顾芳婷一愣！
这个年代，经济不景气，自己创业做生意的，被叫做个体户，这是个被人十分瞧不起的职业。
但是市场就是这样，只要有需求，就会有买卖。
如今消费能力还没后世那么高，所以小商贩真的非常非常的多。
“我这个酸菜鱼你吃过很多次，你自己也会做，应该明白，虽然市面上很少有这么好吃的鱼，但是只要我这里做火了，外面肯定是有人模仿的。”
“酸菜是这其中很重要的一环，别人做不出我那种酸菜，味道肯定不够好，我的价钱不会定的太低，普通的小商贩如果想模仿，最终肯定要去买我的酸菜的，最起码其中一部分人会去买。”
“他们薄利多销，也会有自己的一点市场，而我，卖酸菜足够了！”
顾芳婷听了，这才明白她姐到底转了多少个弯。
“姐，你简直太聪明了！”
“现在鱼这玩意儿便宜的很，这东西很多人都做不好，一股子鱼腥味，也就你能做出那么好吃的酸菜鱼，鱼的成本这么低，加上几分钱一斤的大白菜，不赚钱才怪。”
顾清瑶笑了笑，确实如此。
这个时候的物资还是很匮乏的，肚子都还没有填饱，哪儿有那么多人研究怎么吃的好吃啊？
鱼这个时候根本就不受欢迎，因为很多人都舍不得放调料，也不知道该怎么做很多时候都是一股子鱼腥味，市场上面很多常见的那种大小的鱼，只要一两毛钱一条，也就比大白菜稍微贵那么一点点而已。
但是到了她手里，一切就不一样了。
顾清瑶带着她上上下下看了一圈，笑着道：“三天后开业，到时候要不要来看看？”
“要要要！”顾芳婷冲过来抱着顾清瑶的胳膊，“我当然要来了，这么好的取经的机会，一定不能错过，我这辈子决定了，一定要坚定不移的抱紧你这个粗大腿。”
“噗……”顾清瑶一乐。
说实话，她是真的很喜欢这个小表妹，真的，太懂事了！
顾清瑶很清楚，自己从小在顾家受宠，日子过的比乡下普通的小姑娘不知道要好多少倍。
家里除了张晓慧跟顾若晴那个奇葩偶尔欺负她一下，剩下的人，几乎全都把她捧在手心，而且即便是张晓慧跟顾若晴，也不敢对她有太多实质性的举动，最多就是骂她几句。
被爸爸知道了还要教训她们一顿，给她报仇。
后来张晓慧走了，她的日子就更加舒服了。
顾芳婷从小在李家根本就没过过什么好日子，到了顾家之后，顾家其实对她也很好了，算不得偏心什么的，但是相对而言，却是没有她顾清瑶在家里受宠爱的。
几个哥哥从小就跟她这个妹妹在一起，是看着她长大的，但是对于顾芳婷，却没有这种从小一起长大的感情。
顾芳婷来顾家的时候，几个哥哥早就出去工作了，平常很少会回来。
第943章 新店开业5
这种情况下，几个哥哥对顾芳婷，自然就没有对顾清瑶亲近了。
顾芳婷这么聪明的小姑娘，应该是能感觉到的。
但是她似乎从来都没嫉妒过什么。
也从未表现过什么不满。
似乎，就这么平静的，自然而然的接受了这个事实。
不得不说，这孩子的心性真的不是一般的坚定，小姑教育的也极好。
所以，顾清瑶很喜欢这个小妹妹。
小时候教她读书，长大了之后给她带礼物，教她做生意，只要能帮上忙的，从来不会把她当成外人看。
她对她跟亲妹妹也没什么两样了。
顾芳婷抱着顾清瑶的胳膊，“姐，你这里要帮忙吗？店员有没有训练过？要是没有用的顺手的人，我从我那边调几个过来给你用用？”
“她们都在饭店里待了一段时间了，比较容易上手。”
顾芳婷现在名下已经有三家小饭店了，两家小一点，一家大一些。
每天的纯利润，就是几千块，所以说，她是个小富婆。
顾清瑶笑道：“不用了，你忙好自己的就行，我这边的已经训练好了，直接就能用。”
锦江饭店就是做餐饮起家的，什么样的服务员训练不出来？
不过这里可没那么高档次，真的就只是普通点儿的服务员而已。
三天后，饭店开业。
门牌上特别简单粗暴的三个大字“酸菜鱼”。
这栋楼有三层，顾清瑶特地做了一个非常大的牌子，还好楼层够大，从三楼中间一直垂下到二楼的位置，竖着酸菜鱼三个大字，特地做的灯光牌，白天看着也足够显眼，晚上之后灯光亮起，就更显眼了。
简单明了的牌子，一看就知道这家是做什么的。
大牌子旁边，才标注了一些小菜名。
开业当天顾清瑶特地让人去买了好几挂鞭炮，噼里啪啦炸的特别热闹，门前放了很多花篮，一看就很吸引眼球。
“酸菜鱼？这鱼有什么好吃的？”
“就是啊！这饭店看着也不小啊！怎么就一个酸菜鱼？那玩意一股子鱼腥味，能吃吗？”
“肯定不好吃，鱼那玩意连乡下人都不吃的。”
……
国人最喜欢凑热闹，尤其这个时候还没什么娱乐，哪里一有热闹看就会围很多人，顾清瑶那“酸菜鱼”三个大字实在太显眼了，老远就能看的到，不一会儿门前就围了不少的人。
顾清瑶跟顾芳婷在二楼看着，见人数差不多了，顾清瑶对身边的人道：“把东西抬出去，记住，交待好那些人，必须客气，面带微笑，要热情，懂了吗？”
“是，我这就去。”
这个时候的人可没什么服务意识，顾客也没有什么被服务的意识，很多国营商场里的服务员都是铁饭碗，根本就不把客人当回事。
顾清瑶这里可不允许这样的存在，锦江饭店在京城开业的时候，服务员就训练了好久。
因为大家普遍觉得鱼不好吃，所以刚开业的时候，还真没人进去。
但也正因为大家都觉得鱼不好吃，如今开了这么一家饭店，反而好奇不已。
第944章 新店开业6
顾清瑶让人从店里抬了不少东西出去，一份就是超大风的酸菜鱼，另外，就是几分酸菜鱼面。
北方人爱吃面食，所以饭店里自然少不了面食了。
这种酸菜鱼面，其实就类似于后世很流行的一种小吃，盖浇饭，盖浇面。
就是面条上面铺一层酸菜，然后就是白嫩嫩的酸菜鱼鱼肉。
麻辣，鲜香，还飘着一层辣油，看着就十分够味，勾人味蕾。
服务员们拿着小碗盛了点儿给周围的人品尝，饭店经理亲自出来推销的。
“这是本店的招牌菜酸菜鱼，大家尝尝，免费品尝，好吃再进店，今天开业第一天，全场米饭免费，随便吃，每桌还赠送一瓶白酒。”
“吃面的客户没人赠送一杯果汁。”
酒，是国人吃饭的最爱，几千年的习惯，一直到后世，都没有改变。
至于果汁，在这个年代真的相当稀有。
水果在北方特别的稀少，这个时候的运输很麻烦，没有后世发达，所以这个季节了，想吃点儿水果，特别的难。
一听有免费的酒喝，还有免费的果汁喝，不少人顿时眼睛就亮了。
一些妇女儿童想着吃一碗面就能免费和一杯果汁，感觉很划算。
至于一些酒鬼，则是摩拳擦掌准备进去好好喝一顿了。
不过眼下最重要的，还是这个酸菜鱼。
免费的东西大家自然会去品尝，这光是看着就已经很够味了，没想到吃进嘴里就更加够味了。
又麻又辣，特别下饭的感觉，吃的众人眼前一亮。
“我的天，这真是鱼啊！这怎么一点鱼腥味也没有？”
“就是啊！鱼也能做的这么好吃啊！”
“这真是鱼吗？怎么一根刺都没有？”
这话说的周围众人都愣了。
对啊！
大众普遍对鱼的认知，都是有很多刺的，就算吃这玩意儿，都不敢给小孩子吃，免得被鱼刺卡了。
“这确实没有刺！”
“我也没吃到刺！”
“这鱼怎么可能没刺呢？”
饭店经理笑道：“大家放心，这可是货真价实的鱼，只不过我们专门找了特别的厨师，用特殊的手段片鱼片的，没有刺，就是为了让大家吃起来方便。”