“这菜叫什么名儿,红色的是什么?”
她居然能做出连傅恒也不认得的菜!看来此时的番茄并未被人当成蔬菜啊!甚感得意的东珊杵着下巴轻笑道:“就是番茄咯!”
“番茄?”想起后园里好像种有番茄,傅恒顿感惊讶,“那玩意儿也能炒菜?”
“是啊!好吃吧?”
口味的确很独特,令他回味无穷,东珊看他赞不绝口,便又教他将番茄炒蛋直接浇在米饭上,把茄汁就这么一拌,越发入味。
傅恒按照她的方法试了试,果然别有一番滋味,当他再夹第二道炒牛肉时,却发现好像没什么味道,但当东珊问他时,他又不好意思挑毛病,便道很好吃。
这态度明显是敷衍,于是东珊自个儿夹了一块肉,吃着果然很淡,不禁怀疑到底哪里出了问题,一旁的蔷儿忍不住道了句,
“牛肉得提前腌制才更容易入味。”
原来少了这一步啊!东珊努了努嘴,嗔她一眼,“你怎的不早说?”
蔷儿尴尬一笑,“奴婢还没来得及说,您就将牛肉下锅了,奴婢还以为这是您独特的做法呢!”
看来她还是不专业啊!窘迫的东珊扶额道:“下回我一定改进,争取炒出好吃的牛肉来。”
虽说吃着她亲手做的菜很满足,但傅恒可不愿让她整日忙活儿,“夏日的后厨尤为闷热,屋里仆人一大堆,却劳你做菜,这像什么话?今日我尝个鲜便罢,明日起你只管歇着,不许再做。”
她还有好多菜准备做给他尝呢!被制止的东珊不悦噘嘴,委屈巴巴,“可是觉得我做得不好?”
可怜傅恒左右为难,夸她吧!怕她热情高涨,不夸吧!又怕她失望,“好,很好,我是怕你累着热着,你身为我的夫人,那是嫁过来享福的,不是让你当厨娘受苦受累。”
“我不累,真的,常出汗的人身子更康健,我也不怕热,就想找些事做而已。你每日都要当值,我却什么都不做,总觉得这样吃吃睡睡整个人都废了,你不觉得我都胖了一圈吗?”
干咳一声,傅恒道:“胖了更有手感。”
起先她还不曾反应过来,仔细一想才明白他的话外之意,东珊登时羞红了脸,余光瞥见丫鬟们皆在偷笑,羞恼的锤他胳膊一拳,傅恒顺势握住她的手求饶,好言哄道:
“我晓得你一个人在此会觉得烦闷,往后我会多抽空来陪你,但做菜这种事,你还是别再考虑,如此娇嫩的手指,理应写诗作画,怎能沾油烟?”
两人观念不同,傅恒不肯松口,否则便要怪责下人,无奈的东珊只好与他商议,
“天天做我可能也坚持不了,隔几日我为你做一次晚膳,这样总成了吧?”
见他仍皱着眉,东珊拉着他的手腕尝试撒娇,“我已为你妥协,你也该让一步吧?不然我也会不高兴的,你虽是我的夫君,却也不能总是限制我的自由。”
见不得她可怜兮兮嘟着嘴的模样,傅恒心一软,最终点了点头。
欢喜的东珊弯起了唇角,心道自己那半吊子的厨艺终于有了用武之地!
这番茄炒菜于傅恒而言十分新鲜,后来入行宫当值时,他与皇上说起此事,乾隆亦觉稀奇,没想到那小红果居然也能用来做佳肴,遂命傅恒带话,让他的夫人将做法写出来,交给御厨,乾隆也好尝尝鲜。
东珊倒是乐意之至,爽快应下,不仅写出番茄炒蛋的做法,还写了如何炸土豆条,沾番茄酱汁。
这番茄炒蛋尚算容易,御厨试了两三回,便能做出来,上御膳时,乾隆尝了一口,感觉不错,太监见状,再次布菜,能让乾隆连尝三口的菜肴实属少见,御厨大可等着领赏。
而后乾隆夹起土豆条,沾了些酱汁,细细一品,只觉软绵粘牙,并无傅恒所说的酥脆爽口之感。
失望的乾隆命傅恒来试,傅恒尝罢,亦觉味道不对,可东珊那日所做的的确很美味,做法也写得清清楚楚,却不知御厨哪里出了岔子,口感相差甚远。
沾番茄汁的食物确属新鲜,乾隆也想尝一尝正宗的土豆条,遂让傅恒将东珊带至行宫,领到水芳岩秀殿,皇后那边设有小灶,东珊可在此亲自示范。
第61章 傅恒表白
一听说皇上请她进行宫做菜, 东珊略紧张, 毕竟她的厨艺并不正宗, 让她到御膳房,那不是班门弄斧吗?
念及她是傅恒的夫人,乾隆自不会让她到御膳房中抛头露面,只安排她去皇后的居所。
才成亲之时, 东珊已入宫拜见过皇后, 皇后性情温善, 东珊很喜欢听她说话,也就不怎么害怕。
然而去的路上,傅恒才告诉她,水芳岩秀殿在如意洲,乃是太后的下榻之处, 为了方便侍奉太后,皇后便住在前殿的延薰山馆之中,也就是说,东珊去见皇后的同时,太后亦会知情。
忆起她与丹珠的矛盾,东珊难免担忧, 怕太后会为难她,傅恒劝她放宽心,
“怎么说太后也是我姐姐的婆婆,不管她对你有何看法,都不会当着皇后的面儿给你难堪, 你只做好份内事即可,无需过于忧虑。”
那倒也是,堂堂皇帝生母,什么人没见过,料想如太后那般高高在上的尊贵人物也不至于跟她一个小女子一般见识。
如此想着,东珊也就安心了,继续随着傅恒一道前行。
行走在避暑山庄中,绿荫成片,怪石嶙峋,风被清涟的湖水洗涤过后,再吹至人面,清凉中还夹带着缕缕荷香,令人心旷神怡,热燥全消,果然是避暑胜地!
且东珊还惊喜的发现堤畔的湖中竟育有珍品并蒂莲,本想指给傅恒瞧,又想起这是在行宫中,不可嬉闹喧哗,便生生攥住了手,压下心中的喜悦,迈着小步子默默的欣赏着周遭的奇景雅筑。
好在行宫的宫殿尚算集中,不似皇宫那般分散,他们很快便到得如意洲。此洲乃是一座湖中岛,因形似如意而命名,上岛需乘船,碍于侍卫的身份,傅恒不便过去,岸边有一太监在此恭候,领着九夫人上船。
东珊一人前去难免忐忑,已然上了船,她却不肯进船舱,立在船头不时的回望着,直至瞧不清他的身影,她才转过身去。
在太监的带领下,东珊到得延薰山馆,皇后早知皇帝的安排,已在此等着东珊。
彼时乾隆正在批阅奏折,不得空过来,便差御厨过去,命他仔细学着点儿。
御厨来之前已在御膳房中做了份土豆条,太监将食盒揭开,摆上桌,备好酱,东珊一品尝,已然明白问题所在,遂问他,做菜的御膳房离此有多远。
太监估算了一下,从做好菜,到上桌,大约得一刻钟左右。
了然一笑,东珊对皇后道:“皇后娘娘,御厨做得没毛病,只不过这土豆条必得现炸现吃才可口,中途耽搁那么久,还用食盒紧盖着,这般一捂,纵使是热的,却也软了,没了最初的酥脆之感。”
既然此处有小灶,东珊便命人准备食材,她亲自来做,也好让皇后娘娘尝尝鲜。
皇后一向清心寡欲,对美食没什么特殊的要求,不过东珊做的这道炸土豆条,沾上酱汁,那独特的口感的确令人回味无穷,怪不得连皇上都生了兴致。但东珊说了,必须吃现成的,这会子再命人给皇上送去已是来不及,得等皇上得空时,命御厨在跟前现做才成。
亲自尝过之后,皇后又带着东珊去往后殿拜见太后,请她老人家尝一尝。
就在太后预备动筷之际,东珊忍不住上前福身道:“启禀太后娘娘,其实这土豆条可以不用筷子,用手直接拿着蘸酱吃,这样的土豆条吃起来才有灵魂!”
不过一个土豆,还有灵魂呐?这丫头说话倒是逗趣,太后颇觉诧异,但看她目光诚挚,便放下筷子,翘着镶红宝石的金护甲,慢条斯理的用手去捏,被番茄酱包裹着的土豆条入口即化,不同于以往的任何酱料,太后不由皱起了眉。
东珊见状,猜测太后可能吃不惯。听傅恒说,太后今年四十有六,按理来说,牙口应该还算可以,只不过古人没吃过这种酱,不喜欢倒也正常,然而出乎东珊意料的是,太后竟又尝了一块,眯着眼点头笑赞,
“初尝觉着怪异,可那酸味又留在唇齿间,挠得人心痒,还想再尝,如此这般,竟是停不下来。”
闻言,东珊暗舒一口气,恭敬福身,“能得太后夸赞,便是臣妇最大的荣幸。”