重生之八十年代好媳妇(141)

作者:珍珠白玉骨 阅读记录 TXT下载

和员工们一起用餐,感谢大家一直以来的帮忙,把苏利饭店做的这么好,希望以后大家可以继续互相帮助,共同进步。

员工们纷纷鼓掌。

苏慕岩笑着敬员工们酒,然后让员工们好好吃,她则坐下来和钟利军一起吃饭。

吃完饭之后,苏慕岩把钟利军叫到办公室内,两个人商量起了工作问题。

苏慕岩说:“我觉得我们的管理有很大的问题。”

钟利军惊讶地问:“什么问题?”

第234章 管理

钟利军身在苏利饭店中,又是这个年代的人,看不清楚苏利饭店的管理问题,但是苏慕岩活了两辈子,上辈子也是见过世面的,当然知道饭店出现的问题。

一开始人少的时候,一些问题还不明显,现在随着苏利饭店的扩大,人员的增多,一些管理问题就暴露出来了,还好饭店成立不久,问题也不算大。

苏慕岩便一一说给钟利军听,从接待客人开始,点餐、菜点服务、菜品推销、后厨管理、收银等等,都是有这样那样的问题,苏慕岩指出来的同时,也给出了相应的解决方案。

钟利军听后,吃惊地看着苏慕岩。

苏慕岩问:“怎么了?”

钟利军冲苏慕岩竖大拇指:“厉害。”

苏慕岩笑了,说:“你少夸我了,我只不过是站在局外,比你看的真切罢了。”

钟利军笑着说:“可是你的解决方案很厉害了啊。”

“厉害什么,不过是把工种细化,挑出管理,方便管理而已。”

“这已经很厉害了啊。”

苏慕岩无奈地看向钟利军,问:“你夸够我了吧?”

钟利军笑着不说话了。

苏慕岩这才敛起笑容说:“那么,你就同意我的方案了?”

钟利军点头。

“那么我们现在开始实行?”

“行。”

“先给大家开个会?”

“好。”

“然后慢慢实施下去。”

“对,慢慢的来,先从接待开始。”

苏慕岩也跟着点头,接着两个人又针对细节问题,开始慢慢讨论,讨论个差不多的时候,饭店里相关的收尾工作也做完了,钟处军这才通知大家开始开会了。

这一个会开的时候有点长,但是因为每一个问题都切合自己的利益,所以大家并不觉得枯燥,而且苏慕岩也给出了一些奖励承诺。

但凡是奖励都有鼓动人心的作用。

散会之后,苏慕岩跟着钟利军开始研究这个奖励制度,准确地说是奖罚制度,二人研究了两天,终于制定出来一个苏利饭店的奖罚制度,制定完之后,两人又开始着手管理接待这个模块。

不仅仅是告诉接待员,而是告诉全体员工,让顾客来到苏利饭店又有一种回家的感觉,这样才能给顾客留下好的影响,这样才留住顾客。

苏慕岩和钟利军不仅仅是空口说,两个人以身力行地做给所有员工看,对待每一个顾客都是温和亲切,非但如此,两人还从接待员选出一个佼佼者,给予地位上的提拔,还有表现上的奖励,当即奖励了十块钱。

十块钱在这个年代可不是小数目,一下激励了其他员工,特别是接待部的员工,他们对待顾客更加热情了。

苏慕岩看到后,笑着问钟利军:“怎么样?”

第235章 去学校

钟利军再次冲苏慕岩竖大拇指,其实不用苏慕岩问,钟利军也是要向苏慕岩竖大拇指的,他一直觉得自己是有能力的,毕竟管理这方面他自认为自己做的很出色。

因为从几年前开始,他就试着当老板了,但是没想到和苏慕岩比起来,居然有种自愧不如的感觉。

“太厉害了!”钟利军真心地说。

苏慕岩也笑了,说:“那我们接着下一步来?”

“好。”

下一步就是整顿其他的部门,有了接待部做视线,苏慕岩和钟利军做起来其他部分来,也是相当熟练,加上人都是趋利的,知道接待部的人好好做就能拿到奖金,其他部门巴不得苏慕岩赶紧实行同样的制度。

实行同样的制度是不可能,毕竟部门不对,方式也应该是不同的,苏慕岩钟利军针对部门工种不同,做了不同的制度和计划,实施过程中虽然有阻力,但是都不是大问题。

毕竟是为了饭店好,饭店好了,工资才能高,这个年代人的责任感似乎很高,所以苏慕岩钟利军很轻松地把整个饭店的各个部门都改善了一遍,接下来就看大家的实行了。

苏慕岩感觉没有问题。

钟利军感觉也没有问题。

小刘这个时候开口问:“那抢咱们生意的怎么办呢?”

苏慕岩反问:“什么抢咱们生意的?”

小刘回答:“就是也开饭店的呀。”

苏慕岩笑了。

小刘不解地问:“老板,你笑什么?”

苏慕岩反问:“准你站在这片土地上,就不能别人站在这片土地上了吗?”

怕小刘听不懂,苏慕岩解释说:“我们可以开饭店,别人就不能开饭店了吗?谁规定的?”

小刘也是为了饭店着想,被苏慕岩这么一说,他立刻就明白过来了,但是还有点不服气地说:“可是我们先开的,他们在模仿我们啊。”

“模仿就模仿吧,我们又不能把他们怎么样?”

“那就这么算了吗?”小刘惊讶地问,心里不免有些失望。

苏慕岩反问:“谁说就这么算了?”

小刘又是一惊:“那要怎么办?我能做什么?”

“做好本职工作!用实力战胜他们!”

小刘一听,又是官话,一下子泄气了。

苏慕岩拍一下小刘说:“等着吧,过不了几个月,就会有个结果了。”

小刘问:“真的吗?”

“真的,只要你认真干活,肯定会有一个你满意的结果。”

“我肯定认真干活!”

“那就行了,加油吧,回头给你加工资。”

“诶!”

小刘高兴地走了。

苏慕岩看向钟利军说:“我需要去学校一趟。”

钟利军问:“不是都毕业了吗?还去学校干什么?”

第236章 志愿

苏慕岩笑着说:“填志愿。”

钟利军惊奇地问:“可以填志愿了?”

苏慕岩点头。

这下钟利军来了兴趣了,看着苏慕岩问:“分数估出来了?”

苏慕岩点头。

“准备报考哪个学校?”

“你说呢?要不要猜猜看?”

钟利军当真认真地思考了一下,然后问:“望城市的?”

苏慕岩点头:“没错。”

“望城大学。”

“猜对了。”苏慕岩笑着说:“聪明。”

知道苏慕岩不会离开望城,钟利军暗暗松了一口气,说:“填吧,你肯定能考上的。”

苏慕岩十分自信地说:“我觉得我也能考上的。”

“嗯。”

“不说了,那我先去一趟学校了。”

见苏慕岩就这么走了,种利军赶紧开口说:“你怎么去?要不我开车送你吧。”

苏慕岩回头说:“不用,我坐公交车就行了,很近的,而且,我去了肯定会见到同学,到时候可能会和同学一起吃个饭,你去的话,也不太方便,是不是?”

苏慕岩都这么说了,钟利军也就没有再说什么,和苏慕岩再见之后,他在苏利饭店继续忙碌。

而苏慕岩走出苏利饭店后,又回到苏利饭店里的房间,换了一身衣服,简单地收拾了一下,然后才出了苏利饭店。

走出苏利饭店后,苏慕岩直接朝公交车站牌走,走到站牌口等公交车,等了好一会儿,公交车才来到,她赶紧上车,坐了大约半个小时,车子在望城一中附近停定,她下车后慢慢地朝望城一中走。

在走向望城一中的过程中,她看到一些熟悉的面孔,也就是曾经的高中同学,大家见到她,都热情地打招呼,她也开心地打招呼,互相问好,知道大家都是来学校填报志愿的,所以大家都一起朝教室办公室走。

等到苏慕岩到达办公室的时候,办公室里已经站了不少人,就看到了张云云、沈加阳和孟静静,她好多天没有看到他们了,此刻看到他们,倍感亲切,立刻喊:“云云,静静。”

张云云三人立刻回头,张云云惊喜地喊:“苏慕岩!”

苏慕岩笑了。

张云云赶紧走过来,挽住苏慕岩的胳膊说:“你可总算来了,我们都快填好志愿了。”

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