不知这时代烧酒是否发明出来了，范溪打算先试着弄一批烧酒出来，纵使在这里卖不出去，窖藏好了带去外头卖亦不错。
若是卖烧酒，不挣钱，他们还能用烧酒与米酒调配出更烈的酒，使他们的酒更有特色一些。酒这种东西，只要比普通的酒不一般，许多人就愿意买来尝一尝。
他们这县里，黄酒要十五文一斤，差不多是两斤猪肉的价格，这还是一般的黄酒，好一点的三十文一斤，再贵的五十文一斤，许多人家自个酿，成本算下来，也需不便宜，即使这般，酒仍旧十分好卖，范远瞻以前当账房的那家杂货铺，每月卖掉五百斤黄酒压根不在话下。
地里农活苦，许多人都有饮酒的习俗，许多男子更是将这饮酒当成茶余饭后的唯一消遣，会喝酒之人不比后世少。
范溪打算先用糯米酿，若是成功，再琢磨用红薯酿酒。
红薯便宜，多的时候一斤才一个铜板，许多时候还五个铜板六斤，十个铜板十三斤，若是能成功酿出红薯酒来，到时赚个几倍不在话下，且不必那样累。
他们以后可能得去那人那边生活，手里能拿着些银钱总是好事，不必处处仰人鼻息。
这些范溪都未与家里头说过，她说要酿酒，正好开春天气眼见要暖和起来，家里的粮食又多，家里便放开手脚让她折腾。
范远瞻从门口拿着扁担出来，打算挑着去小河边碾米。
他们村里修了个水碾子，村人碾米磨豆腐都去那里。
还有种了黄豆和菜籽，要榨油的也去那边榨，一个个油饼团好放到模子里，用水力压要比人力快得多，也轻松得多。
范溪哗哗地舀出半担谷子来，范远瞻见谷尘扬起，道：“快去洗洗，不然谷尘黏在脖子上要痒。”
“无碍。”范溪抬手给她兄长看，笑了笑，“穿严实了，谷尘没怎么弄到身上。”
“那便成。”范远瞻将箩筐的绳子缚在扁担上，轻轻巧巧将半担谷子挑起来，范溪与他一道去。
出了门便是黄泥小路，范溪在前，范远瞻在后，兄妹俩慢慢往小河边走。
今日方年初五，村人还在家中猫冬，路上人极少，走到碾米房那头，基本一人都见不到了。
兄妹俩又是倒谷子又是接米，弄出一身汗。
他们这个碾子还成，挺好用，挑来的谷子六成都碾成了米，剩下四成还带着碎米的谷糠。
范溪瞧了一眼，道：“开春我们要抓几只鸡回来养了。”
“还有半年，又是养鸡又是开铺子，可忙得过来？”
“忙得过来罢？”范溪先前极少思量这问题，她不确定，“少少养几只又不费事，关起院门来，给足谷糠菜叶不就成了？”
“那便抓罢。”范远瞻将谷糠与米一道挑起来，“明日你们是不是要上县里买猪肺去了？”
“嗯。”话音刚落下，范溪警惕地反应过来，“大兄，你明日末跟我们一道去了，马上就要考试，你与二兄得温书。”
“成，知晓了。”范远瞻还未来得及说话，便被她堵了回来，无奈地笑笑，屈指轻敲她额头一下，“小管家婆。”
范溪半点未见不好意思，理直气壮道：“能管好家，那叫福气。”
范远瞻摇头笑笑，跟在她后头慢慢往前走。
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第37章 童试
年初七范溪他们便去县上铺子里洗洗刷刷, 将器具清理干净, 又将碗煮出来, 准备开业。
年初八, 码头正式开张, 大大小小的船只停过来，如同一只只停在岸边的水鸟。
范溪她们的饭一出来，极受欢迎, 许多老客户特地候着，就为尝新年第一口鲜。
荆娘先前以为刚开市, 客人不会多，却未想到生意一开始便比去年还好些，当即有些惊了。不过瞧着这客似云来的景象, 她乐得合不拢嘴，卖过一轮饭之后，忙过来后院与范溪道：“溪儿，外边锅里的饭菜快卖完了！”
“怎会？不是抬了将近四百份出去么？”
范溪在里头忙活，外面人多, 她便不去凑热闹，只在里面卤煮炒制滚汤, 有空余时间再洗洗碗。
她擦擦手, 站起来，跟着荆娘出去外头看。
外头不仅菜卖完，饭跟汤也不剩多少，还有零星几位客人坐在铺子内用饭, 范溪甚至瞧见了一家三口。
她此时方发现，有些人家平日里舍不得去吃好的，他们这里饭菜味道好，趁着过年，便有些人带着孩童过来打打牙祭。
“这么说来，等会中午的饭菜可就不够卖了。”范溪检查了一下，“饭要再煮过，汤跟菜也要炒。”
“那便煮。”荆娘道：“铺子里前两日不是刚买了米与菜么？来得及罢？”
“若是还要烧卤肯定来不及，猪肺亦难洗，这样罢，大伯母你立即带人去买肉，不拘什么肉，买来变成，今日我们就不限猪肺了。”
“要买多少肉？”
“先买个四五十斤罢，再带些蒜子生姜归来。”范溪一拍脑袋，道：“哎，算了，伯母，我与您一道去，正巧现下人不多。”
“成！”荆娘风风火火地抓上银钱准备上街去买菜，她有些懊恼，“早知方才便留下你大伯或木挪兄帮忙！”
“这种事哪有早知今日生意好乃是意外之喜。”
范溪与她娘说一声，“娘，您几位在铺子里看铺子，我们去买菜了。”
“哎，你们去罢，是否要与你们一道去，帮你们提东西？”
“不必，若是重的话，我们雇个人挑回来便成。”范溪道：“娘，你们若是闲了，便将碗洗了煮出来罢，锅里有热水，兑着用，莫用冷水。”
“哎。”
范溪她们匆匆去买材料，光买材料用的银钱便高达五百文。
不够时间卤煮，范溪特地买了一斤米酒回来，待会炒肉时放酒去腥。
今日用了好肉，为节省本钱，肉里头还须放萝卜同炒，这么一来，买的东西便多了，她们提不回去，专门请了人挑回去。
一回到铺里，几个女娘又忙了起来，
安娘她们在外面忙活，范溪在里面也不得闲，一直忙到午后，范溪刷干净锅另外简单炒了两个菜，端出去与荆娘几个一道吃了。
此时，一铺子人方能短暂歇一歇。
“今日生意真好。”荆娘吃完饭伸手捶捶后腰，满脸笑意，“也算开门红了。”
“那可不，开年便招财进宝呐。”接话人乃恒娘，“我们长见识了，未想到这里生意那么旺。”
范溪这头唤江娘子过来铺子里帮忙，荆娘那头唤的乃是她弟妹恒娘。
恒娘个头较矮，天生一张和善圆脸，喜爱笑，脸上常挂着团团笑意。
范溪也笑道：“我们东西好，自然客人多。”
“对对对，现今我总算明白了，做生意呐，莫怕亏，紧要的便是爱惜羽毛，好好将自个招牌做出来，这样回头客方多！”
她们在屋里头说话，外面远远走来三位男人，恒娘以为是客人来，赶忙站起来招呼。
范溪一见是黑鳞她们三个，有些惊喜地站起来打招呼，“黑鳞兄、豚二兄、牛尾兄！”
黑鳞三人走过来，远远问过好之后便笑问：“婶娘，今日生意不错罢？”
“托你们的福。”荆娘热情招呼，“吃饭了未？就在这里头吃点罢？”
荆娘心里清楚，她们生意能做得这样顺利，还多亏这三位年轻人。
黑鳞道：“那来点猪肺饭？”
“这怎么成？”荆娘擦擦手，“你们等着，婶子去给你们炒几个好菜，后厨里今天买了不少菜呢。”
范溪则笑问：“几位兄长喝茶还是喝酒？”
她一双黑白分明的清澈眼眸望过来，比别的小女娘多了好几分机灵，让人望之生喜。
黑鳞亦笑道：“有酒便来些罢？”
范溪笑应，转到后院，没一会用托盘端着一壶酒并三个酒碗来，上面还放上切好的卤猪头肉、炒五花肉、凉拌萝卜丁。
黑鳞有些惊讶，“这样丰盛？”
“先前便弄好了的，几位兄长尝尝看合不合口，用来下酒应当不错。”
范溪身放下酒菜，另外坐到一桌上去，边择菜便与他们说些闲话。