我混烘焙圈的+番外(215)

作者:小呀小二娘 阅读记录 TXT下载

“师傅这样做,会不会太冒险了?”温晴紧张的搓着手,脸上满是担忧之色,一颗心随着下面那道身影紧张的乱跳,然而耳边却传来一道低沉的男声。

“相信她。”

温晴顺着声音方向扭头看去,这个一直被她提防警备着的男人,此时眼里全是她师父的身影,甚至因为女孩的一个举动而嘴角上扬,脸上满满的都是对师父的信任。

温晴嘴角微微抿紧,看在他这么坚信师父的份上,这个“师公”她就认了。

第三百零七章 世界烘焙大赛(二十三)

“哗啦啦”

纯白的牛奶缓缓倾泻到盆中,荡起一圈圈久久不能安分的涟漪,正如观众们被勾起的食欲般蠢蠢欲动。

“沙沙沙”

如晶石般晶莹细碎的砂糖蓦地倒入牛奶中,只在表面停顿了一下,很快沉入“海底”。

“咚咚咚”

五官精致的女孩沉着而有力的搅拌着盆中的液体,动作不带一丝停顿,如同练习过上千次般的熟练,仿佛她本身就会做这个葡挞,甚至得心应手般的熟练。

看到这一幕,再回想刚刚陈林说的话,席悦眉头忍不住皱起,伸手指了指下面的女孩,此时,楼清羽正熟练的将玉米黄色的糊糊,倒入加热过的挞皮外壳中。

“陈林师父,你确定真的没有教过小羽葡挞的做法?”声音里满是困惑和不解,到底是会还是不会啊?

“真没教过,我们真没有实践过如何去做..甚至也没说过葡挞内芯的焦糖比例,这大概是最糟糕的地方。”陈林后背微微往后倚靠,脸上快速划过一抹后悔。

他在后悔当初教导楼清羽的时候,为什么不再讲的更详细一点,为什么不跟徒弟实践一下,否则今天徒儿也不会这么被动,会在华夏独特的本土烘焙美食中,只能做出一个有点无奈的选择。

沈子翊眉头微蹙,“为什么说是最糟糕?”

“因为焦糖比例是葡挞的核心。”陈林微微叹了一口气,侧眸看了一眼左右,都是一群烘焙小白,果然还是得靠他。

“你们知道吗?葡挞最为著名的是它表面那一层焦黑的表面。”

“而这一层焦黑则是内芯的糖受热而成,因此挞芯里的糖是多少比例,则是这一款葡挞是否完美的评判标准。”

席悦瞬间恍然大悟,曾经去过妈阁岛,自然也吃过妈阁岛上盛名已久的葡挞,所以很快能明白陈林讲的是什么,一张小脸上更加担心了,唇瓣微微颤动,“那,万,万一小羽毛做的不像葡挞的话...”

席悦甚至不敢说完剩下的话,只能默默的攥紧了双手,暗暗为底下的闺蜜祈祷,小羽毛,你要加油啊!

时间一分一秒过去了,已经开始有人提交自己的作品,来自F国的乔伊斯自然也在其中,他以F国闻名遐迩的歌剧院蛋糕暂时获得了全场的最高分9.78分,将第二名的F国选手甩出了0.53分的差距,而第三名是一位A国很有实力的烘焙师。

看到自己国家的选手位列第三名,再看场上剩下的选手,约翰眼里浮现一抹明显的笑意,实力超群的人都提交了作品,剩下的基本都是不堪一击。

看过A国的选手很有可能拿到这一届世界烘焙大赛的前三名,约翰脸上的笑容更加灿烂了,余光睨了一眼不远处的方景,意有所指的悠悠说了一句。

“有时候啊,真的不能看数量,还得看质量,就像你们华夏的产品,质量都不咋样,数量再多又能怎样?”

方景脸上并不着急,淡淡的回了约翰一句,“所有选手的分数还没出来,一切还未可得知。”

“出不出来都差不多,不影响下一轮。”约翰轻轻冷嗤了一声,“难不成方大师还指望你们华夏选手做出什么惊艳的作品出来?”

叶甫根尼看不惯约翰老是针锋相对的模样,忍不住插了一句,“约翰,话可别说这么满,我就很看好华夏那个小女孩...”然后,话还没说完,整个人都愣了一下。

叶甫根尼刚刚在说话的时候,目光下意识放在楼清羽身上,视野中的女孩从烤箱里捧出烤盆,只见一个个圆滚滚的葡挞散发着香香的气息,一层层挞皮外壳如同鲜花般包裹着金黄的软嫩的挞芯。

但是楼清羽却没有第一时间把作品拿过来给评审,却是自己捧起一个递到嘴边,咬了一两口,下一秒,却把葡挞放下来,把刚刚烘烤出来的葡挞推到一边,重新从料理桌上拿起烘焙材料。

在所有人诧异和错愕的目光中,女孩重新再开始制作葡挞。

小哥哥这是怎么了,第一次制作失败了,还要做第二次吗?

只有陈林这一块的人才知道,楼清羽为什么会这么做。

第三百零七章 世界烘焙大赛(二十四)

在楼清羽重新制作挞皮的时候,评审们还没反应过来她为什么要重新做,但等女孩调制了两碗糖份比例不同的挞液的时候,缓缓倒入精致做好的挞皮之后。

这一群经验丰富的评委们瞬间恍然过来,这是忘了挞芯制作比例?!

“敢情是忘记了烘焙材料比例,这可是烘焙的大忌!”

约翰差点忍不住笑出声来,原以为是对方的王牌,没想到是自己高估了对手,心里彻底放松下来了,“你们华夏这一届选手可真了不得啊,实力不够颜值来凑啊!”

这一次,方景并没有说话,双手抱胸的靠在椅背上,只是看向楼清羽的视线带着一丝不解,这一切到底是怎么回事,楼清羽在前几轮的表现,基础功显然很扎实。

难道是因为对葡挞这个地域特色美食不熟悉?

一次、两次、三次,楼清羽整整制作了三次,每一次从烤箱里拿出烘烤得香气弥漫的葡挞之后,都会引来众人的瞩目,然后在女孩品尝过后,再次拿起材料重新制作起来。

而此时场上的选手已经不多了,只剩下三名选手,除了楼清羽之外,蒲宇诚也在其中,但蒲宇诚的作品似乎就快完成了。

看到这一幕,不少人都沉不住气了,脸上的神色不尽相同,饱含质疑的、困惑不解的、嘲讽讥笑的、漠不关心的情绪在人们脸上时不时浮现。

“那个华夏选手到底想干什么?这已经是第三次了,还没放弃吗?要是我,还不如直接选其中一个递上去给评审们,这样反反复复有意义吗?”

“唉,由着她慢慢挣扎吧,反正留给她的时间也不多了。”

“与其关注这个,还不如关注一下下一轮的决赛,看看现在这个排名,F国的烘焙师的实力果然是世界最强的,真是可怕的实力!”

“小哥哥真的要失败了吗?”

“不知道,我感觉烘焙小哥哥现在压力肯定超大,我只是一个旁观的都觉得紧张,现场这么多人盯着,前面又失败了好几次,要是我的话,可能早已崩溃了。”

确实,底下的楼清羽动作依然很稳,脸上的情绪似乎也没有太大的波动,眼眸甚至没有抬起看过上面的观众,似乎有个天然屏罩帮女孩挡住外面的流言蜚语。

这时,周围传来一道低声惊呼,“蒲宇诚要交作品了!”瞬间将众人的注意力挪到底下另一位华夏选手代表,他们已经有一位华夏选手被淘汰了。

他所做的烘焙作品是华夏传统甜品桂花糕,晶莹剔透的糕点,夹杂着金黄点点的桂花花瓣片,而糕点甚至被烘焙师雕刻成如花瓣般小巧精致的形状,然而松软而清香的桂花糕却没有征服外国评委的口味,给的分数是全组倒数第二。

此时,瞧见蒲宇诚缓缓朝着评委处走过去,上方的华夏观众再次小声议论起来。

“蒲宇诚是我们华夏最后的希望吗?”

“姐们,你是不是忘了一个问题,蒲宇诚好像是F国华裔,他在华夏只呆了半年。”

“万,万一他在F国的时候也学过华夏烘焙呢?他父母总有一个会做吧?”

“希望吧。”

希望他爸妈其中有一个是华夏厨艺了当的!!!

在各位议论纷纷的时候,蒲宇诚已经把自己做的作品分派到十一位评委们面前,一个圆滚滚的浅黄色小蛋糕,蛋糕边边如波浪般卷起来,蛋糕上方印着的华丽而古典的花纹。

“各位评委们好,这是我这一轮的烘焙作品—夹心慕斯月饼。”

这是华夏传统的那种月饼?

各个评委们饶有兴致的打量了一下,很快切开细腻浅黄的外皮,长刀隔开的瞬间,露出蛋糕里面一点点嫣红的果块,红黄的搭配无疑是不少华夏人最喜欢的颜色搭配。

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