鱼香肉丝盖饭加热后味道霸道,咸鲜酸甜,光是闻着味道就觉得开胃。
再看那芡汁浸透到了白米饭里,饱满的大米沾上亮泽棕红的汤汁,卖相极好。
谢珣拾起筷子,众人的目光不约而同地落到他的筷尖处。
他将沾上芡汁的米饭稍微拌了一下,挑起混合着鱼香肉丝的热米饭大口放入口中,滚烫的热气熏得他差点没忍住张嘴哈气,拌匀后的米饭沾上了酸甜的鱼香味,而鱼香肉丝的咸味也得到中和。
酸甜中透着微微的辣,辣意却只是辅佐,不会像普通辣味那般刺激,只会激发酸甜中的咸香,咀嚼吞咽后,口中全是浓郁的酸甜鲜味。
蔺成馋得要命,又不好意思去刨人家的饭碗,只能眼巴巴看着他。
谢珣被他们盯得难受极了,百般纠结,还是给他们一人挑了一筷子到碗里,顺道一人给了一块猪蹄。
他们先是迫不及待地就吃了那口鱼香肉丝盖饭,一入口就后悔了,这种咸香的滋味只会让他们还捧着的素羹更显得寡淡,似乎还没咀嚼就吞下了米饭,嘴里只剩下回味无穷的酸甜。
瞧给孩子们馋的,众人已经开始准备找太监商量商量改善午膳,之前吃习惯了就还好,现在看着谢珣那热气腾腾咸香美味的盒饭,谁能忍?
他们一边想着,一边往口里投入卤猪蹄。
这竟是从未吃过的食材,骨头连着的地方是瘦肉,剩下的厚厚的一层便是精华所在,软而不烂,肥而不腻,稍微弹牙,嚼起来有股醇厚浓郁的肉香,越品越香,越嚼越醇。
卤猪蹄腌制得入味,连骨头都浸着卤味,啃完骨头上包裹的肉后,众人皆把骨头放在舌尖滚了一圈后才以袖掩面吐出来。
刚才口中酸甜的鱼香味被卤味取代,又辣又鲜,带着微微的回甘和中药材的清爽,层次丰富,香味久久不散。
他们把目光投向谢珣,有的心中已经开始计划打听一下他府上到底去哪挖来的顶级大厨,竟有这般手艺。至于谢珣提过的这些是他夫人准备的事,屋内没一个信的,姜舒窈混不吝的名声可是如雷贯耳。
有的还在回味猪蹄,问道:“伯渊,这是什么食材制作而成的?”
谢珣咽下口里的饭,十分平淡地吐两个字:“猪蹄。”
他们已经做好准备听到某种稀奇山珍的名字了,忽然听见猪蹄,全部人都傻眼了。
有的面色一变,不知道想到了什么画面,忙饮水漱口;有的砸吧砸吧嘴,失望地想如此美味的食物竟是那般下贱的食材做的;有的心里盘算着回家也让府上厨子做做看,不知道会不会被爹娘骂……
谢珣才不管他们心里如何想,大口大口地吃着盖饭,心里哼哼,有些人就不配享用姜氏做的美食。
他风卷残云地把盖饭吃完,连芡汁也刮得干干净净。
这才算不辜负美食和姜氏的心意。,,
第26章
谢珣最近受到了排挤。
想他活了二十年来, 最不缺的就是围在他身边友人, 如今晌午吃饭对面没人就算了, 连周围一圈桌子都空荡荡。
但是谢珣一点也不郁闷, 每日中午到了饭点往那儿一坐, 盒盖一开, 满屋子都是诱人的饭香味,若他是整日只能吃东宫菜食的同僚, 也会不想挨着他坐的。
蔺成离他远远儿的,瞧见谢珣姿态清雅地吃着盖饭,嫉妒地快要把骨筷咬出牙印了。
不行,他忍无可忍, 下午下值的时候扯着谢珣非要去谢国公府上坐一坐。
两家人离得近,在谢珣成亲前蔺成老往谢国公府上跑,算起上一次去他府上,已有很长一段时日了。
蔺成这次想去谢珣府上主要有两件事:一是看看谢珣府上的厨子到底为何方神圣,想出了可以无火烧饭的饭盒不说, 每日做的菜食也是鲜香新奇。
他们府上的厨子可是花大价钱请来的,听说祖上是跟着太祖皇帝做过厨子, 是第一批学会炒菜的人, 可还是比不过谢珣家的厨子。
第二点嘛,就是去看看谢珣成亲后的日子过得怎么样。他整日好奇谢珣成亲后日子有多苦,既然抓心捞肺地难受, 就干脆去瞧一瞧好了。
谢珣听蔺成表示要去自己家, 下意识就点头答应了, 走了几步才反应过来,不对,自己已经成亲了,该多注意一下。
他对蔺成道:“你去我府上有事吗?”
蔺成厚着脸皮道:“没事不能去坐坐吗?”
往日蔺成都是白日去的,两人作画写字或是去亭中饮酒对诗,可现在……
谢珣抬头看看天色,对蔺成道:“你不会是想留下用晚膳吧。”
蔺成被戳破了心事,直咳:“我也好久没见你大哥二哥了,还有伯母,不知她老人家身体是否安康,两个小侄子有没有用功念书——”
谢珣冷淡地看他一眼,蔺成就知道自己胡扯是不可能糊弄过谢珣的,乖乖闭嘴了。
谢珣大步往前走着,语气颇为无奈:“我都说了我每日的午膳是由家中夫人做的,你就算去了,咱们也只能一起吃大厨房做的饭食。”
蔺成见他语气坦荡,不像是骗人的样子,开始犹豫了,道:“无妨,我本来也不是为了吃。”
到了谢国公府,两人一前一后进了听竹院,在书房呆了一会儿,谢珣便吩咐人摆饭。
蔺成往桌案前坐下,看着下人传膳,一时有些紧张。
直到看到与自己府上晚膳无甚差异的晚膳摆到桌上,蔺成的心哗啦哗啦碎了。
不对啊,难道谢伯渊有交代过今晚不让那位大厨做饭?或者是谢国公府上晚膳从简,只有午膳让大厨做?
蔺成脑筋转得飞块,谢珣只当作没看见他脸上的失望,拾起筷子,道:“动筷吧。”
自从姜舒窈无须讨好谢珣以后,她就没有刻意同谢珣一同用过晚饭了。只有谢珣下值早,匆匆赶回府里正巧赶上饭点时,姜舒窈才会顺便邀请他一同用饭。
今天他回到院子里直接领着蔺成去了书房,并没有去姜舒窈的小院里露脸刷存在感,所以姜舒窈亲手做的晚饭,是肯定吃不到的。
哎,今日下值早,他明明可以赶上饭点的,硬生生被蔺成搅和了。
蔺成还在细想究竟是哪点出了茬时,从屋外进来的小厮突然打断了他的思路。
“爷,夫人差丫鬟过来问您可要同她一起用膳。”
谢珣愣住了,姜舒窈突然想起他来可是意外之喜。
他还未回答,跟在小厮身后的白芷见到了蔺成,连忙行礼道:“夫人不知爷有客人,奴婢这就去回禀。”
谢珣赶忙阻止:“等等!”
白芷转身,朝谢珣再一次行礼,等候吩咐。
“咳。”谢珣意识到自己刚才突然吼出来显得太着急了,连忙放缓语调,“她今日晚膳做的多吗?”
“回三爷的话,夫人今日确实做太多了。”
昨天姜舒窈卤了鸭子,剩下一堆鸭肫、鸭心、鸭肝、鸭肠还有一大盆鸭血,怕放久了坏掉,干脆都处理了,做了一大锅鸭血粉丝汤。
她自己是肯定吃不完的,发愁地看着一大锅鸭血粉丝汤时,忽然想起了隔壁饭量大的谢珣。
谢珣面上依旧如往常般从容清俊,然而眼神却亮了几分:“你告诉她我现在屋里有客,不能去她那边陪她用膳,请她让下人送过来一些饭食。”
白芷应了,行礼告退。
蔺成听谢珣这般客气,十分惊讶。他不是看不惯那个死赖着他非要嫁给他的姜氏吗?
他越想越迷惑,脑子里一团乱麻,忽然闻见一股极为鲜香的味道,抬头一看,小丫鬟正端着餐盘往这边走。
餐盘上放着两个海碗,碗口冒着热气儿,一走近,那鲜味更重了。
蔺成看着丫鬟摆饭,双眼微微瞪大,好奇地看着碗中的鸭血粉丝汤。
汤底清澈,面上飘着一层淡淡的金黄色浮油,粉丝晶莹剔透,碗中央码着赤红色的鸭血,旁边放着切成小块的鸭肝鸭肫鸭肠等,洒上翠绿的葱花,颜色诱人,食材丰富。
丫鬟记着姜舒窈的吩咐,为他们介绍道:“此乃鸭血粉丝汤,面上的配菜是鸭血鸭杂。夫人为爷准备了辣油,若是想吃辣,便浇上一勺。夫人说,清汤和辣味都好吃,爷可以吃一半再浇辣油。”
没有姜舒窈亲自介绍,谢珣觉得鸭血粉丝汤都没那么香了。
蔺成支起耳朵听,错愕地张着嘴,原来姜氏竟真是那厨艺高超的厨娘……等等,鸭血?