九零之玉荑厨神+番外(185)

作者:曹家大小姐 阅读记录 TXT下载

郑瑾马上看向她妈,“你多久没吃饱了?叫起来声音这么大,师傅,我可以去后厨做点吃的给我妈吗?”

不愧是亲女儿,这老妈肚子一叫,第一个担心的就是闺女。

郑天鸿捂着肚子,“不用不用,我刚刚在前面看到有包子店,我去买些包子馒头吃就行了。”

她想着这么大的店,做出来东西肯定都是很贵的,还不如吃些包子馒头划算呢。

陈白微拦着郑瑾,“你陪你妈妈到休息室去说说话,先拿点糕点给你妈垫垫肚子,我去后面做吧!”

“没事,白微妹子,我吃点包子馒头就行了。”郑天鸿连连拒绝。

陈白微沈丽华使了个眼色,然后沈丽华就很配合的带着郑天鸿去了休息室。

“走吧,去拿点糕点去。”陈白微对郑瑾说道。

这小破孩还不理解她妈不想添麻烦的心思,跟在陈白微后面到厨房。

“我妈饭量比较大,糕点我也多拿一点啊,师傅。”

郑瑾直接抓了个很大的餐盘,将手伸向了芙蓉酥。

“行,我再多做点菜,你今天就陪着你妈妈。”陈白微倒是不介意这些。

还不至于说克扣吃喝之类的,而且他们厨房别的不多,吃的最多。

要是让人知道他们这有人是饿着肚子的,那多不好啊。

陈白微在厨房转了一圈,想着郑天鸿的饭量大,那就可着一些能填饱肚子的上。

正想着呢,帮工们就分批把那些野猪肉拿了进来,还问陈白微要放在哪。

陈白微看着腌制得还不错的野猪肉,灵光一闪。

这个野猪肘子倒不是很大,就像郑天鸿说的那样,抓的不是大猪,还是小的。

钱乐从看到野猪肉的时候就溜达了过来,“这谁送来的,怎么这么多也野猪肉,一整头猪都搬来了吧?”

“郑瑾妈妈来了,这是她带过来的。”陈白微提起一个野猪肘子,放在案板上。

“这么多?她怎么拿过来的?还有人一起?”钱乐也没去前面,还真不知道郑瑾妈妈过来了。

陈白微观察了下猪肘子的成色,还行,也没腌制多久,现在天气冷,这一路奔波过来,猪肉还好好的。

“没有,她一个人提过来的,力气比较大,比小瑾的还打。”陈白微解释道。

钱乐砸吧了下嘴,这小瑾的力气已经够大了,她妈的居然还要大,真厉害。

“准备做什么?我来给你帮忙。”他挽起袖子,准备伸手帮忙。

“你待会帮忙下点饺子面条之类的吧,她妈妈饭量是有点大的。”陈白微说道。

“行。”钱乐了解了,马上就转过身开始准备做一些面条。

陈白微把肘子给提到水池那边,把猪肘子表面的盐分洗干净,再用布擦干,招呼帮工过来架到火上把表面烤一下,那些杂碎的毛都给烧干净。

随后又去把表皮擦一擦,那些烧出来黑灰给擦掉洗干净。

再准备一口大锅,里面灌满水,各类调料全部放下去开始煮。

肘子搬到油锅里面油炸之后,直接放到煮开的大锅里开始水煮。

钱乐那边已经把面给发好,开始拉面条了。

看到陈白微背着手闲下来了,他抽空问了一句,“你那边炖肘子?直接一个肘子送上去,能吃得下去吗?”

“吃不吃得了再说,这这野猪肉是个好东西,我待会还能切下几盘大家晚上一起吃。”陈白微笑着说道。

“那倒也是。”钱乐点头,“这么多野猪肉,咱们店里都可以提供几天野猪肉了。”

“还是算了,这么多野猪肉,咱们员工都分一分,也快过年了,到时候餐桌上上盘野猪肉也挺好的。”

陈白微已经打算好了,这些野猪肉就分下去,大家一块尝尝鲜。

第131章

肘子直接大火炖上半个小时, 炖到汁水都收了,才关上火将肘子给盛起来。

陈白微凉了下手, 快速用刀切下一片送到嘴里,因为是腌过的, 陈白微就没有放什么盐,而是靠酱油再来调了个下味道。

猪肉很柔韧, 因为是山上的野猪,瘦肉是比较多, 肥膘很少的。这猪因为老是在山上跑,所以肉都是非常有嚼劲的, 比普通的猪肉要有风味不少。

炖煮的之前炸过一遍, 表层还带着油炸过后的香味,里面放了冰糖, 味道也更鲜美一些。

猪肘子其实也不是很大, 陈白微快速的将肉给片下来, 堆在盘子里,满满的一大盘。再把锅里收起来的汤汁浇在上面。

她这边弄好了,钱乐那边也做了好几大海碗的面条还有一盘的饺子。

陈白微叫了几个人过来,把这些端到休息室去,自己则洗了洗手, 也和钱乐一块过去。

郑瑾过来之后, 其实钱乐教得也特别多。

比如他做的糟鱼糟大肠之类的, 在郑瑾的软磨硬泡之下, 也都教给她了。

俩人进去的时候, 郑天鸿已经端着一个大海碗的面条吃开了。

钱乐之前听陈白微的做了这么多,还想着哪有女的这么能吃的。结果现在看到郑天鸿的架势,心服口服,这口吞山河的样子,确实是个能吃的。

他做厨师这么多年,倒是看到过男人能吃的,女人还是很少碰到这样能吃的。

“嗯,白微妹子,谢谢你啊,做这么多,实在是辛苦你们了。”

郑天鸿虽然沉浸在鲜美可口的鸡汤面中,还是抽空看了眼进来的陈白微和钱乐。

“没事没事,我们就是进来看看,你快点吃吧,不然面要坨了。”

陈白微和钱乐找了个位置坐下来,就看着郑瑾殷勤的伺候着郑天鸿吃饭。

郑天鸿饭量虽然大,但吃饭的样子还是很好看的,不会让人觉得粗野。钱乐做的是一份鸡汤面,一份番茄鸡蛋面,还有一份码了不少卤味的面。

她先是三下五除二的把鸡汤面给吃了,然后又迅速的吃掉了番茄鸡蛋面,那位码了卤味的面,她直接把里面的卤味都夹到了一个小碗里,放到郑瑾面前,让她来吃。

郑瑾推脱不肯吃,“我天天都有这些东西吃,你自己吃吧,还跟我客气什么啊?这是我师父做的,卤味在店里卖得特别好,还有很多人开车从外面过来买呢。你趁这个机会尝尝鲜,等回去了想尝都尝不到,只能天天抱着你那些红薯地瓜啃。”

她妈饭量大,之前能上山打猎的时候,倒是还能吃饱个肚子。后来山上的那些野物都快被她妈逮干净了,她妈被禁止上山后,她妈就只能靠着地里种出来的东西填肚子。地里面粮食收成又不是很多,她妈一顿饭的量能抵上八个人的,哪有那么多东西给她吃啊。

所以家里条件也越来越差,之后她书读不进去,把她送到饭店去干活吧,至少她妈只需要种地养活自己的胃口就行,不用管她的。

她来海城,也是想着这边挺大的,要是她出息了,有比较好的发展路子。到时候把挣到的钱寄回家,她妈还可以买粮食吃。

郑天鸿不肯,“你吃你吃,还有这个猪肉,你也吃。”

郑瑾坚持不肯,“都说了是给您吃的,我吃什么啊?这猪肉这么香,是我师傅做的。平时别人想吃她做的一道菜,最起码也得花个几百块呢,给您做了这个,您怎么着也要吃完的。而且我在这有吃有喝还有工资拿,您没发现我脸都圆了不少吗?我上次称了下,还胖了五六斤呢。”

母女俩你让着我我推着你,陈白微看着都感动。

钱乐在一旁倒是眯着眼睛笑,劝着说道:“是啊,郑瑾妈妈。你自己吃就行了,都是给你做的。你要能吃下,就全吃完,我和小陈师傅才高兴。至于小瑾,我们平时都喜欢给她塞吃的,这孩子招人疼,来我们这从来没饿着。”

郑天鸿自然也懂,但做人父母的就是这样啊。哪怕明明发现孩子胖子,却还是会觉得孩子好像是瘦了,不在自己身边,就怕孩子吃苦。

只要一想到自己这孩子那么远的跑到海城,身上都没个几毛钱,头发还剃成了这样。中间吃了多少苦,她都不敢想。

现在看着孩子,白了不少不说,身上衣服也厚实得很,脚上的小皮鞋也擦得干干净净的。之前在火车站她老早就看到孩子了,没敢认,这像个城里小伙似的,居然是她那个皮得像猴子,身上的衣服从来都不干净的女儿

“谢谢白微妹子,谢谢这位师傅,谢谢你们照顾小瑾。”郑天鸿放下碗筷,很认真的对着陈白微和钱乐鞠躬。

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