余老二啧啧嘴巴，他自然不敢相信会有这么一天，但是打击孩子的话他又不想说，只是闷着头干活，大半上午的功夫，那灶台也就初具雏形。
中午的时候，余安将灶台烘干了，余老二拿出早晨高秀娥给准备的干粮，三人凑合着吃了一顿。
高秀娥准备的是三个馒头，虽然是大白面的，余老二与高战孝还能咽下去，余安却是咽不下去的。
余安一边喝水拼命的向下咽，一边想起那方便面来，若是有个方便面，用水一泡，有面有水的多惬意！
下午，灶烘干好了，大锅支上，余安让高战孝去韩明生那边拉了猪骨架与猪下水来，今晚上，这猪下水与猪骨架下半夜煮出来，明早就等着开业。
今晚上要熬骨头汤与猪下水，余安就让余老二与高战孝回去，她一个人守在城里。
“这怎么行，这里又没有铺盖又没有床的，咋住？再说你一个女娃子孤身一人，万一遇到坏人咋办？还是我守在这里吧，你跟你舅回去，不是说还要擀饼做小菜吗？”余老二不同意，说道。
“爹，你会卤猪下水？”余安问道。
余老二一愣，摇摇头，“我只会烧火！”
余安笑道，“还不是！还是我在这里吧，你回去帮着娘烧火擀饼，明日一早还要来呢！”
高战孝想了想说道：“要不这样，我回去帮着姐姐烧火擀饼，姐夫你在这边帮着妮子烧火，咱们明早再碰面！”
高战孝上次去了一个公安局可是怕了，再也不敢单独与余安待在一起过夜了！
余安觉着这样也可以，上次她只是拿了一半的菜回家，咸菜与大葱都放在这里了，晚上的时候她卤了猪下水，熬了骨头汤，切了咸菜与大葱，等着明日高战孝一早送来三页饼，她的朝天锅摊子就能营业了！
余老二也觉着这样比较合适，再加上高战孝学会了骑自行车，这回去一趟也就半个小时，也快。
三人这样商议之后，高战孝就回家了，余安将猪下水一点一点的收拾了，尤其是那猪大肠，收拾起来十分的麻烦。
余老二在旁打下手，打水倒水，两人辛苦了半天，天擦黑的时候，这猪下水也就收拾的差不多。
余老二倒不担心他晚上怎么睡，反正如今是夏天，两个桌子一拼，睡在外面还凉快，他有些担心余安睡不习惯。
“早知道拿个凉席来，铺上！”余老二琢磨了半天说道。
余安这会儿收拾好猪下水，正发愁晚上吃什么呢，听了余老二这话就说道：“咱们先出去吃点饭，吃完饭再想法子！”
余老二一愣，这才记起来还没吃完饭，只是这城里吃饭都要饭票，他赶紧翻口袋。
“爹，咱们去吃面去！”余安拉着余老二到了大胡子的饭店，看到了大胡子饭店新帖出的菜谱，兰州拉面一碗一块，那胡师傅方便面就要一块五一碗了，她想了想还是要了拉州拉面。
店里吃方便面的很多，尤其是很多带着小孩子的家长，全都慕名而来，要尝尝这碗在大首都最流行的面！
“哎呀，味道竟然是一样的，而且仿佛更好吃一点！”邻桌坐着一个穿蓝色中山装的男人，看起来似乎是个国家干部，仔细的尝了一口说道。
“我觉着这个好吃！”那人的孩子七八岁的年纪，扯着那男人的手臂说道，“爸爸，买点干的，我喜欢捏碎了加上调料吃！”
余安想了想，她以前在奶奶家第一次吃到方便面的时候，也是喜欢吃干的，那可是小伙伴们最羡慕的零食了！
余老二扯着脖子看半天，低声对余安说道：“这上面咋没写要粮票？”
第065章 开张大吉
余安笑道：“不要粮票，这是个体经营的，不是国营的铺子，有钱就行了！”
“怪不得这么贵，啧啧，一碗面要一块钱！”余老二不舍得，低声说道：“要不然问问有窝窝头不，估计能便宜点！今天就垒了个灶台，没干重活，我吃得少，再说晚上不还要熬骨头汤卤猪下水么，就着吃点窝头就很好！”
余安知道余老二是心疼钱，也就笑着说道：“咱们吃饱了才有力气干活呢，这卤猪下水也不是个轻省的活！再说爹你都没在外面吃过饭，就尝尝吧！”
余老二还真的没有进过饭店吃过饭，平日里来公社，都是自己捎个地瓜，连地瓜都吃不上的时候就饿着，坐在饭店里吃个面那简直是不敢想！
一会儿，那面端上来，上面还躺着两块肉，余老二忍不住咕咚咽了一口口水。
“爹，咱们都要了，这面也端上了，可不能退，所以赶紧吃吧，一会儿坨了可不好吃了！”余安将自己的那碗拉到面前，呲溜就吃了一筷子。
大胡子这里的兰州拉面还算是正宗，味道不错。
余老二犹豫了一下，只得拿起了筷子，下筷子的时候还有些犹豫，那面条接近嘴边的时候就加快了速度。
顺滑的面条，饱满的汤汁，浓郁的肉香，余老二吃完一口面就愣了愣，然后又喝了一口汤。
“跟你娘做的鳝面一样好吃！”余老二说道，“可惜你娘没来，也让她尝尝就好了！”
余安笑道：“有的是机会，下次我带娘来吃大餐！”
余老二赶紧摆手，“算了，她肯定也不舍得，今天她在就好了，俺跟她吃一碗！”
余安顿了顿，心里有些难受，她环眸望了望大胡子的店铺，转了话题，“爹，你看，这饭店就是个人开的，生意多兴隆！”
余老二偷偷的四处瞄了一眼，压低了声音，向桌子中间凑了凑，低声问道：“投机倒班办公室不抓？”
余安笑道：“所以说现在政策开放了么！”
余老二不说话了，只是闷着头吃面。
隔壁桌临走的时候，那孩子非要买了五包方便面走，那五包面就是五块钱。
余老二算了一下，心疼的直哆嗦。
一块钱能买十个大馒头了，余安这样饭量的，可以吃三天半，这一块钱买一包面，孩子就只能吃一顿！
余安与余老二吃饱饭之后就回了铺子，余安先将骨头汤熬上，这骨头汤要熬两个小时呢，光是柴火就用不少，上午他来的时候，背了一些大努头来，这会儿全都劈了。
“你先歇息一下，我瞧着火，汤好了我喊你！”余老二说道，让余安去睡觉。
余安躺在那两张桌子拼凑的椅子上，辗转反侧的哪里睡得着，迷迷糊糊的听余老二喊了，也就起身，这才发现天都快蒙蒙亮了。
“爹，啥时间了？”余安揉揉眼睛，想着那表能修好就好了，省的日日的看天光。
余老二看了一眼要升起来的晨曦，想了想说道：“大体应该在三四点吧，看你好久才睡着，我没人心喊你，应该晚不了吧？”
余安打开门看了一眼，四周的店铺都亮了灯了，她赶紧将骨头汤全都盛在了铁皮桶里，然后将猪下水下锅，开始卤猪下水。
余老二见别的铺子有人走动了，他也有些慌，赶紧去抱柴火，还不小心让柴火刺了手。
“爹，没事，咱们第一天开张，准备的量少！”余安安慰了余老二。
余老二叹口气，“都怪我，想着让你多睡点，你瞧瞧……可别耽误你大事！”
余安抬眸看了余老二的眼睛一眼，里面全是红血丝，怕是这一晚上余老二还要担心这别睡过头，一定也没有睡好！
余安将调料调好放进猪下水的锅里之后，她就让余老二烧火，她将桌椅板凳什么的搬出去。
“哟，这姑娘，你这是卖什么的？”隔壁卖油条的大婶见了，忍不住问道，“咋这么多碗，是粥吗？”
余安笑笑，“不是，是朝天锅，以后还要婶子多照顾呢！”
“好说好说！”听着不是卖油条的，那女人就欢笑起来，又说道：“不着急，这时辰还早呢，这才不到四点，这个集市，最早六点才有人呢，那些上班的更晚，七点半才来！”
听了那油条大婶的话，余安这才放心，也就慢条斯理的安排起来。
“二妮子，晚了不？”余安刚摆好桌椅板凳，就听见高战孝的声音响起来。
余安回眸看去，就见高战孝骑自行车骑得满头大汗，后面座位上用绳子捆着一个棒子皮编的筐，上面带着盖子，盖子上露出里面的一层白色干粮巾来，一看就十分的干净。