以食会友!
殿内众人皆是一愣,成国公夫人晏莺抿唇一笑,十二妹妹爱淘气,人家以诗会友,她弄个以食为友出来。
英国公世子夫人小声道:“你是生怕旁人不知道你好吃啊?”
“我这都是为了恭王,给恭王挑王妃,总得给他选个合他心意的吧。”晏萩辩称道。
“好提议。”太子妃颔首,小叔子爱吃,走遍大江南北也是为了吃,“大家就畅所欲言吧。”
见太子妃同意了,英国公世子夫人以为这是晏萩和太子妃商量好的,也就不多言了。
虽有洗手为卿做羹汤的讲究,但这些贵女是不会真正的下厨,就更别提钻研厨艺了,一时之间殿内寂静无声;太子妃目光扫过众贵女,发出一声不悦的“嗯”声。
晏萩笑,“太子妃啊,你得容她们想一想,措好词才能说呀。”
太子妃笑,“到是我心急了,那就等一炷香之后吧。”
那些想把女儿嫁进皇家的贵妇,见此情形,看晏萩的眼神愈发的殷切了。
一炷香后,第一个开口的是曾莹玉,“莹玉不才,愿抛砖引玉。”
太子妃微笑颔首。
“莹玉以为鱼羹稻饭常餐也,五味调得百味香。新津韭黄天下无,色如鹅黄三尺余,东门彘肉更奇绝,肥美不减胡羊酥。”曾莹玉笑盈盈地道。
晏萩眸色微沉,虽然能理解曾莹玉的作法,但曾莹玉这巧耍的,让她有些不喜。太子妃笑了笑,“曾小姐爱吃什么?”
“莹玉喜食清淡的小菜。”曾莹玉知道太子妃信佛,每月都会有几天吃素,讨其所好。
太子妃看了晏萩一眼,见她眼眸低垂,便心中有数了,淡笑道:“曾小姐请坐吧。”
曾莹玉屈了屈膝,坐下了。
“胧儿(阿檬)……”罗胧儿和另一个贵女同时出声,发现有人抢话,又同时闭嘴。
太子妃笑,“不用争抢,一个一个来,黄小姐年纪小点,就黄小姐先说吧。”
“谢太子妃。”黄檬行礼道。
罗胧儿虽心有不甘,可太子妃发了话,她不敢不听,只得坐下。
“紫驼之峰出翠釜,水精之盘行素鳞;犀箸餍饫久未下,鸾刀缕切空纷纶;黄门飞鞚不动尘,御厨络绎送八珍。”黄檬也跟曾莹玉一样,泛泛而谈,以背诗充数。
“黄小姐,八珍是哪八珍?”晏萩突然开口笑问道。有诗云,书中自有千钟粟,可看书不能只识其字,还得知其意,千钟粟是什么?那些诗里描写的美食,得知道是什么,才能去吃啊。
黄檬垂首道:“阿檬不知,还请夫人指教。”
“八珍可分为上八珍、中八珍、下八珍,这上八珍是:狸唇、燕窝、驼峰、熊掌、鹿筋、猴头、豹胎、蛤士蟆。”晏萩伸出左手,边说边数,“中八珍是:鱼翅、鲍鱼、果子狸、大乌参、鳘鱼肚、鳖裙、鱼唇、鲥鱼。下八珍是:川竹荪、银耳、冬菇、猴头菇、干贝、鱼骨、鱼肠、乌鱼蛋。”
“谢夫人解惑,阿檬记住了。”黄檬行礼道。
晏萩笑了笑,“大家就说说菜的食材,如何烹饪吧,就别背诗了。”
“我每次吃到好吃的,就会想这是用什么做出来的,是怎么做的。”太子妃这话是对晏萩的支持,她也不耐烦听这些小姐背诗。
殿内又一次沉寂了下来,即便有几位小姐爱吃,知道食材是什么,但绝不会关心如何烹饪。唐祉这位恭王也是只会吃,不会做的主,可以说是晏萩在为难这些贵女。
可是要成为恭王妃,又岂是件容易的事。所以那怕晏萩提出比这个问题,再难上几倍的问题,这些贵女们也得回答。
“胧儿曾在一本书上看到过刀鱼的烹饪之法,不知对错,现说出来,仅供参考。”罗胧儿起身道。
“但说无妨。”太子妃笑道。
“刀鱼用蜜酒酿、清酱,放盘中,如细鱼法,蒸之最佳。不必……”罗胧儿低头看了眼坐在她身边的罗胭儿。
罗胭儿无声地提醒她,“加水。”
罗胧儿继续道:“不必加水,若是嫌刺多,可用钳抽去其刺。放用火腿汤、鸡汤、笋汤煨之,鲜妙绝伦。”
太子妃和晏萩距离较远,没注意到,也没有想到罗胧儿会在这么短的时间里,逼得她庶妹帮她。可是坐在罗氏姐妹附近的,有人注意到了,心中暗打主意,要把这事告诉太子妃和晏萩,不能让罗胧儿蒙骗两人。
有罗胧儿开了头,有几位爱看杂书的小姐,也想一些菜谱来,“煨麻雀,取麻雀五十只,以清酱、甜酒煨之,熟后去爪脚,单取雀胸、头肉,连汤放盘中,甘鲜异常。”
“生萝卜切丝作小菜,伴以醋及他物,用之下粥最宜。”
“整鹅一只,洗净后,用盐三钱擦其腹内,塞葱一帚,填实其中,外将蜜拌酒通身满涂之……以水润之。起锅,不但鹅肉烂如泥,汤亦鲜美。”
“芙蓉豆腐,用腐脑,放井水泡三次,去豆气,入鸡汤中滚,起锅时加紫菜、虾肉。”
这个花朝会在晏萩的搅合,太子妃的纵容下,比那些大同小异的赏花宴要有趣多了;次日,成功举办了花朝会的太子妃,进宫交差,把各位小姐在花朝会的表现,一一说给沈皇后听。
沈皇后听罢,笑道:“你们这俩个促狭的丫头,想出这种法子为难人,这下京城书铺里那些食经怕是要卖断货了。”
“多读书好。”太子妃狡黠地笑道。
花朝会只是初选,接下去还要再选、三选,到最后沈皇后还会把这些贵女召进宫来让唐祉过目,再告诉圣上,才能下赐婚懿旨。
------题外话------
写八珍是情节需要啊,不是鼓励大家去吃那些野味,还请大家别上纲上线,纤雪心灵脆弱,经受不住。
第319章 厚颜无耻
在太子妃进宫去见沈皇后之时,晏萩也在见客,见的是刘将军的妻子和女儿;这位刘将军和罗将军政见不同,在花朝会上,看到罗胧儿让罗胭儿教她菜谱,自己出头的一幕。刘太太不敢贸然去见太子妃,就拐个弯来见太子妃的心腹晏萩。
晏萩不知道她在旁人眼里,已是太子妃的心腹,不过对刘太太和刘小姐的到访,并不感到意外,她又不是死人,昨天那些殷切的目光,就让她知道,接下来安国公府会宾客不断。
刘太太客气地捧了晏萩和安国公府几句后,就笑道:“昨儿在宴会上,看到有人弄虚作假,我不吐不快,今日特意来禀报夫人。”
“哦,什么人如此大胆?”晏萩面色一沉,装出生气的样子。
“夫人,就是罗家姐妹,让小女跟夫人细说吧。”刘太太及时推出自己的女儿。
刘小姐欠身道:“夫人,罗胧儿素来喜武厌文,爱舞枪弄棒,大字不识几个,更别提在书中看到什么菜谱了,到是她的庶妹罗胭儿,爱读诗书,能出口成章。当时我看到罗胧儿让罗胭儿背了菜谱给她听,而且在罗胧儿卡住时,罗胭儿还提点了她。”刘小姐特意称赞罗胭儿,那是因为罗胭儿是庶出,皇后娘娘再怎么选也不会选一个庶女做恭王正妃。
晏萩微蹙眉,“难怪罗胧儿说菜谱时,停顿了一下,原来是这么回事。”
刘太太和刘小姐目的达到,略坐了一会,就告辞离开。晏萩等她们离开后,写了个短函,让人送去东宫给太子妃。太子妃从宫里出来,看了短函,次日又进了趟宫。
花朝节过后五天,就是春分的节气,春分日,上古先民有祭日的习俗,礼记上注明:春分祭日,秋分祭月,乃国之大典,士民不得擅祀。
岁末年初一场疫病,逼得圣上封城阻止疫病漫延,今年的春分祭日,他下旨,“大祭。”
大祭就表明,除了祭献猪、羊、牛之外,还有玉器、帛和血。前朝大祭还会用人祭,景朝开国之君以此举太过残暴,免除了人祭,让不少童男童女逃过大难。
文武百官随圣上出城,去城外祭坛;祭日说白了就是讨好神灵,圣上献上祭品,亲颂祭文:“春分吉时,景国之君,立地焚香,恭请神祗到位……愿国泰民安、愿风调雨顺、愿……”
祭日过后的第二天,鲁王进宫面圣,“皇兄,臣弟请皇兄将刑部尚书家的莹玉小姐指给臣弟做继妃。”
先前鲁王提出要继娶继妃,圣上就怀疑起自己先前的决定了,鲁王这块磨刀石,怕是起不了什么作用,实在是太蠢了。不过就鲁王这厚颜无耻的样,也不算选错吧。