感谢CCTV感谢种花家……当年简做厨师的时候都要收到卫生局散发的预防各种传染病的小册子，以及每年qiáng制性的培训，她还记得消毒剂的剂量配比。
所有餐具，包括手绢都用滚烫的开水煮过一遍，简嘱咐贝丽今后家里的餐具在使用洗gān净后都必须用开水煮十五分钟。这些煮过的水之后灌进简新买的桶里，上过厕所后就用这个水洗手，而且必须用肥皂。
先生（迈克洛夫特）每天回来换下的衣服必须挂在指定的地方，外套和鞋子每天必须喷一次消毒剂，衬衣、袜子、手套和手绢换洗后也必须用专门的锅煮一煮再烘gān，用滚烫的熨斗熨平。
就连简和贝丽自己，每天外出穿的外套和鞋子都得放在指定的地方，进屋子前一定得把鞋子刷gān净，而且要喷一喷消毒剂。
这一连串的命令就连什么也不懂的贝丽也感觉忐忑，贝丽跟着简做了一些口罩，然后她俩一起用消毒剂把整个屋子各处都喷了一遍，尤其重点是浴室、洗漱室和厨房。
“是不是出了什么事，夫人？”做完后贝丽才问出口。
简不打算告诉贝丽，一来霍乱并没有蔓延到这一带，二来她不想引起恐慌，她只是稍微透露了一点，给贝丽心里打个底。
“不用担心，这只是为了预防一下。我听说白教堂那边又开始流行霍乱了，福尔摩斯先生最近又被任命在卫生署，他可能会需要到处去巡视，谁知道霍乱会不会只有白教堂区流行。”
贝丽的样子看上去马上就要晕倒了，比起简，贝丽更明白霍乱有多可怕……她的家人就是在几年前的大瘟疫中去世的，那时候她在别处给人当女仆，幸运的与死神擦肩而过。
如果说黑死病（鼠疫）是中世纪欧洲的死神头领，那么霍乱就是十九世纪欧洲的死神新秀。
“别担心，我已经做好了一切准备。”简给了贝丽莫大的信心，她相信女主人已经有了应对之法，瞧这些东西。
简又给了贝丽一些消毒剂，嘱咐她把地板也刷一刷，自己则带着一些消毒剂和肥皂去了新开的霍格沃兹。
在剑桥开霍格沃兹的时候，虽然本参与了前期的准备工作，但这次在新地方所有事务都要自己来还是不大熟练，所以霍格沃兹到现在也才刚刚开张。
简带来了不好的消息，本虽然不知道“霍乱”是什么，但他知道什么是传染病，他曾和安娜有过一个小小的女孩儿，但那孩子被传染上猩红热死了，之后他们再没有过孩子。
简的要求很简单，所有食物都要煮到十分熟才能吃，水也必须煮到开才能喝，给客人用过的餐具洗后用水煮十分钟晾gān（不是擦gān），饭前便后用肥皂洗手。消毒剂至少每周使用一次，因为这玩意有奇怪的味道，会让客人感觉不适。还有，如果听说附近的邻居有谁出现呕吐和拉肚子的情况，本必须立刻派托比告诉简。
“搞不好就是前兆，这种病几天就会死。”简慎重的对本说，“据说高温可以预防，如果有可能，你们把洗过的衣服也煮一煮。一定，必须，要注意卫生，明白吗？如果你们得了这个病，我可是没办法救你们的，就连医生也没法子。”
“好，好的，小姐，不，太太。谢谢你来告诉我们这个。”本咧嘴笑了笑，“还没恭贺你新婚呢，福尔摩斯太太。”
“谢谢。”
迈克洛夫特晚上回到家时吓了一跳，家里弥漫着淡淡的消毒剂的味道，女仆冲过来帮他脱下外套和鞋子，然后拿着一个小喷壶对着它们一阵喷。
迈克洛夫特：“……”
“是太太回来了吗？”迈克洛夫特已经知道答案了，除了简，还会有谁这么gān。
“是的，福尔摩斯先生。”贝丽殷勤的回答，“我们弄了整整一天的卫生，还把餐具茶具都用开水煮了一遍呢。”
“她在哪儿？”
“太太在厨房，哦，先生，太太说我们暂时不招厨师了，这段时间她准备亲自做饭。”贝丽一脸担忧，“这可怎么好呢？”
迈克洛夫特了然，“好吧，我会跟她谈谈的。事情还没到这个地步。”他顾自嘀咕，自己做饭是有点不像样，他还不缺那点钱。
贝丽紧跟着迈克洛夫特后面，在他洗手时还特地知会他要用肥皂，随后又督促他去换上家居服。
迈克洛夫特：“……”这又是简说的吧？
“洗手吃饭，贝丽，去把汤端上来。”简拿着一筐子面包过来放在桌上。
“好的，太太。”
“噢，不错啊。”迈克洛夫特搓搓手，“烤羊排和番茄炖蛋？”
“还有肉饼汤。”简将另一边的餐具递给迈克洛夫特，又示意贝丽将汤放在桌上，“尝尝这个肉汤，比较清淡，如果你觉得喜欢，下次我准备用这个汤来煮粥。”