“像我这样，把这的内脏跟虾线取出来，然后放在一旁备用。”
说到这儿，抬头看了看，又说：
“处理六筐的吧，其余的只是清洗就好，内脏、虾线也得清除，不过钳子不用剪。”
“知道了，夫人。”黄雨点头，跟红霞一起搬了小凳子，过来做事。
林素也没有走，本就人少，她在一旁歇息，算什么样子。
焦玉达跟连七还有其他几人负责清洗，细致的活儿一会得慢慢来，先把这简单的做了才行。
算上程薇，一共四个女人。
手很快，不一会儿就收拾好了一大盆。
林素喊来连七，端盆去后厨。
清洗干净的蝲蛄放进石磨，连七推动把手，林素用桶接着，流口那里用盖着纱布的罩蓠，溧汁水。
这活儿细致，林素亲自来做。
推石磨也是个力气活，所以连七义不容辞。
一盆磨完，程薇那边又端来一盆。
连七继续做，林素继续接。
中午过来到现在，本该吃午饭的，可是现在忙活的，竟然不知道饿了。
终于，六筐的蝲蛄全都磨好，林素这才发觉肚子抗议。
接过红霞递过来的水，大口喝尽后，说：
“都饿了吧，看看有啥吃的，想简单垫吧垫吧。”
程薇听到这话，心知他们都没有吃午饭，忙从自己房间拿出桂芳斋的点心盒子出来，说：
“东家，几位，吃这个吧。我去泡茶。”
说着，把点心盒子放下就要走，焦玉达忙开口说：
“程管事留步，我去，我去。”
边说边走，林素也没拦着，指着自己身旁的位置，道：
“坐吧。”
“哎。”程薇挨着她坐下，指着一块花型状的糕点，说，“这里面是豆沙馅儿，很好吃，东家尝尝。”
“好的。”林素颔首，把东西拿过来放在嘴边咬了一口。
黄雨跟红霞还有连七都饿了，见她拿了便也不再客气，每人拿起一块开始吃。
焦玉达那边泡好茶过来，程薇接手，亲自给他们倒茶。
林素连吃了三块点心，这才觉得舒服了。
端起茶杯吹了吹，看着程薇，说：
“前面那几个炉子，一会儿都点了。还有，把我要的东西都准备了，干辣椒、花椒、葱、姜、香叶、大蒜、八角、桂皮……”
一连说了好多样，程薇一边记着一边点头。
都是客栈做饭常用的东西，直接拿来就可以。
林素又吃了一块，看着外面的天儿，道：
“一般他们都什么时候回来？”
“不天黑都不回来。”程薇回答。
林素喝茶的动作顿了一下，没想到会这样。
“东家有所不知，这蝲蛄今年也不知道是怎么了，泛滥的厉害。白天清了一批，到第二天还有，真是麻人啊。”
程薇的话，再加上今天看到的景象，林素一点都不怀疑。
不过对付这些蝲蛄，她没什么太好的妙招，只能说把它们做成菜，然后吃到肚子里。
黄昏时分，林素带人开始忙活。
把磨好的蝲蛄汁拎出来，然后把烧热的锅内放油。
呛锅后放盐、再放入水烧开，慢慢倒入蝲蛄肉汤。
再次烧开后，待蝲蛄肉凝结成豆腐样时，放入韭菜段、淋一个鸡蛋。
放入香油还有把蒿最后调味，一锅鲜美喇蛄豆腐就算做好了。
用勺子捞出一块黄乎乎的嫩蝲蛄肉，吹了吹咬口——
唔~真的是太嫩了。
黄雨看着林素的样子，下意识就咽了下口水。
馋猫的动作，让林菇凉笑眯了眼，把剩下的喂给她。
小丫头也没客气，直接张嘴吃了。
程薇看着他们主仆这样的举动，竟然不知道该说什么好。
这会不会……太没规矩了？
“唔~唔呜~好吃，真好吃啊夫人。”黄雨激动的不住点头。
那个样子，就像美食动漫里，吃到什么美味的东西一般星星眼。
连七看着她的样子，也觉得太没规矩。
走过去，伸手拽了拽她，无声的提醒一下，别太逾越。
林素不在意，舀了一块递给红霞，轻声地说：
“这蝲蛄豆腐要是吃不完，还可以明儿早上下面条。程薇，你拿勺子舀一块尝尝，看看怎么样。”
“是，夫人。”程薇屈膝行礼，拿起勺子舀了一块，送进嘴里。
焦玉达也抵不住林素的邀请，也跟着拿勺子吃。
最后的结果不用想，两个人都是一致的好评。
“真没想到，这蝲蛄还能这么吃，真的是太好吃了啊。”
第475章 用菜征服
林素看着焦玉达咂舌的样子，心里悬着的石头算是放下来了。
红霞跟黄雨的口味她了解，但是这边的风土人情她知之甚少。
一个地域的人，吃的东西也会有差别。
但他爱吃，相信其他人也会喜欢吃。
笑眯了眼睛，柔声道：
“喜欢吃就这么做。你放心，有多少蝲蛄我都要，镇上还有酒楼呢。”
程薇在旁听了，顿时计上心头。
“东家，这道菜能不能在镇上也卖？口味真的不错，肯定赚钱。”
林素闻言颔首，把葱姜蒜切片的切片、切沫的切沫、切段的切段。
都准备好后，看着程薇道：
“等五乐回来，我教教他，然后就在镇上的酒楼开始卖。”
“嗯，好。”程薇一边点头，一边看着她手里的东西。
麻辣蝲蛄，跟麻辣小龙虾的做法差不多，只不过主角换掉罢了。
放油、下料、爆香、下蝲蛄……
大锅没法颠勺，但林素手里的小铁锹，却挥舞的很快、很卖力。
一系列动作，娴熟、潇洒。
若是用江湖人来形容，武功不俗。
程薇都看傻了，没想到堂堂雷云氏的尊主夫人，居然这么会做饭。
第一次见到她的时候，了解并不多。
只是知道夫人长得不错，说话清冷，态度也让人难以靠近。
可是如今……
果然与人相处需要时间，只有接触过了方知这人如何。
想想戴乐，心中最坚硬的那一处，顿时软了许多。
等程薇回神后，一锅麻辣蝲蛄就做好了。
看着香喷喷，艳红色的蝲蛄，下意识的就咽了下口水。
真的，她彻底被林素的举动征服了。
“来，尝尝。”
一句清脆的话语，再加上眼前多的蘸了汤汁还能看到白嫩的蝲蛄肉，尴尬的笑了下，恭顺的接过、吃进嘴里。
有了刚才的蝲蛄豆腐喂食，这会儿她也算能接受了。
吮吸着手指残留的汤汁，不住地点头，说：
“夫人，这个好吃，麻麻辣辣的，第一次吃呢。”
焦玉达那边也自己开始剥，吃完之后也跟着不停地评价“好吃”、“不错”。
黄雨跟红霞已经不吱声了，徒手在那里开始剥。
连七跟其他几个伙计继续忙，还有不少没做的，林素在另外一口大锅前，准备烧油、炒蝲蛄。
黄雨自己吃的同时，并没有忘记心上人。
剥好一个蝲蛄，小心翼翼的拿过去，递在他的嘴边。
连七迟疑都没有，直接揪着她的手、吃进嘴里。
林素看着他们俩的互动，欣慰的点点头。
颇有自家孩子长大、成熟的既视感。
剩余的蝲蛄，足足炒了六口大锅。
后厨占了四个，前院占了俩。
等全部炒完，林素只有一个感觉：
肩膀不是自己的。
不停地抡锹翻炒，肩膀发力最多。
红霞给她揉捏，黄雨剥肉喂她，素妞儿满意的舒了口气，说：
“人生惬意，不过如此吧。”
红霞闻言顿了一下，轻笑着道：
“夫人要求还真低呢。”
“是啊夫人，有红霞给你揉肩，奴婢给剥蝲蛄，就惬意了？”黄雨边说边剥。
林素“嗯”了一声，对现在的状态十分满足。
程薇坐在一旁，焦玉达等人已经开始吃了。
也不用等谁，更何况等抓蝲蛄的人都回来，到时候更加得忙活。
一炷香后，后面传来开门声跟交谈声。
程薇第一个出去，然后是焦玉达。
连七带着几个伙计还有黄雨，开始往桌上端菜。
一盆一盆的麻辣蝲蛄，一碗一碗的蝲蛄豆腐。
这要是放在现代，再要一沓冰镇啤酒，那感觉只有一个字——爽！