我混烘焙圈的+番外(214)

作者:小呀小二娘 阅读记录 TXT下载

但能走到决赛的烘焙师大部分都不是什么傻白甜,庄志伟一开始说的那番话早已被他们暗暗琢磨了上十遍,freestyle背后的涵义他们早已摸清了。

蒲宇诚余光瞥到旁边的D国人已经搅拌好大理石蛋糕所需要的蛋糕糊,咚咚的如泉水般晃荡起来的声音,男子嘴角露出一抹苦涩的笑容,“华夏的烘焙...”

说实话,他这段时间回国以来,花在研究华夏本土烘焙的时间很少,更多的是泡在自己的工作室里研究新式的烘焙蛋糕,亦或者是韩式裱花蛋糕。

蒲宇诚的状况自然也被评审们留意到,毕竟还没动手制作的人不多,而蒲宇诚作为马库斯的弟子,自然会受到其他国家评委的关注。

一位跟马库斯熟络的Y国评委满脸笑意的说,“马库斯,你的学生Carlos怎么定在那里不动,纠结使用哪个大招式吗?”

在她的认知里,前几轮表现异常出色的蒲宇诚,这一轮必定有亮眼的作品。

“未必。”

马库斯眉宇带着一丝担忧,华夏有句话是这么说的,知徒莫若其师,蒲宇诚此时站着不动是什么缘故,这孩子,估计是没有深入了解过华夏的烘焙。

马库斯低不可闻的叹了一口气,目光中触及到另外两位华夏选手,发现只有那位陌生的华夏选手开始制作,而陈林的那位徒弟似乎也陷入了难题,站在料理桌后一动不动。

叶甫根尼神色有一丝惊讶,好奇的朝评审团中唯一一位华夏人发问,“方,你们华夏的选手这是怎么了?”

明明是一道相对简单的fresstyle题目,还提供了不少空间给选手们自由发挥,但这三位华夏选手却像是被严重的问题困扰在原地一样。

方景从庄志伟宣布题目的时候,便知道这道题对华夏选手的难点在于哪里,慢慢的为好奇的国际友人解释起来。

“华夏的主食不同于你们国家,从古至今,我们华夏都是以米饭和面食为主,虽然也有本土烘焙美食,但与其说是面包蛋糕,不如称之为‘糕点’更为准确。”

“而且这两者之间的差异非常多,我们糕点的制作方式更多用蒸煮方式,而非烘烤,其次我们糕点采用的原料更多的是用糯米粉,而并非你们的面粉、小麦等谷物。”

“最后还有一个对比赛很关键的地方,西式蛋糕面包的口感都偏向于香甜、甜而不腻等等,而我们糕点的口感缺少了流露于表面的香甜,更多的是跟食物所发出来的口感有关。”

说到最后,叶甫根尼似乎已经明白过来了,而方景缓缓道出最后一句话。

“所以,这也是为什么我们三位选手迟迟没有动手的原因,因为他们不知道这些本土的糕点是否会符合你们西式烘焙的要求。”

不知从何时起,评委团附近的一部摄影机,早已默默的对准方景的方向,而方景刚刚说的这一番话,同时播到电视屏幕上,电视前的观众们一片沉默。

“这一题,我们华夏要输了吧?”

“垃圾京都烘焙协会怎么做事的,这明显对我们不利的题目,还要放在决赛里面?”

“应该要输了,你看,咱们华夏的三个选手看起来,没有之前几轮那么自信了,那位五星烘焙师打算做桂花糕吧,蒲宇诚现在才开始制作,而烘焙小哥哥到现在还没动作?”

“小哥哥是打算放弃了吗?”

“小哥哥第一次参赛,能走到决赛这个环节,已经很不错了,我们不要这么严苛。”

在所有人已经不抱希望的时候,观众席上高大的男人一双眼眸里只有那道身影,除了她,再也看不进其他人,哪怕身后不少人都在议论纷纷,但脸上的神色依然没有丝毫波动。

“师父,你相信她能赢吗?”

没等陈林回答,男人黑色纯粹的眼眸燃着一抹坚定。

“我相信她会赢。”

闻言,身侧的陈林脸上闪过一抹满意,“我也信。”

第三百零六章 世界烘焙大赛(二十二)

场上已经过去了10分钟,蒲宇诚和楼清羽都站在原地还没有动作,在其他人的衬托之下,两人如同一动不动的木头一般,招来了一位A国评审约翰·亚当斯的讥笑。

“你们华夏选手要是不会做的话,可以提前退场,不要硬撑着站在那里,多不好看啊!”约翰的目光虽然没有看向方景,但这句话冲着谁说的,已经很明显了。

其他评委下意识看了一眼约翰,只见他的嘴角的笑容透着一丝嘲弄,脸上的神色虽然有几分收敛,但眼里的情绪已经说明了一切,再扭头看向方景。

方景脸上依然是那宠辱不惊的神情,眼眸微闪,轻声说了一句,“确实不太好看,A国这一次居然只有2位选手进入决赛,我们华夏确实实力一般,只有3位进入了决赛。”

话音刚落,约翰整张脸变得一片红一片青,“呵,我看你们华夏这三人最后能弄出个什么作品出来。”

在他看来,华夏烘焙圈的人都是一群弱鸡,实力都是不堪一击,这一次华夏能有三个烘焙选手进到决赛环节,已经是十分侥幸,如今都被这一轮的题目卡住了,也不是什么值得惊讶的事情。

也就叶甫根尼这货会东问问,西问问这样子,约翰撇撇嘴,扭过头去跟Y国评审聊起天来。

“方,别理约翰这货,他就是嫉妒你们。”

“柠檬精本精,我懂。”

???

叶甫根尼白人问号脸重新出世,一双小小的眼睛里,存着大大的疑问,不是,你们华夏人说的话怎么老是怪怪的?

此时,镜头聚焦到蒲宇诚身上,这个身材高挑而完美的混血男人,此时眼帘微微垂下,浓密的睫毛不停的在颤动,额角渗出的汗珠从脸颊边滑落,滴落在料理桌上。

似乎还在努力思考应对这道题目的方案,远处的马库斯眼里满满的都是担心,已经做好了蒲宇诚这一轮交不到什么作品上来,正打算把目光转移到陈林那位弟子身上的时候。

这时,蒲宇诚掀开眼帘,身体终于动起来了,经过他这么长时间的思考,似乎已经敲定了一个方案,开始制作自己的作品,行云流水的动作没有一点停顿的地方。

看来这孩子是找到解决方法了,马库斯有点期待自己的弟子想到了什么作品应对这一道题目。

“哎,那个女孩也开始了。”

马库斯下意识看向楼清羽,大概是他刚刚在关注自己弟子的时候吧,另一旁的女孩也行动起来,敲破一个又一个鸡蛋,从桌面上拿起来面粉等材料。

“她拿的是面粉?”观众席上有被前几轮被淘汰掉的烘焙师一脸不解,华夏的糕点大部分都是用糯米粉,为什么楼清羽还选用了面粉?

她到底想做什么蛋糕面包?

“低筋面粉,高筋面粉,酥油,片状麦淇淋...”陈林眼眸微微眯起,嘴里低声咀嚼这几道材料,很快想到了什么,眼眸一亮,“这是做蛋挞挞皮的材料!”

“蛋挞是我们华夏的?”席悦有点惊讶,她并没有了解过这些面包蛋糕的起源,对于大街小巷常见的蛋挞,更是以为跟西方面包和蛋糕一起过来的。

这个问题电视前的观众也有,只听演播厅里的宋文泽缓缓为大家科普蛋挞的起源。

“有两种说法,一种说是华夏满汉全席中第六宴席的一道菜式,也有说是起源于英国传统糕点的做法,这就很难界定蛋挞具体是哪个国家发明的。”

“清羽是打算做蛋挞吗?”

“不一定。”陈林眉头蓦地皱了起来,神色忽而变得有几分严肃,“除了蛋挞之外,你们知道葡挞吗?起源于妈阁岛的一款特色小吃,虽然发明人是Y国人,但却是我们华夏的本土产物。”

“我曾经对比过妈阁岛跟P国本土的蒲挞,二者做法不太一样,口感更是相差悬殊,若是小羽选用了葡挞的话,这一轮倒是可以顺利通过。”

“那太好了!”

然而,下一秒,陈林脸上却有几分迟疑,“可是...”

“可是什么??”心焦的席悦听着陈林慢吞吞的讲述,差点想要使劲摇动陈林的头,想把他嘴里的话,快点抖落出来!

“我没有教过小羽葡挞的做法,只是以前上课的时候,有给她大概描述过葡挞的用料和口感。”

瓦特?!

席悦和玉即墨不可置信的扭头看向场上正在制作的女孩,没有学过、做过的东西,小羽毛打算怎么制作出来?!

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