秦间笑声清朗的道:“徐三,我可是带了许多干货来呢!”
白棠正在厨房里和白兰苏氏一同处理海鲜,一个剥虾一个剔线,白棠力气大,当当的将虾仁剁成泥。闻声擦了手道:“看看去。”
“我让你带干货,你还真带干货啊!”裘安在院子里叉腰大笑。
秦简茫然不解:“难道不对?”
白棠卟嗤一笑。对徐三能明白他口中“干货”的意思,也颇觉微妙。他蹲下身子翻看秦简带来的真宗干货。啧啧赞道:“这些山货来得是时候。还有干贝?干鲍鱼?妙!妙。今儿个泡发是来不及了,改日请你们吃上汤干贝,鸡汁鲍鱼!”
秦简扬眉瞥了裘安一眼,得意道:“还是白棠识货。”他拎起一只黄泥酒坛,“吃海鲜,还是得配黄酒。”
白棠咕噜咽了下口水。今日可尽兴了。
“元曲说要吃暖锅。所以我特意带了些金丝炭来。”秦简身后跟着书僮品雨,挑着一担子的东西。
看他思虑得周道,裘安哼唧唧:“算你聪明。”
“秦公子,徐三爷,快去屋里喝口热茶。暖锅一会儿就好。”苏氏笑着出来招呼客人,“白棠,来帮娘看看,那些鱿鱼怎么弄?”
白棠应了声,拎着一篮子珍贵的干货,一边对苏氏说:“赚了赚了。秦简送的这些干货,可难得啦!”
苏氏瞪他一眼:“待会分两只锅子。你可注意点儿,千万别喝醉!”
白棠知道她担心什么,笑道:“我知道分寸。”
白兰挑了些秦简带来的山菌泡发,切了洒在猪骨汤里。鱿鱼已蘸了调好料的面粉腌制。梭子蟹正架在蒸笼里清蒸。厨房里一股浓郁的海鲜香味,催得人口水分泌茂盛。
那香味飘到前面店铺全管事鼻子里,怎么都坐不住。全管事年纪已大,苏氏也不顾忌太多,烧了锅子便请他及婉娘一同享用,喜得全管事胡子直翘。
白棠的书房拼了两张桌几在大方榻上,一锅雪白的大骨汤在金丝炭上沽沽翻滚。切得薄薄的肉片在锅子里一烫就熟了。又香又嫩鲜美无比。粉红色的虾滑一入口,裘安就叫唤起来:“我老嫌海虾腥,这样的吃法妙!回头我也让厨子照做。”
秦简尝了尝清蒸梭子蟹,已经敲裂的壳稍微用力便能剔出肉来,赞道:“肉鲜且甜。这是活蟹,难得。”
裘安得意道:“那是我从御膳房抢来的。统共没几只。”
御膳房的公公欲哭无泪。
白棠一言不发,只管自己吃。他前世也不知吃过多少蟹,剥起壳来驾轻就熟,没一会他案前就堆满蟹壳,瞧得徐秦两人目瞪口呆:真能吃啊!
白兰送来炸好的鱿鱼,笑吟吟的放在秦简的跟前:“这是我哥调的味,公子尝尝。”
秦简闻到那香味哪还会客气?鱿鱼须韧性十足,鲜弹多汁,秦简生在江南,吃过无数美食,还是第一次尝到这般新奇好吃的海鲜。满口赞道:“你哥料调得好多,你火候掌握得好!”
白兰抿嘴一笑,面容微红的替他们换了温酒的热水才离去。
裘安啃着支蟹腿,全程嘴角轻挑,向白棠施了个眼色。
白棠恍若不觉,斟了黄酒与两人:“今日小宴,也算是我与徐三给秦兄送行。”
裘安微楞:“你要回苏州了?”
第93章 聚餐(二)
秦简握着酒杯道:“是啊。阿姐总不能在南京出嫁。我们打算趁三叔放年假时,一起回乡。”
白棠饮了酒,沉声道:“回程途中,小心为上。”
裘安筷子一顿,瞪着秦简:“怎么,有人想算计你?”
秦简苦笑不语。
“那有何难!”裘安冷声道,“我让我二哥带路人马护送你们!”忽的一笑,“其实不用我开口,我大哥也定然会安排妥当。”
白棠赞道:“如此最好。”
秦简感激不已,徐嵘在军中颇有名望,带得一手好兵。有他的人护送,就不怕阮氏动什么手脚了!
“这杯庆祝徐三升职。”秦简举杯。
白棠总算想起一事,满是好奇的问徐三:“皇帝再喜欢你,也不能不顾众议升你的职啊。你到底做了什么好事?还打着我的名号?”
裘安噗嗤一笑,说了事情经过。“幸好有你对我说过那番话,不然就要让汉王得逞了!”
白棠凤眼中含了抹讥诮:“你这手太招摇。不怪汉王记恨你。”
“我总不能眼睁睁瞧着他暗算太子啊!”
白棠仍旧摇头:“就算如此。这事也不该你出面。”
裘安当初就是拜倒在白棠的机智下,此时也不生气,好奇的问:“那该谁出面?太子的情况你们也不是不知道——”
白棠撩起一枚鱼圆,微笑道:“太子不便出面,还有太孙呢。”
“太孙——”裘安与秦简面面相觑。一拍脑袋,他低叫道,“我怎么将太孙忘了!”
当今太子朱高炽的儿子朱瞻基,朱棣最宝贝的大孙子!史上一直有种说法。太子身体不好,又有腿疾。虽品性仁德,但朱棣还是起过改立嫡次子的心思。毕竟,谁不喜欢健康能干的儿子?幸亏太子生了个好儿子,朱瞻基文武双全,深得朱棣的欢心。为了这个太孙,朱棣才忍下了太子。
裘安被白棠点醒,立时开了窍,目光炯炯的盯着秦简。
秦简自是明白他的意思,咽下羊肉片道:“我和我三叔说说。”
白棠调了两碟干料奖赏般的推给他们:“尝尝这个料。”
裘安一瞧那火红的颜色,登时嫌弃道:“自从郑大人从海外头带回这辣椒,城里头就多了许多辣菜。这让人怎么吃?”嫌弃归嫌弃,可闻到股子鲜香味,还是很给面子的学着白棠醮了片肉送进嘴里,不料他瞪大眼,不可思议的道:“神了!也不是很辣,但是把肉的香味全激发了出来!好吃!”
秦简也大为倾倒,赞不绝口。
白棠调的火锅料便是前世四川火锅的干料:辣椒面,芝麻,醋,盐,胡椒和少许糖调制而成。每家火锅店,几乎都有自己的调料秘方。白棠大致仿造了一份,不求精准只求到位。
心中忽的想起件事来:朱棣镇守北方多年,早习惯了北方的饮食,对暖锅应该也颇喜爱吧?忍不住问裘安:“陛下升你的职,你有没有表示过什么?”
裘安翻了个白眼:“我才不稀罕升官呢。”
白棠摇头:“陛下对你好,你却没心没肺的。”说着,他指了指的碟里的干料。
裘安的桃花眼惊诧难抑,拍腿道:“亏你想得出!”
陛下富有四海,什么珍奇异宝都不怎么放在心上,他所在乎的,不过是儿女晚辈一份真正的孝心。
白棠帮裘安调了份干料装在瓷瓶里。裘安唤了元曲,好好叮嘱了他一番,元曲领命而去。
皇宫大内,王公公捧着只瓷罐子边走边打喷嚏,还是一路宝贝的亲自送到皇帝案上。天一冷,陛下就想念北方的锅子了。这个料来得是时候!
“裘安送来的?”皇帝惊奇不定的嗅了嗅干料的味,扑鼻的香辣味冲得他味蕾大开!不顾时辰,连声唤道:“暖锅备好了没?”
王公公忙命人备膳,一边笑道:“徐三公子有心了。”
皇帝笑容怎么也止不住:“他怎么想起送这玩意给朕了?”
“徐三公子与朋友小聚。尝到了主人家的这份干料。心里头记挂着陛下也喜欢吃暖锅,所以特意请主人调了份给您送来了。”王公公暗暗称奇,那位爷从小就讨皇帝喜欢,但这样的马屁还是第一次拍!直接拍到了陛下的心坎上!
“难得这臭小子还记得朕。”皇帝迫不及待的卷了一块肉醮了料往嘴里送,鲜香辣足,够味!一口气吃了小半碟牛肉卷,才想起问话。
“配这干料的人着实会吃。裘安和谁小聚来着?”
王公公笑咪咪的禀报:“陛下,练白棠做东,招待秦公子和徐三公子呢。”
皇帝楞了楞:“原来他们仨凑一块儿了。”心底十分欣慰,笑容满面的称赞道,“裘安大了。知道什么朋友才值得交往。很好,很好。”
秦简是大氏族的嫡长子,才名远播。练白棠有见识有奇才,就算——就算身份低了些,只要他能带好裘安,那也不是什么大事。
“御膳房不是刚到了些南方的鲜果,还有暖棚的蔬菜嘛?你去挑些好的送到松竹斋去。”