因为普济寺经常招待贵客，而且也有斋菜馆，所以他们是用得着豆gān和素jī的。
不过普济寺是自己进大豆，僧人自己用大豆做成各种豆制品，然后做成素菜卖，这样利润大。
所以主持见采薇是来推销她的豆gān和素jī的，起先是一口回绝，但是经不住采薇的软磨硬泡，便把采薇做的豆gān和素jī菜一样尝了尝，马上就惊艳到了，想向采薇买方子，采薇不卖，只愿意供货。
最后双方达成协议，豆gān按一斤十三文、素jī一斤十八文，采每天向普济寺每样各供货五十斤，这样每天就又有了一两银子的收入。
至于油炸豆渣圆子采薇也拿到店里卖过，定价十文钱一斤，买的人听说是用豆渣做的，就觉得十文钱一斤实在太贵。
可是油炸豆渣圆子很费油，如果不卖十文钱一斤，采薇就赚不到什么钱，所以买的人寥寥无几。
最后采薇就不卖油炸豆渣圆子了，隔两天用酸白菜煮油炸豆渣圆子做菜家里的下人吃，她母女三个也时常吃。
女性多吃豆制品，皮肤细嫩而且抗衰老。
不过家里每天要做那么多豆制品卖，出的豆渣也不少，自家母女三个和下人吃也吃不了多少，并且豆渣圆子吃多了有点伤胃，于是采薇把一部分豆渣用来喂牲口，剩下的都全发酵做成做成臭豆腐渣粑卖，一文钱三块，买上三文钱的，配上gān辣椒和大葱一烧，就是一道别有风味的小菜，这个菜是楚地的小菜，做好吃了味道相当不错，不过有的人吃不惯那个味儿。
臭豆渣粑一天也能卖出一百块，有五十文收入，小钱也是钱呢！
油豆腐泡一天也能卖上二三十斤，买油豆腐包的基本上都是有钱人家，没钱的人家一般都是买豆腐回去做冻豆腐，煮火锅或者是煮炖菜的时候一样入味，当然不会有油豆腐泡好吃，可是油豆腐泡卖的贵，普通人家消费不起，全靠有钱人家消费，但就这样，一天还能够卖到五六钱银子。
再加上在自家早点店每天固定能卖一百斤豆腐、十五斤香gān和十五斤素jī，又能赚个八钱，一天收入也有四两左右，虽然没有早点店赚的多，但是比采薇之前预估的要好得多，所以她心里还是很满意的。
因为要每天送货，所以采薇托陈沐风帮她买了一辆骡子车，连车带骡子，共花了二十二两银子。
☆、第三百一十八章装修后院（第九更）
采薇还拜托陈沐风帮她买了一只毛驴拉磨，用了八两银子。
锤子和柱子两个一天做几百斤豆制品，让他们推磨就太辛苦了。
虽然锤子和柱子这两个小伙子吃苦耐劳，也很本分，但是采薇不忍心太剥削他们了。
养jī鸭鹅猪骡子和牛的偏院已经做好了，毛驴、骡子和车就都安置在偏院里，暂且由锤子和柱子喂养。
小满的豆芽做饭的豆芽菜除了送给醉仙楼的，剩下的都安排在早点店生意结束之后和豆腐一起卖，因为半斤只要三文钱，所以生意很好。
只在早点店里卖了几回就有饭馆和酒店来订小满的豆芽，因此小满加大了豆芽菜的量。
采薇家的后院这时总算完完全全的竣工了，不仅每个房间都装饰一新，摆好家具，而且就连宅子的院墙和后花园的院墙全都做好了，全都是清一色的青砖灰瓦，非常庄重气派。
除了用作堂屋的房间还有耳房，其余的房间林氏都挂了帏幔，其实就相当于窗帘，挂在窗户上，白天的时候用铜钩钩起，到了晚上就放下来。
不论上房还是东西厢房都是一连每间深七米宽四米的五间大房，格局全都一样，正中间的一间房做堂屋，一铺大炕和一张八仙桌，靠墙都放着一对红木椅子和一个高几。
推开雕花的房门，左右全是套间，外间白天可做起居室，晚上让侍夜的下人睡，套房的里间才是主子的房间，用圆月形的雕花拱门分隔，也挂一幅帏慢，让采薇想到红楼梦里林黛玉这些小姐住的房间。
因为后院每间房都装饰的很好，全部都是红木家具，而且铺了地板，所以不能再在屋内烧柴，林氏设计了火地龙，通过火地龙集中供暖，不过这就需要大量的柴和专门烧火地龙的下人。
柴好解决，只要说买柴，就立刻有不少樵夫往家里送柴，一大担柴也就五文钱，再连厨房里的用柴，豆芽作坊和豆腐作坊用柴以及家人们晚上睡觉烧炕用的柴，六担是足够了，一天也就三十文钱，这点小钱采薇完全负担得起。
王氏负责专门伺候林氏，兰花机灵而且会杂耍，因此会点武功，所以采薇让她伺候自己，因为自己经常在外面跑，需要一个机灵又能打的女保镖。