一百两不是小数目,村民们平日地里干活,一年到头都不见得能赚到五十两,这掌柜的简直是狮子大开口,趁机讹人。
没有半分犹豫,杨湘湘莞尔一笑:“好,我们击掌为誓!”
小包子虽然不是很明白娘亲的所作所为和她的迷之自信,但是作为娘亲的脑残粉,自然是乐颠颠的跟在屁股后面一同进了满香园。
掌柜的拿出昨日唐丑送来的野猪肉,野鹿肉,野鸭和野山鸡,一一在后厨排开。
杨湘湘看着那堆肉,心里暗道,看不出来唐丑还挺有本事的,这么多野味按理说应该能赚不少钱吧,怎么家里还那么穷呢,等这件事结束她回家可要好好问问,钱都哪去了。
满香楼的厨师是个有些肥胖的中年男人,自称师从京城御膳房首席大厨师刀一笑,看着杨湘湘娇弱的样子,忍不住嗤笑,满脸鄙视。
“妇道人家就不该抛头露面,那把玄铁菜刀,刀柄都快赶上你手腕粗了,你能提动?还是回家奶孩子去吧。”
杨湘湘冷哼,转手把人锁在了厨房外面。
小包子在厨房外面走来走去,时不时的踮脚想从门缝里看上两眼。满香楼里早已经坐满了爱看热闹的村民,大家喝茶闲聊,纷纷等着看戏。
不到半个时辰,就听见杨湘湘在后厨招呼一声,小二和伙计进去帮忙,一会儿功夫便抬出一个精致的黄铜火锅,随后又端出了几碟码盘精致的肉片。
杨湘湘指挥店小二往铜炉里加碳,没一会,锅底煮沸,香气满溢,满香楼成了名副其实的“满香楼”。
青衫男子端坐在椅子上,瞄了一眼那几碟肉片,眸底闪过一丝精光,接着又用汤匙吊起一口铜锅内的老汤,闻了闻,品了品。
清秀俊朗的五官没有丝毫波动,让人看不出他真实的情绪。
杨湘湘有些紧张,这野味火锅她曾经有一阵特别爱吃,为此还特意跑到帝都皇城根底下真正的御厨后人那里拜师学艺。但许久不做,再加上此地能用的调料十分有限,能不能让客人满意,她心里着实没底。
围观的村民屏息期待,不明白那个青衫男子在犹豫什么,这么好吃的火锅摆在面前,他竟然不为所动,光是用眼睛瞄着看着,好像那样就能品尝出味道一样。
又过了一阵,待铜锅锅底沸腾了有小半盏茶的时间,青衫男子才拿起筷子挑了一片野猪肉片,抖了抖,放到锅里三涮两捞之后,放到杨湘湘特配的麻油蘸碟,裹着香菜和芝麻,一同送入口中。
第二十二章 一展厨艺扬威名(2)
青衫男子的吃法极其讲究,杨湘湘一看便知他是真的会吃的人。
只见男子吃了野猪肉片之后,又夹了野兔肉和也鸭肉。每次都是挑起筷子先看两眼,然后再下锅涮。
很快,当男子将所有野味尝遍之后,才停下筷子,抬头看着杨湘湘,脸上展露出一丝笑颜。
“汤底浓香却不油腻,各种肉片切的薄厚不一,充分体现了各个野味的特点。油碟香醇,青葱香菜切得细碎,三分青葱七分香菜的混合十分完美。”
听了青衫男子的话,围观众人全都忍不住咽了咽口水,纷纷暗忱,光是听着就觉得美味,要是真的吃上一口肯定要把舌头咬掉的。
掌柜的额头渗出细密的冷汗珠,他万万没想到这平日里疯疯癫癫的傻婆娘厨艺竟然如此了得。
杨湘湘略略得意的扬着下巴看了看掌柜的,笑说:“掌柜的,要不您也来尝尝?看看到底是不是唐丑的野味出了问题。”
“不用不用,”掌柜的擦了擦额头的汗,陪笑道:“同样的食材,客人这次吃的满意,那我也无话可说。”
“所以……”杨湘湘上前一步,“还请掌柜履行承诺,亲自为唐丑正名,同时要承认你满香园厨艺不精,以后别什么屎盆子都往唐丑身上扣,唐丑家也不是任谁都能欺负的!”
看热闹的众人一阵哄笑,掌柜的瘫坐在椅子上,心想这下可算是栽跟头了。
杨湘湘拉着小包子离开满香园,见小包子一步三回头的眼巴巴看着桌子上的野味火锅,不禁摇头失笑,伸出手拍了拍小包子的脑袋,“想吃?改日我做给你,保准比这次还好吃!”
小包子乐颠颠的点头,一路笑闹着跟杨湘湘跑回家。
回到家,杨湘湘有些意外,她以为白雪莲那种乡村小清新是断然不会留下来收拾他们这个脏乱的家的,但没想到,家里比自己离开的时候整齐很多,虽然没有杀鸡,但好歹也是把院落整理了一下,表面上看得过眼。
唐丑在房间里睡觉,她先让小包子洗手洗脸,然后自己拿着药材来到火坑前,按照昨天生火的方法把药材倒进锅了开始熬药、做饭。
杀鸡这种事,她从来都没做过,看着那三只扑棱着翅膀的大公鸡,她正一筹莫展之时,忽然从路的另一边走过两个人,来到唐丑家小院门口。
抱刀的壮汉看着破败的小院,不赞同的皱皱眉,反倒是身后的青衫男子像没事人一样,推开院门走了进去。
“姑娘可是住在这里?”青衫男子问。
杨湘湘闻言抬头,看到正是稍早些时候在满香园遇到的两个人。
她打量两人一番,眼珠一转计上心头。只见她立刻热情的起身朝两人走去,嘴角露出大大的笑容说:“这是我家,你们两位是路过吗?要不晚上留在这吃饭?”
青衫男子笑着点头,声音透着干脆的爽朗,“在下正有此意。自从吃了姑娘做的野味火锅,我发现满香园所有的饭菜都难以下咽了。”
“那是自然,我的手艺绝对比满香园的厨师好,那个厨师还说自己是那个京城第一名厨什么一笑的徒弟。”
“刀一笑。”青衫男子笑着补充。
“对,就是刀一笑。厨师就厨师,还给自己起个这么江湖气的名字,简直无语。”杨湘湘吐槽一番,随后把话题转回来说:“晚上我打算做小鸡珍蘑粉,只是这鸡……”
青衫男子立刻了然,只见他看了抱刀壮汉一眼,壮汉便立刻放下刀,投入到轰轰烈烈的杀鸡事业当中。
杨湘湘请青衫男子坐在小院里,顺口问:“我叫杨湘湘,还不知公子姓名?”
“刀一笑。”
杨湘湘:……略狗血啊!
天色擦黑,唐丑睡了一下午精神好了许多,他喝了药走出房间,便见到一个青衫男子正坐在小院的石桌边跟杨湘湘笑着说些什么,男人气质儒雅斯文,杨湘湘明眸皓齿娇俏可爱,两人看上去就像多年好友,相处的十分融洽。
胸中忽然生出一股烦闷,唐丑止住打算走过去的脚步,站在房门口喊了一声:“香儿……”
杨湘湘抬头,见唐丑出现在门口,立刻起身走了过去,“你醒啦?等一下就能吃饭了。”
“这位是?”唐丑来回打量刀一笑,满是络腮胡子的脸上让人看不出真正的神色。
“他是我的朋友刀一笑。”杨湘湘扶着唐丑来到桌边,对刀一笑说:“这是唐丑,是我……小包子的爹。”
“也是香儿的相公。”唐丑随后补了一句。
杨湘湘对相公这两个字有些不太满意,但又没办法反驳,只能瞪唐丑一眼,故意找茬一样说:“我说过别叫我香儿,叫我湘湘。”
“不都一样。”唐丑无辜的耸耸肩。
一样个屁!杨湘湘哼了一声,走到火堆边去看锅里菜的火候。
“请问您和湘湘是怎么认识的?”唐丑坐下,端起主人家的架势问:“怎么从未听湘湘提起过你?”
刀一笑轻笑说:“我们是今天才认识的,这话还要从满香园说起……”
杨湘湘在锅边掀开锅盖,顿时香飘四溢。稍早的时候,她把鸡骨架混合着蘑菇扔进锅里熬汤,又加了一些从药材铺里讨来的参须和枸杞。参须调鲜,枸杞增色,只加了一点点的盐,既能调味又能去腥,还能保持鸡汤最原始的鲜味。
把鸡汤盛出封好埋烧好的土坑里保温,杨湘湘又开始热锅炒糖色,炒到金黄色之后倒入切好的鸡肉和葱姜段继续翻炒,动作利落手法娴熟,看起来颇有几分美厨娘的气势。
炖了小半个时辰,在众人的翘首期盼之中,鲜美浓郁的小鸡珍蘑粉终于上桌了。
唐丑惊讶的看着杨湘湘,忽然发现她自从在河边醒来,就像换了一个人一样,不疯不傻了不说,厨艺竟然如此高超。