古代美食生存手札(79)

旁边桌的人听见他们说话,不由得笑了跟着搭腔,“你们这是头一回来吧。”

“正是。”

“那就对了,”那香客笑道,“从前云台寺的素斋的确是一绝,但自从了缘大师走后这斋食的质量就一年不如一年,后来云台寺寻了徐家酒楼合作,才又将这素斋的名声又打了出来,只是素斋虽重新办了起来,但已经不是从前那个味儿了,价格一涨再涨不说,就连分量也是一次比一次少,菜的味道吃倒也吃的,但到底没有从前的滋味好。”

“那可不,听说从前的素斋菜谱是云老爷子与了缘大师两个人琢磨出来的,要知道云老爷子做素斋那可是一绝,就算是菜叶子他都能给做出肉的味道来,那才是真正的大师,眼下换了徐家,啧啧,不是我说,还真差了那么点火候。”有食客也跟着笑。

“可不是,同样的食材,换了徐家厨子来,价格就翻了一倍,就靠着名头赚钱。”

“听说了缘大师回来了,我还以为这素斋该改回原来的食谱了,还特意赶来,哪想还是这个味儿。”

“唉,偏又没带吃食来,眼下到了吃饭的点,外头小摊上买的比这素斋还要贵,不吃总不能就这么饿肚子吧。”

“......”

天下饕餮是一家,像是开了闸的水,众人纷纷吐槽起来,或是吐槽这价钱,又或是说云台寺吃相难看,还有

说徐家酒楼霸道强迫一些酒楼改菜单的。

听众人吐槽,容妤默默夹了一筷子菜,仔细嚼了嚼,这食材是应该是豆腐,但不知是菜混在一起串了味儿还是烹饪时放了太多调料,吃起来非但没有豆腐的清爽,隐隐还有股油腻味儿,虽然滋味还成,也下饭,但说到真正的能以假乱真的素斋还是缺了那么些火候。

不过,云老爷子?

容妤若有所思,这就应该是当年的云家酒楼当家人吧。

不看着品相,几道菜将就着也能吃,但实在是被加价不加量抠抠搜搜的行为给恶心到了,几人默默将饭吃完,丝毫不提要加饭再买的事儿,横竖待会儿后面还有烧烤等着呢。

三两下把饭扒进去,只觉得肚子里还没听见响,祁大夫抹了把嘴,催促,“容丫头快些吃,吃完了咱们去烧烤。”

开阳也是点头不住应和,“对对对,吃烧烤。”

而殷玠面前那份斋食压根就没动,就算他饿,那也是讲究原则的,这种胡乱堆砌一看就倒胃口的饭菜,他宁愿不吃。

现在这顿饭大家吃的都不怎么尽兴,容妤自己也没怎么吃,见众人都巴巴盯着她,笑了笑,“成,吃烧烤。”

至于这种食堂大锅饭既视感的素斋,容妤表示还是能免则免吧。

作者有话要说:团哥儿:骑大马啰

开阳拱手:大佬牛逼,,大家记得收藏

第51章 51、麻辣小龙虾

心心念念着要吃烧烤, 刚吃完饭开阳几人就忙不迭去取了暂时寄存在棚子里的骡车与几匹马,毕竟烧烤的物什都在车里呢, 可万万不能忘,等看见跟着骡车出来的大白, 容妤才后知后觉想起来方才到底是忘了什么。

见大白满是毛的脸上露出十分人性化的哀怨神情,容妤有些心疼, 顺了顺它因为跟在车后跑得太久而有些凌乱的毛发, 语带歉疚, “对不住啊,待会儿给你加餐。”

加餐?

大白支着的耳朵抖了抖,眼珠一眼,颤巍巍伸出了足有成人手臂粗的爪子, 往容妤面前一搭,吐了吐舌头,软软叫了一声,明明站起来有半个人高的大白狼这会儿都缩成了一团, 那小模样可怜的看得容妤心肝都在颤, 她最受不了这种大型毛团子撒娇卖萌了,就算明知道大白狡猾地很八成是装的, 但还是忍不住心软,握着它的爪子揉了揉, 容妤又顺手撸了把毛,“烤鸡烤鱼烤鸭脖,随你挑。”

一听有大餐, 大白高兴的“汪”了一声,兴奋得尾巴尖都竖起来了,只是叫完就觉得有些不对劲儿,好像有哪儿错了似的,偏着大脑袋,大白陷入沉思。

不得不说,云台山不愧是远近闻名的踏青好去处,满山的枫叶在秋阳的投映下闪闪发光,山径上各种奇草异树已经开始泛黄,一阵风拂过,吹落几片金灿灿的枫树叶,隐约还能听见声声鸟鸣,一条小河穿过树林弯弯曲曲的流向远处,河水清澈,明镜一样的水面在阳光下闪着点点银光。

“就在这儿吧。”容妤率先跳下骡车,闭眼深吸了一口气,只觉得满心舒畅,果然大自然的气息就是舒服。

“这里景致还真不错。”祁大夫对这地方也十分满意,有山有水风景好,也没那么多闲杂人来打扰。

容妤让红豆将带来的毯子铺在草地上,算是临时的歇脚的地儿,开阳几个也撸袖子帮着往下搬东西,不一会儿的功夫就都收拾出了一个像模像样的临时野炊场所来,眼见容妤又从车里拿了两个食盒出来,一样样往那折叠小木桌上摆,鲜花饼核桃酥椒盐鱼骨这些零嘴不提,就连杏仁儿瓜子花生都有,这是不是准备的也太

丰盛了一些。

容妤招呼大家先来吃一点压一压,毕竟方才午膳没吃饱,就算是等烧烤也还得要一会儿。

祁大夫当仁不让的先占了个地儿,捻了一块烤的金黄的酥皮小饼,嘀咕了一声模样做得倒是精致,就往嘴里塞,嚼了两下,祁大夫有些惊讶的去看容妤,“你这饼子里放了陈皮?”陈皮一般都是拿来用药或者煲汤,他这还是头一回见到用来做糕点的。

“陈皮绿豆饼,”容妤笑着点头,“陈皮调中开胃,健脾燥湿,绿豆清热消暑,我琢磨着将这两样一同调了馅,也是头一回尝试,我吃着口味还成,就是不知道合不合你们的胃口。”

祁大夫三两下将饼咽了,又伸手拿了一块,一边点头,“味道不错,吃着甘甜中带着一点陈皮的香味儿,也不喧宾夺主,口感酸酸甜甜的十分好。”祁大夫这会没有囫囵吃,而是细细尝了给出反馈,“你这饼皮也做的好,外面看着像是硬的,一口下去却是酥软,吃着好像还有一股奶香?”

“都是用牛乳和的面。”容妤解释。

容妤爱吃奶制品,特意寻了城中奶牛养殖户定了长期牛奶供给协议,约定每日往店里送上一份,毕竟团哥儿也正是长身体的时候,喝点牛奶补充营养还能长高呢,其实时下里还是羊奶比较盛行,但团哥儿跟她一样,嫌羊奶有股膻味儿不爱喝,而且她也琢磨着等有空了可以做些奶酪酥油什么的,还有一些牛奶小方,鲜奶麻糬、双皮奶等点心通通都可以安排上,美味又健康,简直不能再棒。

“你心思倒巧。”祁大夫赞了一声。

开阳几个也吃得停不下嘴,特别是在听说这些新式点心都是容妤专门为今日出来玩准备的之后更是不住口的赞。

鲜花饼是摘的新鲜莲花斩碎了加糖熬的酱,又混了芝麻花生核桃仁儿做的馅,饼皮用了猪油起酥,入口即化的酥软饼皮混着鲜花馅,甜而不腻,唇齿留香。还有那用土豆切了薄片下锅油炸据说叫什么薯片的小零嘴,金灿灿的一咬嘎嘣脆,分了椒盐味与麻辣味,虽说是用油炸的,但因为进了烤箱二次烘焙,丝毫不显得油腻,反而脆口喷香,要不是容掌柜说,他们还真吃不出这是用土

豆做的。

想比开阳几个狼吞虎咽吃的停不下嘴,殷玠则要矜持的多,只是矜持也只是表面矜持,那进食的速度只看他面前迅速空下去的装杏仁酥的盘子就知道了。

容妤不过是回骡车取点东西的功夫,再回来就见零食点心已经被消了大半,只剩那瓜子花生还在顽强的存活着。

见容妤回来,团哥儿赶紧从殷玠身边起来,献宝似的朝她伸出了手,里面赫然躺着一块烤的金灿灿的陈皮绿豆饼,小家伙这是怕她没得吃呢,容妤只觉得心里软乎乎的,还是儿子好啊,也不嫌弃这饼子被他攥在手心里捏得有些变形,拿着就吃了,陈皮的香味儿与绿豆沙的清香完美融合,还有着丝丝奶香,果然美味。

“都吃好了么?吃好了可就准备开工了。”容妤拍了拍手,成功吸引来众人的目光。

祁大夫正拿着竹签剔牙,见容妤手里提着两个木桶,有些诧异,“这是做什么?”

容妤摸了摸小崽子的头,晃了晃手中的桶,朝众人微微一笑,“野炊自助,多劳多得。”又指了指旁边的小溪,言简意赅,“捉鱼。”

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