舌尖上的美食大师+番外(24)

作者:东南偏南 阅读记录 TXT下载

“谢谢奶奶。”言然和贺谨睿接过鸡蛋饼。

两人吃了几口,嗯,热乎倒是热乎,不过这香喷喷嘛,却是打了不少折扣。

言然想了想,在心里斟酌一下用词。

“奶奶,我是一名厨师,对做鸡蛋饼有一些心得,不知道我能不能……做一下。”言然小心翼翼地说。

“可以可以。”老奶奶连忙说道。

顿了一下,老奶奶笑着说道:“我做的鸡蛋饼不好吃吧?”

“没有没有……”言然摆了摆手。

“没事,我自己也知道,我一直都在慢慢改进,只不过目前还没有成功。”老奶奶开朗地笑了笑。

言然笑着点了点头,走进摊位里面,开始揉面。

面粉,鸡蛋,水,简简单单的三样食材,想以此做出好吃的鸡蛋饼却远没想象中那么容易。

食材的比例和搅拌的次数都有讲究。

言然进入厨立方,仅用短短一个小时就敲定了最佳配方。

这得益于他之前练习过那么多种小吃。

但凡小吃,总有一些基本的东西是共通的。

在厨立方里面确定了最佳配方,言然马上回到菜市场开始做鸡蛋饼。

————

“大哥,这是鸡蛋饼吗?”一名穿着校服的男生骑着单车过来。

“对啊!来一个?”言然笑着说。

“一个多少钱?”男生问道。

“一个两块钱。”言然回道。

“好的,麻烦给我拿一个。”男生说道。

“好,稍等。”言然马上拿袋子装了一个鸡蛋饼给他。

男生接过鸡蛋饼,迫不及待地往嘴里塞,尽管被烫得张嘴呼气,脸上却洋溢着满足的笑容。

“太好吃了!呼……”男生兴奋地说。

手上的鸡蛋饼还没吃完,男生就心急地说道:“大哥,麻烦再给我拿一个。”

这时,不远处另一名中学生骑车过来:“许洋,吃啥呢?”

“郭海,鸡蛋饼,你要不?特好吃!”许洋说道。

“鸡蛋饼?”郭海有些好吃。

他鼻子轻轻地闻了一下,浓郁的香味瞬间将他的味蕾全部打开。

“老板,麻烦给我来一个。”郭海说道。

言然马上给他烙了一个鸡蛋饼。

郭海接过鸡蛋饼,稍稍吹凉后就吃了起来。

“好吃耶,这鸡蛋饼好香啊!”郭海惊奇地说。

此时正好放学,经过的学生越来越多。

几乎每个经过的学生都被鸡蛋饼的香气所捕获。

“老板,麻烦给我来个这个。”

“大哥,这是什么?给我来一个。”

“哥哥,我要一个,谢谢。”

“大哥,给我来个鸡蛋饼,谢谢。”

“老板,我要五个,谢谢。”

……

前来购买鸡蛋饼的客人越聚越多,老奶奶和老爷爷脸上堆满了笑容。

一开始是学生,后来很多行人也被吸引了过来,场面十分红火。

不知不觉,太阳开始下山了。

客人们渐渐少了下来。

“奶奶,我来教您做。”言然笑着说道。

教会老奶奶做鸡蛋饼才是他最终的目的。

老奶奶按照言然的指示,一步一步地开始做鸡蛋饼。

一开始做得不怎么样,但在言然耐心地教导下,品质提高得很快。

大概做了有十几二十次,言然试了试老奶奶做的鸡蛋饼,比原先一开始做的要好得多。

“奶奶,您这次做的鸡蛋饼很好吃。我等下把配方写在纸上给您,以后您就按照配方来做,这个鸡蛋饼一定能越做越好吃的!”言然柔声说道。

“好好,谢谢你小伙子,真的太谢谢你了!”老奶奶十分感激地说。

“小伙子,能遇到你们,真的是太好了!谢谢,谢谢!”老爷爷也同样满怀感激。

“不用不用,我也没做什么,那爷爷奶奶,没什么事我们就先走了。”言然说道。

“那个,今晚到奶奶家吃饭吧?奶奶现在就去买菜。”老奶奶连忙说道。

“不用不用,我们还有事,爷爷奶奶,那再见了。”言然笑着摆了摆手。

“好吧,那路上小心。”老奶奶说道。

这时,老奶奶突然想起什么,急忙问道:“小伙子,你叫什么名字?”

言然停下回头:“我叫言然,语言的言,自然的然。”

“言然,好名字,好名字。”老爷爷笑着说。

“那爷爷奶奶,我们先走了,再见!”言然说道。

“路上小心!”老爷爷朝言然和贺谨睿招了招手。

看着言然和贺谨睿两人远去背影,老奶奶十分感动地跟老伴说:“老头子,咱们遇到好人了。”

“是啊,是啊!”老爷爷深吸了一口气,平复一下激动的心情。

————

后来,老奶奶的鸡蛋饼愣是做到了远近驰名,成为甘远镇菜市场一景。

大概是为了永远记住言然,两位老人家把自己的摊位起名叫小言鸡蛋饼。

“你们要去哪啊?”

“去买小言鸡蛋饼。”

“等等我,我也去!”

“快点,去晚了就吃不到了!”

……

第18章 三鲜豆皮

从甘远镇回来,言然又继续之前的小吃计划。

言然新敲定的小吃是三鲜豆皮。

这是来自湖北武汉民间的一道极具特色的传统小吃。

三鲜豆皮所用食材皆是精挑细选,豆皮中的“豆”必须得是脱壳绿豆,而“皮”必须选用上好的精制米浆。

而且,馅只能用糯米,三鲜必定是鲜肉、鲜菇和鲜笋,容不得半点敷衍。

毕竟,这可是曾经获得过华夏饮食行业最高荣誉奖“金鼎奖”的传奇小吃。

“老板,给我来一份三鲜豆皮。”

“小哥,一份三鲜豆皮。”

“哥们,三鲜豆皮限购不,我想多买几份带回去给同事。”

……

三鲜豆皮在顾客的万分期待中开始销售。

————

广味鸡腿店。

徐进文皱着眉头看着远处的言然小馆:“这又在卖什么了?这小子怎么一天一个样,他的厨艺都是打哪学的啊?”

一开始徐进文对言然那是既不爽又不屑,可眼见对方一个星期就换一种小吃,而且每种小吃都做得特别好吃,他渐渐就没了脾气,只剩下佩服了。

当然了,表面上他是绝对不会承认的!

“言然这小伙还真是厉害,你说他怎么懂那么多小吃,好多我听都没听过。”姚玉珍说道。

“那有什么?上网学呗,现在网络这么发达。”徐进文不屑地说。

“那你倒是学一个我看看。”姚玉珍瞥了他一眼。

“我学什么,我会做鸡腿就够了,我做的鸡腿最好吃!”徐进文无比倔强地说。

姚玉珍“呵呵”了两声,懒得理他。

这时,潘小胖从店前走过,手里拿着刚从言然小馆买来的三鲜豆皮。

“阿文,你干嘛去?”徐进文喊道。

“去玩啊!”潘小胖回道。

“过来。”徐进文招了招手。

潘小胖迟疑了一下,转身走了过去。

“阿文,你吃的什么?”徐进文问。

“三鲜豆皮啊!”潘小胖回道,手上下意识地把食物往怀里压。

徐进文:“……”这小胖子!

“徐叔有件事想请你帮忙。”徐进文说道。

“又去言然小馆买东西吗?”潘小胖问。

“阿文变聪明了啊!”徐进文笑着说。

“你让我帮了好多次了。”潘小胖一副【我又不是傻子】的表情看着他。

“那跟之前一样,你帮徐叔去买份三鲜豆皮,徐叔送你一根鸡腿。”徐进文说道。

“我要两根。”潘小胖回道。

“不行,就一根。”徐进文摇头。

“那我去玩了。”潘小胖转身就想往外走。

“嘿,你这……阿文,回来!”徐进文轻喝道。

潘小胖停下脚步,扭头看了他一眼,两根?

“这次先一根,下次再给你两根。”徐进文说道。

“我去玩了。”潘小胖继续往外走。

“行行行,两根就两根。”徐进文赶紧说道。

潘小胖立刻转了回来。

“那咱们得先说好了,跟以前一样,不许说是我要的!”徐进文叮嘱道。

“两根。”潘小胖伸了伸手。

徐进文没好气地看着他,还好你不是我儿子,否则我非揍你不可。

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