一个上午光本钱就花出去五两银子，成败就在一举！
管清闲不再磨蹭，直接把板车推到桥头那对夫妻的馄饨摊旁，打好鸡蛋，切葱和面，点火烧柴。等到猪油膏进了热锅，喷香的猪油香味儿随着小风飘散在桥边所有人的鼻尖下，管清闲分明看见旁边的馄饨摊有几位坐不住了。
深深吸一口猪油膏烧热的焦香，管清闲心想，贵也有贵的好处啊！
眼看有人脚底板就要往这边来，管清闲立刻把几种原料搅和在一起，再加点盐，搅拌均匀后把面糊往锅里一倒。
“刺啦——”
葱花鸡蛋的香味儿瞬间飘散，便连刚上桥的人都不由抻头往这边看来。
管清闲一边用长筷翻动着锅里的面糊，一边高声叫卖：
“鸡蛋饼嘞——十文钱一张的鸡蛋饼！”
没错，管清闲思来想去，最终决定用来打响自己创业第一炮的美食正是前世吃了二十多年的——鸡蛋饼！
试问哪个人能抵挡得住鸡蛋饼的魅力？
何况是加了葱花用猪油炸出来的鸡蛋饼！
事实也确是如此，热气腾腾的鸡蛋饼刚一出锅，隔壁馄饨摊的几位主顾就坐不住了，其中一位看看桌上清水煮馄饨，再看看夹着鸡蛋饼向四周无目的发散笑容的管清闲，忍不住站起身慢慢地踱着步子去了。
余光瞥见来了一位主顾，管清闲精神一振，正想迎上去推销一番，突然手里的鸡蛋饼被一只斜旁插来的手揪住。
“清闲，你这做的是什么好吃的？真香！”
李大娘站在管清闲身旁，一手挎着菜篮，一手正揪在鸡蛋饼的边缘。
管清闲凝视着鸡蛋饼与李大娘相接的地方半晌，对方仍没有松开，他只好默默往回收了下筷子，委婉道：
“大娘，别烫着你。”
“哎呀不烫，一点都不烫！”
李大娘手一缩就把冒着热气的鸡蛋饼从管清闲的筷子间扯了下来，后者还没来得及阻拦，李大娘两手一撕一扯，迅速撕下半块喷香的鸡蛋饼塞进了嘴里。
“大娘、嘶……替你尝尝！”
因为伸手晚了一拍，故而只抢回剩下半张鸡蛋饼的管清闲捧着残缺的小食，眼看对方艰难地咽下蛋饼，他沉默一瞬，抱着仅有的一丝希望开口：
“鸡蛋饼十文钱一张……”
“呀！这么贵！”李大娘咋呼一声，低头边翻篮子边道，“清闲哪，你娘拉扯你长大不容易，干好自己的营生，可别让她再操心了。”
从对方有动作开始便一直注意着，管清闲见李大娘从菜篮里翻出荷包，顿时双眼一亮，点头速度之快，几乎要晃出残影，早在心里打好的腹稿此刻十分顺溜地脱口而出：
“好嘞好嘞，李大娘您放心！这鸡蛋饼好吃不贵原料丰富，好吃的话你下次再来！”
“是好吃，是好吃！”
李大娘点点头，一转身，攥着荷包走向对街。
已经把手伸出去准备接住十文大钱的管清闲笑容僵在脸上，他看看空空如也的手掌，叫了声：
“李大娘？”
李大娘脚下飞快，几个摇摆便插入过路的人流中不见了踪影。
“……”
管清闲看着手里剩下的半块鸡蛋饼陷入了沉思。
肩头冷不丁被人拍了下，管清闲转头，只见一慈眉善目的老大爷站在身后，双眼紧盯着他手中的半张鸡蛋饼。
经过刚刚那一幕，管清闲下意识把手往后缩，却听对方问了句：
“鸡蛋饼怎么卖？”
总算碰上个正经买卖的了！
管清闲几乎热泪盈眶，再次流利地背诵营销广告：
“好吃不贵原料丰富，新店开业，特价优惠十文一张……”
“你手里那半饼要几个铜板？”
“啊？”管清闲见老大爷锲而不舍地看着自己身后，顿时反应过来。
他刚才还在愁要怎么处理这半张饼，现在有人主动送上门来自然不会拒绝，立时答道：
“五个铜板！”
老大爷沉默一阵抬头，浑浊的老眼中满是慈爱地盯着管清闲，只把后者盯得毛骨悚然，才缓缓开口：
“清闲哪。”
“……大爷？”
“我是住在隔壁街的王大爷，还记得不？你小得时候在我家吃过饭呢。”
管清闲接收了原身大部分记忆，但这不代表他就能把原身的记忆记得清清楚楚。
茫然地看了面前的老大爷好几秒，实在分不清楚对方到底是想砍价还是真要叙旧，管清闲干脆说：
“可能那时候我太小了，实在记不清楚。”
“哎呀，就是你三岁那年，我还抱着你，喂你吃了鸡蛋呢……”
就在王大爷絮絮叨叨讲述当年两家情分时，鸡蛋饼的边沿凉透，颜色微微发黑，管清闲见状忙道：
“您直说吧，想出多少钱？”
王大爷立时停下滔滔不绝的叙旧，比了个手势。
管清闲嘴角一抽：“……成交。”
王大爷捏着包着鸡蛋饼的油纸回到馄饨摊，管清闲把三枚铜板揣进怀里。
经此一事，管清闲再不敢掉以轻心。
幸好，继而上前买饼的主顾里就很少遇见吃白食或攀关系的人了。
只是他来得本就晚，正经买卖的时间也没多长，只过了两个时辰，天色昏暗下来便得准备收摊。
管清闲甩甩酸痛的手臂，把炸剩的猪油倒进陶盆，擦净铁锅，随后便推着板车慢悠悠地回家了。
刚转过路口，便见林氏站在家门前张望，管清闲想着荷包里沉甸甸的铜板，高兴地叫了林氏一声，后者连忙迎上来，一边唠叨着一边抢过板车，非要自己推回家。
管清闲无奈，反正马上就能进院，索性由着她去了。
这下林氏更高兴了，问完他今日在外头都做了些什么，又夸了一通，才悄悄对管清闲道：
“你爹今日早早就回家了，见你没在家呆着，发了好大一通脾气呢！”
“爹回来了？正好！”
管清闲摸摸怀里鼓囊囊的荷包，顿时有了底气，趁着林氏去院中放板车，他兴冲冲走到正堂，一眼就看见管大海正坐在饭桌边。
管清闲压抑着笑意，大大方方走到管大海面前叫了声：
“爹。”
管大海应了声，又斜着眼睛看他：“今儿一下午干什么去了？”
听见对方这样问，管清闲几乎要仰头大笑三声，他清了清嗓子，字正腔圆道：
“赚钱！”
其实管大海早从林氏口中听说了这一茬，闻言也不觉得意外，点点头，问道：
“忙活了一下午，有什么收获？”
“当然！”
管清闲想都没想，掏出怀里荷包往桌上一倒。
“哗啦——”
数不清的铜板蹦到饭桌上，有几个滴溜溜转到桌边眼看就要掉下去，被管清闲眼疾手快地捞回桌上。
“清闲哪，你从哪儿弄了个板车回来……”
林氏走进正堂，正好看见这一幕，她登时惊喜地围到桌边，叫道：
“哟！才一下午就挣到这么多钱，我儿真是有出息！”
“过奖，过奖！”
管清闲这人，最受不了的就是别人的吹捧，更何况他辛辛苦苦一下午，眼看收获颇丰，林氏又这么捧场，顿时心花怒放，转头对着墙角嘴快咧到耳后根去，再回头时又装出一副云淡风轻的模样，冲林氏道：
“我打算回头再推出几类新点心，这样能吸引更多人买咱们家的小食。”
比如说，油条，油饼，糖糕之类的。
等到前几种面食有了稳定的客户源，还可以再推出新品种，炸饺子，炸麻花，炸蔬菜串串……只要能炸，他都能卖出去！
管清闲十分膨胀，甚至有点儿忘了自己摆摊挣钱的初衷。
面对欢天喜地的妻儿，反倒是管大海这个御膳房总管更加清醒，他把茶杯放在没有被铜板占领的饭桌角落，抬手一扫，整张桌面上的铜板都被推到管清闲面前。
管大海悠悠道：“数数你今天挣了多少。”
“他爹，你这是干什么？”林氏不满地叫了一声。
管大海摆摆手，只道：“你先让他数好。”
至此，林氏也不再发话，夫妻俩直直看向管清闲。
管清闲发热的头脑在看见管大海的神色时便冷静下来，虽说不知道对方的用意，他还是老老实实地数了起来：
“一，二，三，四，五……”