“好的,娘。”
李氏一路没说话,心里憋着气,她回屋把钱藏好,立刻就着手做早饭。
等吃了早饭,把米饼兄弟往秦大娘屋里一放,又拉着秦林上山了。
她今天准备去找五味子,不挖甘草了。一路上,李氏说了一堆的大道理,秦林也不好反驳她,便由着她。
上午,秦大娘带着米饼兄弟过来串门,云清这个时候才知道李氏已经把甘草卖了。
听说得了五百多文,云清心里也高兴。
毕竟,这对于乡下人家来说,一天的收成就有五百多文,算是很高了。
秦风一早就去村祠堂那边舂糯米,回来把米泡上,他又到杂物间起了一篮子板栗出来,用刀在壳上画十字口。
米饼兄弟围着他,“大伯父,这是什么呢?”
“栗子。”
“可以吃的吗?”
“可以。”秦风剥了两个板栗肉分给他们,“试试。”
新鲜的板栗脆脆的甜甜的,小孩子喜欢吃,米饼兄弟二人吃一个就喜欢上了。
秦风抓了一把给他们,让他们到一旁剥着吃。
豆包力气小,直接用牙齿啃开板栗壳。
板栗外壳全是刺,里面的东西又黑呼呼的,这里的人并不知道,黑乎乎的壳里面另有乾坤,所以,往年那些板栗也没人捡来吃。
秦风知道板栗能吃,那是在信城打仗的时候,在山上饿着肚子,他们都是靠吃板栗肉坚持下来的。
秦大娘招手,让米饼兄弟二人过去,“给我吧,我剥给你们吃,小心被这皮磕破嘴唇了。”
兄弟二人把手里的栗子交过去。
秦大娘看着他们花猫的样子,笑了笑,“小馋猫,来到这里就知道吃。”
说话间,已经剥了一颗板栗肉出来,黄橙橙的,颜色很好看,闻着还有一股清香味。
“在这里住了几十年,都不知道山上有这东西,刚才说这个叫什么?”
一旁正在用木棍把山楂捣烂的云清,笑着应道:“这个叫板栗子,生吃脆脆甜甜的,书上说煮熟也可以吃。”
“你们是准备煮了吃?”
“哦,我想试一下做栗子糕。山上有什么合适的食材,书上有记载做法的,我都想试试。捡了一些板栗子回来,如果能成功的做出栗子糕,我就打算到镇上去卖。
上山打猎是一件危险的活,我跟着秦风哥上山过一回,知道这其中的辛苦和危险。我也不想就靠着打猎,所以,什么东西能换银子,我就读试试,反正闲着也是闲着。
万一我是出了一条财路呢,对吧?”
说完,她自己就笑了,这样小打小闹的,试出一条财路,怕也没那么容易。
云清虽然聪明,学习能力也强,但商场上的事情,她还是一个小白。试出一条财路,不过就是说出来逗逗趣,乐一乐自己。
秦大娘听着云清的话,不由得对她刮目相看。云清这成长的速度,让她意外,又惊喜。
这些年,他们一直比邻而居,云清内向,一年到头都听不到他说几句话,人情世故更是不懂。
这还是后来秦风让她多提点云清一些,云清算是她看着成长起来的。
相比他那两个亲亲的儿媳妇,显然,云清才是最好的。
秦大娘移目看了秦风一眼,心想:老大这显人的目光也是毒辣,选了这么一个可人儿。
村里人都在等着看他俩谁先克死谁,都等着看秦家的热闹,可他们成亲这么久,只让众人看到了他们蜜里调油的日子。
这背后不知红了多少人的眼睛。
“你有这个想法,那试试,说不定真的能成。拾掇草药,你不也挺在行的吗?总之啊,我觉得你是个有出息的,现在看着你越来越有想法,有主见,我真为你高兴。”
云清笑了,“娘,我说胡话呢,你还真夸我。就我这本事,真要生出一条财路,怕是连我自己都不相信。”
“我可不认为是胡话,也不是夸你,我说实话呢。”秦大娘一边给米饼兄弟剥栗子,一边笑道。
秦大娘也是一个很有分寸的人,每次到了快做饭的时候,她就会离开。
糯米需要泡几个时辰,秦风说,晚上可以磨好糯米粉。
中午吃了饭,云清回屋睡午觉,秦风就把板栗给煮熟。
板栗上面划的十字口,煮了之后,口子裂的更开了,露出了里面黄橙橙的果肉。秦风把煮熟的板栗捞起来,趁着热乎乎的时候,把壳剥了。
板栗里面还有一层有绒毛的膜,趁热的时候很容易剥离这一层膜,等凉下来,膜又会紧贴着果肉。
云清睡了一个午觉起来,秦风也把板栗全部剥出来了,四五斤左右的板栗肉放在陶盆里,散发着诱人的香甜味。
第108章 你到底想说什么?!
云清惊呼一声,夸了秦风许久,秦风给她装了一小碗,“试试这栗子肉,看看够不够甜,粉不粉,大概还需要加多少糖?
一般呢,太甜了,吃几块就腻人,这种栗子糕 ,最好是保持住它特意的清香,所以,我建议你做栗子糕时,不要太甜了。”
“好!”云清接过碗,勺了一勺板栗肉入往嘴里送,“嗯,好吃,又粉又甜。”说完,她勺了一些送到秦风嘴边,“秦风哥,你也试试,我的栗子糕尽量按你的口味来做。”
“别按我的口味,因为我是个不喜欢吃甜食的人,你按你自己的口味来做,我想应该能适合更多的人。”秦风说完才张嘴包住板栗肉。
的确,又松又甜。
不过,还要加一些糯米粉,另外再加糖,也是要的。
“好吃!不过,你做栗子糕时,还是需要加糖。”
“哦,我知道了。”
秦大娘知道他们下午可能要做栗子糕,所以就没有再领着米饼兄弟二人过来,省的这两个小家伙又要吃掉不少。
吃倒是小事,她倒担心把两个小的性子养歪了,总习惯性的伸手要东西吃。
傍晚,秦风磨糯米粉,云清就在做晚饭。她准备吃了晚饭在试着做一些栗子糕,这东西只能当是点心,不能拿来当主食。
两人简单的吃了晚饭,云清就开始做她的栗子糕,前面有失败的冰糖葫芦,这次她没有以前那么自信,担心自己又做不好。
她只取了一些栗子肉和糯米,按着食谱中的量,把两种食材放在一起,再加上白糖,放在盆里把他们揉均匀。
置放一会后,云清拿来已经开水煮过,又放干水分的模型,准备做出各种形状的栗子糕。
秦风手巧,他做的几个模型都很别致,一个是梅花形状的,一个是桃花形状的,还有一个树叶形状的。
只需要把揉均匀的食材往模型里面填满,抹平,然后再脱模出来,上锅蒸熟。
等栗子糕蒸熟之后,秦风拿了腌制的桂花干进来,往每个栗子糕上面放几朵,点缀一下之后,栗子糕的卖相更好了。
云清试吃了一个,口感很好。
“秦风哥,你也吃一个,试试味道如何?有不好的地方,你一定要跟我说,我再改。”
秦风就着她的手,把那一块栗子糕吃完,不会很甜,依旧保留着栗子的清香,嚼了几下,桂花的香味也在口腔中溢开,完美的和栗子香混合在一起。
很完美!
“好吃!”
“是吧,我也觉得很好吃。现在娘和二弟三弟他们应该都还没睡,我这就给他们送一点过去,让他们也尝尝鲜。还有一些,你把它蒸熟了,咱们明天早上吃。”
云清拿了两个盘子,各装了十个,兴冲冲的提起隔壁秦家。
还是热气腾腾的栗子糕,特别好吃。
秦森吃完后朝云清竖起了大拇指,“大嫂,你可真是厉害,第一次做就做的这么好吃,还有就行政,真是好看。”
“做模型是你大哥做的,我也就是按着书上的食谱做的,瞎胡闹,味道也就一般般吧。”云清谦虚的说着,脸上的笑容却是越发的灿烂。
做出来的食物得到了肯定,那说明是真的挺不错的。
“时候不早了,那我就先回去了。”
“好!”秦大娘送云清出来,从屋里就开始拉着她的手,到了院门口才放开,“忙了一天,早点休息。”
“娘也一样。”
“好的。”
秦大娘返回屋里,盘子上面还留了四个栗子糕,秦森笑呵呵的道:“娘,我给你留这呢,这东西能放,明天再吃。”