三个成年男性已经竭尽全力不停吃着爽口鲜香的饺子了,但是他们之前包的实在太多,加上饺子作为主食的一种,管饱是必须的,因此锅里还剩下几十个又大又胖的饺子。但是三人的肚子都差不多吃得滚圆(穿着制服的西维尔甚至悄悄松了松腰带),只能望饺兴叹。
“这些水饺你带去给卡尔团长吧,让他也尝尝你的手艺。”不由分说的,洛白盛出了二十来个饺子,连汤带盒塞给了狄安,让他提回去,还不忘配置了一小盒醋。
“我……”他刚想表示谢绝,就看见了西维尔“你怎么还不识相点快滚”的不爽眼神,顿时从善如流地接过了恒温保鲜盒,又花上一番时间表达了谢意之后才转身离开。
天色已经完全黑透了,狄安的影子被拉成了又细又长的一条。提着沉甸甸的饭盒回望家属区公寓的窗口,那里散发着暖融融的橙黄色灯光,和漆黑一片的夜色格格不入,像温暖的气息把天幕烫出来了一个窟窿。
狄安刚觉得离开了那样温馨的氛围,自己内心的窟窿也在呼呼灌着冷风,就看见那个窗口处,有人挥了挥手,似乎在催促他尽快回到住院楼,路上冷,别耽搁。
他唇角勾起了一个有些自嘲的笑容。有这种伴侣,自己还是人生赢家,真好啊……
忽然,他的光屏“嗡”地一声提醒。狄安单手打开一看,发现有人给他发送了一条短讯,没有加好友,似乎是从一个犄角旮旯里的大群直接打开了聊天界面,备注还是可笑的「指挥系1班西维尔·德拉诺」。
“我自认在作战学院未逢敌手,除去……在成绩上还算勉强能看的你。
虽然没想过久别再会会是在这种情况下,但我还是希望你能振作一点,别因为船被风浪击毁就放弃
再度远航,也别让我看不起你,你要是死了,我没时间参加你的葬礼。你的战友还等着复仇的火焰烧尽敌人,你的罪孽也只能用功绩偿还。
还有,离洛白远一点……吃够了赶紧滚回第二远征军。”
狄安看着这封短讯,忽然觉得脸上好像有温热的水滴划过。再一感觉,好像又有许多冰凉的水珠砸了下来。
……下雨了。
荒漠如沙海的洛拉斯星,也会有罕见的甘霖。
狄安抹了一把脸上的水痕,深吸一口气,加快了步伐,从一片昏暗的小路上去往了灯光明亮的住院楼,去接受每天固定的营养针和体力恢复药剂。
………………
西维尔放下了撵鸭子一般驱赶的手,看着狄安已经走得远远的了,才抿着嘴嘱咐洛白:“刚才他说的你别记在心里,他是故意挑拨你和我的关系的。虽然我现在还只会揉面团,但是学一学肯定以后也能烹饪。”
洛白无奈地说:“他只是打抱不平了一下,这有什么好计较的,我们的关系还值得挑拨?再说了,你这么忙,没时间学习做饭不是很正常吗,这也不是什么必备技能。”